UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
331. Correlación entre la herramienta de cribado nutricional "Determine" y el parámetro antropométrico de circunferencia de pantorrilla para determinar riesgo nutricional, en adultos mayores ambulatorios que asisten al centro vecional barrio industrial de la ciudad de Rosario, en mayo y junio del año 2016 / by Antonelli, Noelia Publication: Rosario (AG) : s. n., 2016 . 56 p. : 30 x 21 cm. Date:2016 Availability: No items available:

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332. Prevalencia de sobrepeso y obesidad en madres de niños con bajo peso, que asisten a tres centros de salud de la ciudad de Villa Gobernador Gálvez, y su relación con variables socio-alimentarias, en el año 2010 / by Antinori, Romina. Publication: Rosario (AR) : s. n., 2011 . 132 p. : Date:2011 Availability: No items available:

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333. Huevo pasteurizado en polvo / by Ansaldi, Juliana Publication: Rosario (AG) : s. n., 2009 . 117 p. : 30 x 21 cm. Date:2009 Availability: No items available:

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334. Hábito de consumo del desayuno y calidad nutricional del mismo en niños y adolescentes de la zona norte del Gran Buenos Aires by Angeleri, María Publication: . p. 7-13 Availability: No items available:

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335. Educación alimentaria nutricional en colegios: Evaluación de la efectividad de una intervención educativa by Angeleri, M. Ana Publication: . p. 6-11 Availability: No items available:

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336. Influencia de las redes sociales en los hábitos alimentarios y en la percepción de la imagen corporal en adolescentes de la ciudad de Rosario en el año 2024 / by Andrioli, Lucrecia Publication: Rosario (AG) : s. n., 2025 . 602p. : , Autorizada por sus autoras. Date:2025 Availability: No items available:

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337. Evaluación de la calidad nutricional de las dietas hipocalóricas disponibles en internet en agosto de 2015, en función de las recomendaciones nutricionales para adolescentes / by Andretich, Florencia Publication: Rosario (AG) : s. n., 2015 . 87 p. ; 30 x 21 cm. Date:2015 Availability: No items available:

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338. Nutrición enteral y parenteral / by Anaya Prado, Roberto Publication: México : McGraw-Hill, 2012 . iii-xx, 783 p. : 27 x 21 cm. Date:2012 Availability: No items available:

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339. Tipo y cantidad de ácidos grasos presentes en productos que declaran 0 grasas trans en su información nutricional disponibles en el mercado de la ciudad de Rosario / by Amicucci, Diamela Publication: Rosario (AG) : s. n., 2014 . 115 p. ; 30 x 21 cm. Date:2014 Availability: No items available:

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340. Evaluación del contenido de lípidos, hidratos de carbono y sodio presentes en dulces de leche light, disponibles en el mercado de la ciudad de Rosario durante el año 2016 / by Amiano, María Sol Publication: Rosario (AG) : s. n., 2016 . 66 p. : 30 x 21 cm. Date:2016 Availability: No items available:

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341. Consumo de bebidas azucaradas y su relación con sobrepeso y obesidad en adolescentes entre 10 y 12 años de ambos sexos / by Allegri, Ziomara Publication: Rosario (AR) : s. n., 2013 . 82 p. ; 30 x 21 cm. Date:2013 Availability: No items available:

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342. Evaluación de la bioaccesibilidad y aporte potencial de hierro y relación entre tiempo de cocción y pérdida de hierro y sólidos en fideos comerciales fortificados, adquiridos en el mercado de Rosario en el año 2013 / by Alladio, Anabela Publication: Rosario : s. n., 2014 . 52 p. : 30 x 21 cm. Date:2014 Availability: No items available:

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343. Formaggio Azzurro S.R.L. / by Albertengo, María Eugenia Publication: Rosario (AG) : s. n., 2007 . 208 p. : 30 x 21 cm. Date:2007 Availability: No items available:

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344. Influencia del ayuno intermitente en la sensación de hambre en adultos de ambos sexos que presentan obesidad o sobrepeso / by Aiup, Ignacio Publication: Rosario (AG) : s. n., 2020 . 76 p. ; 30 x 21 cm. Date:2020 Availability: No items available:

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345. Evaluación de la alimentación de la población de la fuerza aérea de la Base Marambio en la Antártida Argentina, en la temporada 2005-2006 / by Agustini, María Belén Publication: Rosario : s. n., 2007 . 149 p. ; Date:2007 Availability: No items available:

