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211. |
La olivicultura. Un cluster incipiente en el sudoeste bonaerense - 2a. Parte
by Picardi, Susana
Publication:
. p. 60-63
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212. |
La olivicultura. Un cluster incipiente en el sudoeste bonaerence. 1er. Parte
by Picardi, Susana
Publication:
. p. 70-74
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213. |
Producción de bebidas alcohólicas utilizando como materia prima kiwis (Actidinia chinensis)
by Piazza, Stella Maris
Publication:
. p. 52-56
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214. |
Buenas prácticas de manipulación en la producción primaria de leche
by Pessot, H.
Publication:
. p. 27-30
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215. |
Uso de bacterias lácticas en nuevos productos funcionales de lactosuero
by Pescuma, Micaela
Publication:
. p. 62-66
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216. |
Leches de oveja y cabra, características físico químicas y de procesamiento
by Perrin, Roland
Publication:
. p. 30-34
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217. |
Maduración en carne de ave
by Perlo, Flavia
Publication:
. p. 33
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218. |
Matemáticas recreativas : cuentos y rompecabezas de matemáticas /
by Perelmán, Ya
Publication:
Lima (PE) : Latinoamericana, 1982
. 223 p. :
17 x 10 cm.
Date:1982
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219. |
Influencia de factores tecnológicos en la consistencia de leches fermentadas batidas
by Perea, Julio
Publication:
. p. 55-62
Availability:
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220. |
Uso de leche fresca para elaboración de leche concentrada esterilizada
by Perea Falcón, Julio
Publication:
. p. 48-51
Availability:
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221. |
Proyecto de investigación para la construcción de un hotel en la localidad de Las Parejas (Santa Fe) /
by Perassi, Lorena
Publication:
Rosario : s. n., 2008
. 96 p. :
30 x 21 cm.
Date:2008
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222. |
Mejora continua para laboratorios lácteos a través de la REDELAC
by Pecorino, Claudia
Publication:
. p. 38-40
Availability:
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223. |
Compuestos bioactivos en frutas finas patagónicas : efecto del proceso /
by Paulino, Carolina
Publication:
. p. 70-75 ;
, Incluye : referencias bibliográficas p. 75.
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224. |
Queso de campo artesanal con leche de búfalo
by Patiño, E.M.
Publication:
. p. 51-53
Availability:
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225. |
Capacitación en elaboración de lácteos en la Provincia de Corrientes
by Patiño, E.M.
Publication:
. p. 22-24
Availability:
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226. |
Ozono en alimentos /
by Parzanese, Magali
Publication:
. p. 52-59 ;
, Incluye : bibliografía p.59.
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227. |
Europa y la expansión del mundo (1415-1715) /
by Parry, J.H.
Publication:
México : Fondo de Cultura Económica, 1952
. 274 p.
Date:1952
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228. |
Hay necesidad de un instrumento legal que proteja a los pacientes /
by Parisi, Claudio
Publication:
. p. 6-8 :
, Alimentos que producen alergias.
28 x 19 cm.
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229. |
El gobierno de la ciudad capacita a manipuladores de alimentos
by Parera, Ignacio
Publication:
. p. 16-18
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230. |
Pectinas: Aplicación en la industria alimentaria
by Pardo, L.
Publication:
. p. 60-65
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231. |
Envases biodegradables: Una necesidad de compromiso
by Pardo, L.
Publication:
. p. 42-45
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232. |
Absorción de sodio en la cocción de pastas secas /
by Pagano, María T.
Publication:
. p. 60-61 ;
, Incluye : referencias p. 61.
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233. |
El desafío que tenemos en la Argentina es trabajar como cadenas productivas
by Pacífico, Carlos
Publication:
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234. |
Elaboración de productos alimenticios en base a jugo de soja
by Pacios, María Lourdes
Publication:
. p. 58-64
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235. |
Macroeconomía : replanteo del enfoque convencional, la problemática argentina y latinoamericana /
by Pablo, Juan Carlos de
Publication:
Buenos Aires : Amorrortu, 1976
. 360 p.
Date:1976
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236. |
Requerimientos y posibilidades de evaluación de barreras de O2 y CO2 en botellas y tapones de plástico
by Orzinski, Martín
Publication:
. p. 56-61
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237. |
Fermentos lácticos autóctonos para elaboración de quesos de cabra
by Oliszewski, Rubén
Publication:
. p.50-52
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238. |
Caracterización de la maduración de quesos caprinos argentinos
by Oliszewski, R.
Publication:
. p. 44-54
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239. |
Rehidratación de frutos de la rosa rubiginosa secados con aire caliente /
by Ohaco, Elizabeth H.
Publication:
. p. 52-57 :
, Evaluación de la efectividad de un tratamiento físico previo al secado de los frutos de rosa mosqueta, a través de los modelos matemáticos , sobre la cinética de rehidratación. | Incluye : bibliografía p. 56.
28 x 19 cm.
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240. |
Caracterización del riesgo de aditivos alimentarios mediante la estimación de la ingestión diaria máxima teórica
by Ochoa Jardines, Olga
Publication:
. p. 72-79
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