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31. |
Elaboración de manteca de maní /
by Postigo, Melisa
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2016
. 127 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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32. |
La alimentación pre y postcolombina en Europa y en América y su relación con el estado nutricional
by Pita Martín, María Luz
Publication:
. p. 8-18
Availability:
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33. |
Listeria monocytogenes y su presencia en productos lácteos
by Perroni, María Alejandra
Publication:
. p. 37-43
Availability:
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34. |
Mejora continua para laboratorios lácteos a través de la REDELAC
by Pecorino, Claudia
Publication:
. p. 38-40
Availability:
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35. |
Capacitación en elaboración de lácteos en la Provincia de Corrientes
by Patiño, E.M.
Publication:
. p. 22-24
Availability:
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36. |
Producción de concentrado de proteínas séricas y lactosa cristalizada /
by Pastorini, Mariana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2013
. 75 p. :
30 x 21 cm.
Date:2013
Availability:
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37. |
Taller de leche /
by Paltrinieri, Gaetano
Publication:
México : SEP, | Trillas, 1990
. 111 p. :
23 x 15 cm.
Date:1990
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38. |
Consumo de calcio en mujeres embarazadas con diferente nivel educacional que concurren a Efector de Salud Pública y Privado de la Ciudad de Arroyo Seco durante octubre de 2009 /
by Pacini, Mariela.
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 80 p. :
Date:2009
Availability:
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39. |
Planta procesadora de suero de leche productora de lactosa cristalizada y proteína láctea /
by Neumayer, Fernando M.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2004
. 67 p. :
30 x 21 cm.
Date:2004
Availability:
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40. |
Análisis de la performance de ventas de lácteos Tonutti /
by Natali, Corina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2017
. 101 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2017
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41. |
Elaboración de yogur con mermelada /
by Moyano, Santiago
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2005
. 180 p. :
30 x 21 cm.
Date:2005
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42. |
Incorporación de una línea de producción de queso untable a una planta ya instalada "La Posta de Don Enzo" /
by Morales, Bautista
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 100 p. ;
, Autorizada por sus autores.
Date:2022
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43. |
Elaboración de yogur bebible /
by Monti, Pablo
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2010
. 244 p. :
30 x 21 cm.
Date:2010
Availability:
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44. |
Las proteínas y fracciones del suero
by Ming, Priscila
Publication:
. p. 78-87
Availability:
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45. |
Elaboración de queso crema /
by Menzella, Carolina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2015
. 169 p. :
30 x 21 cm.
Date:2015
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46. |
Alimentos : introducción técnica y seguridad /
by Medin, Roxana
Publication:
Buenos Aires : Turística , 2002
. 416 p. :
20 x 14 cm.
Date:2002
Availability:
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47. |
Tabla de composición química de alimentos /
by Mazzei, María Emilia
Publication:
Buenos Aires : CENEXA, | FEIDEN, 1995
. 241 p. :
31 x 23 cm.
Date:1995
Availability:
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48. |
Proyecto de ampliación: incorporación de línea de producción en planta quesera /
by Matassa, Carla
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2007
. 76 p. :
30 x 21 cm.
Date:2007
Availability:
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49. |
Nutrición para educadores /
by Mataix Verdú, José
Publication:
: Fundación Universitaria Iberoamericana , | Díaz de Santos, 2005
. vii-xxii, 728 p. :
24 x 17 cm +
Date:2005
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50. |
Ayudando a conocer el mundo de la leche /
by Mastellone, Pascual
Publication:
Buenos Aires (AG) : La Serenísima, 2000
. 101 p. :
26 x 19 cm.
Date:2000
Availability:
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51. |
Tecnología de la industria galletera : galletas, crackers y otros horneados. Un tratamiento extenso, orientado principalmente hacia las técnica de control de procesos /
by Manley, D. J. R.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1989
. v-ix, 483 p. :
24 x 17 cm.
Date:1989
Availability:
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52. |
Relación entre ingesta de calcio proveniente de lácteos y masa adiposa corporal en adolescentes de sexo femenino /
by Mancinelli, Aldana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 69 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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53. |
Nuevo manual de industrias alimentarias /
by Madrid Vicente, Antonio
Publication:
Madrid : AMV-MP, 2001
. 608 p. :
24 x 17 cm.
Date:2001
Availability:
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54. |
Proyecto de ampliación de una industria láctea (Quesos) /
by López Zamora, Ma. Luisa
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2000
. 110 p. :
30 x 21 cm.
Date:2000
Availability:
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55. |
Aumento de la productividad sin inversiones adicionales en equipamiento
by Locco, Mariano
Publication:
. p. 36-41
Availability:
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56. |
Repostería y panadería con Chía : recetas fáciles y ricas para bajar el colesterol /
by Lo Presti, Vilma
Publication:
Buenos Aires : De Los Cuatro Vientos, 2008
. 223 p. :
, Incluye : referencias bibliográficas p.218. | Indice de recetas p.221.
21 x 21 cm.
Date:2008
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57. |
Relación entre ingesta de calcio y masa adiposa corporal en estudiantes universitarias /
by Lingiardi, Nadia
Publication:
Rosario (AR) : s. n., 2009
. 104 p. :
30 x 21 cm.
Date:2009
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58. |
Consumo de calcio proveniente de productos lacteos en adolescentes embarazadas /
by Leonardo, Marina
Publication:
Rosario (AR) : s. n., 2004
. 78 p. :
30 x 21 cm.
Date:2004
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59. |
Proceso de elaboración de leche w : 3 fluida y en polvo, al servicio de los pequeños productores /
by Leo, Noelia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2004
. 108 p. :
30 x 21 cm.
Date:2004
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60. |
Ampliación de fábrica de helados /
by Leal, Fabián A.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2008
. 142 p. :
30 x 21 cm.
Date:2008
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