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346. Obtención del factor de corrección de diversas formas del fruto tomate / by Aguilar, Ana Cecilia Publication: Rosario : s. n., 2008 . 60 p. ; Date:2008 Availability: No items available:

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347. Osteoporosis y factores de riesgo asociados / by Aeschlimann, Jorgelina Publication: Rosario s. e. 2004 . 82 p. Date:2004 Availability: No items available:

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348. Implementación de una línea de huevo líquido pasteurizado e incorporación de mejoras en la actual línea de huevo en polvo / by Acosta, Luciana. Publication: Rosario (AG) : s. n., 2011 . 103 p. : 30 x 21 cm. Date:2011 Availability: No items available:

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349. Evaluación del estado nutricional en adultos mayores con fractura de cadera, previo a la intervención quirúrgica y al mes de la misma, que asisten al servicio de traumatología del Hospital San Martín de Paraná, Entre Ríos / by Abratte, Georgina Publication: Rosario (AG) : s. n., 2015 . 127 p. : 30 x 21 cm. Date:2015 Availability: No items available:

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350. Relación entre el estado nutricional, percepción corporal y hábitos alimentarios de los adolescentes que asisten a la Escuela de Enseñanza Superior Orientada nº 219 Domingo Faustino Sarmiento de Arequito / by Abrate, Paula Publication: Rosario (AG) : s.n., 2015 . 81 p. : 30 x 21 cm. Date:2015 Availability: No items available:

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351. Evaluación de la calidad nutricional de un programa de asistencia alimentaria que se brinda a los niños de una escuela de Alvear / by Abraham, Alexis Publication: Rosario (AR) : s. n., 2014 . 98 p. : 30 x 21 cm. Date:2014 Availability: No items available:

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352. Diseño y evaluación de un instrumento y un sistema digital para evaluar calidad alimentaria poblacional /   Publication: . p. 31-42 : , Se descontinúa la encuadernación de la revista. | Identificar el riesgo de mala calidad alimentaria es un área de gran relevancia en la investigación alimentaria, y los dispositivos móviles ofrecen nuevas oportunidades para mejorar y simplificar el proceso. Este trabajo describe las características y los pasos en el diseño y elaboración de un instrumento digital para identificar aspectos de la calidad alimentaria en población adulta que pueda ser aplicada por personas sin conocimientos específicos, para recopilar datos para investigación. La primera fase implicó el diseño y la evaluación del instrumento, que se basó en seleccionar aspectos considerados factores alimentarios asociados a morbilidad y mortalidad en Argentina y en las recomendaciones de las Guías Alimentarias locales. 28 x 19 cm. Availability: No items available:

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353. Ventaja nutricional de la carne de cabrito /   Publication: . 68-71 p : 28 x 20 cm. Availability: No items available:

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354. Cuadernillo de sensibilización sobre temáticas de diversidad corporal gorda /   Publication: Provincia de Buenos Aires : Ministerio de las Mujeres, Políticas de Género y Diversidad Sexual, . 46 p. : 30 x 21 cm. Availability: No items available:

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355. Nutrición del niño sano /   Publication: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Corpus, 2022 . v-xix, 273 p. : , Incluye : referencia bibliográfica p. 204. 23 x 16 cm. Date:2022 Availability: No items available:

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356. Tratado de nutrición /   Publication: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Médica Panamericana, 2017 . 4 t. : 28 x 21 cm. Date:2017 Availability: No items available:

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357. Disponibilidad, valor nutricional y textura de los panificados libres de gluten. Estudio cuali-cuantitativo de tipo descriptivo realizado en comercios de la ciudad autónoma de Buenos Aires (CABA), Corrientes capital, Resistencia, Posadas y Goya /   Publication: . p. 60 - 66 ; , Se descontinúa la encuadernación de la revista. 28 x 19 cm. Availability: No items available:

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358. Nutrición del niño sano /   Publication: Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Corpus, 2018 . v-xix, 273 p. : , Incluye : referencia bibliográfica p. 204. 23 x 16 cm. Date:2018 Availability: No items available:

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359. Evaluación nutricional del período de transición alimentaria y posible riesgo de malnutrición en niños de 6 a 24 meses /   Publication: . p. 139-154 ; , Se descontinúa la encuadernación de la revista. 28 x 19 cm. Availability: No items available:

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360. Guías alimentarias para la población Argentina : documento técnico metodológico /   Publication: Buenos Aires : Ministerio de Salud de la Nación, 2016 . 261 p. : , Esta guía debe ser citada como Ministerio de Salud de la Nación. 30 x 21 cm. Date:2016 Availability: No items available:

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