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391. |
Control microbiológico de manos de manipuladores en el marco de auditorías higiénico sanitarias en establecimientos gastronómicos
by Gubbay, L.
Publication:
. p. 68-72
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392. |
Staphylococcus aureus: Capacidad enterotoxigénica y resistencia antibiótica de cepas aisladas de alimentos y manos de manipuladores
by Gubbay, L.
Publication:
. p. 38-43
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393. |
Consumo de lácteos y calcio: Un camino para combatir la obesidad
by Gripo, Beatriz
Publication:
. p. 32-34
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394. |
La asociación de ganaderos de la sierra y oriente del Ecuador en la agricultura familiar de los productores de leche
by Grijalva Cobo, Juan Pablo
Publication:
. p. 18-22
Availability:
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395. |
Formas tempranas de organización obrera /
by Grez Toso, Sergio
Publication:
Buenos Aires : La Crujía, 2003
. 121 p. :
, Proyecto actores y coaliciones en la integración Latinoamericana. | Incluye : bibliografía.
18 x 12 cm.
Date:2003
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396. |
El enfoque evolutivo europeo de la seguridad y la calidad de los alimentos
by Green, Raúl
Publication:
. p. 8-14
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397. |
Co-Extra: Una iniciativa europea sobre coexistencia y trazabilidad de cultivos OGM y no OGM
by Green, Raúl
Publication:
. p. 8-14
Availability:
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398. |
Maxoliva: Una nueva ayuda de procesamiento para extracción de aceite de oliva
by Grassin, Catherine
Publication:
. p. 46-50
Availability:
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399. |
El dedo en la llaga : cuando las apariencias no engañan /
by Grande, María Herminia
Publication:
Buenos Aires : Vinciguerra, 2007
. 433 p. ;
23 x 15 cm.
Date:2007
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400. |
El dulce de leche
by Grana, Luis
Publication:
. p. 40-44
Availability:
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401. |
Compuestos bioactivos y actividad antioxidantes de frutos de granado (Punica granatum I.)
by Gorena, Tamara
Publication:
. p. 48-52
Availability:
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402. |
Inocuidad en la producción no tradicional de azafrán (Crocus sativus L.) en una cooperativa del Valle de Paravachasca, Córdoba /
by González, Marcia P.
Publication:
. p. 60-66 ;
, Incluye : referencias bibliográficas p. 66.
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403. |
Cristianismo : culto o profecía. El hecho religioso andino /
by González, Justo L.
Publication:
Quito (EC) : ABYA-YALA, 1989
. 396 p. ;
, Incluye : referencia bibliográfica p. 391.
21 / 15 cm.
Date:1989
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404. |
Rol del sector agroalimentario en los procesos de desarrollo
by González Fraga, Javier
Publication:
. p. 18-22
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405. |
Evaluación del comportamiento de la estructura de las pastas elaboradas con harina de soja /
by Gonzales Coro, Patricia F.
Publication:
. p. 50-55 :
, Se trata de evaluar el efecto de la incorporación de la harina de soja sobre la proteica que soporta la estructura de las pastas y sobre el comportamiento del almidón.
28 x 19 cm.
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406. |
Uso de atmósfera modificada para inhibir el biodeterioro de productos panificados envasados y conservados a temperatura ambiente /
by Gonda , Mariana
Publication:
. p. 60-64 :
, Estudio sobre la influencia del paquete en atmósfera modificada (ATM) sobre el crecimiento microbiano en tortas bizcochuelo, envasadas y conservadas a temperatura ambiente. | Incluye : referencias p. 64.
28 x 19 cm.
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407. |
Metas de calidad de leche para un mejor perfil exportador
by Glauber, Claudio
Publication:
. p. 49-50
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408. |
Desarrollo de HACCP en producción primaria de leche
by Glauber, Claudio
Publication:
. p. 45-46
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409. |
Aplicación práctica en el tambo de un modelo genérico HACCP sobre categorías jóvenes de un rodeo Holstein
by Glauber, Claudio E.
Publication:
. p. 32-34
Availability:
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410. |
¿Los adolescentes consumen lácteos en cantidad suficiente?
by Girona, Alejandra
Publication:
. p. 45-48
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411. |
La prensa especializada y la divulgación de la ciencia
by Girbal-Blancha, Noemí M.
Publication:
. p. 6-11
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412. |
Screening de oleuropeína en la preparación de aceitunas orgánicas
by Giraudo, M.
Publication:
. p. 60-64
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413. |
Determinación de osoflavonas en leguminosas transgénicas, no transgénicas y sus subproductos por RO-HPLC
by Giraudo, M.
Publication:
. p. 46-50
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414. |
Análisis de azúcares sencillos en productos de rosa mosqueta por electroforesis capilar de zona
by Giraudo, M.
Publication:
. p. 52-54
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415. |
Determinación cuantitativa de aminoácidos libres en quesos Goya de la Argentina por derivatización con 6AQC y RP-HPLC
by Giraudo M.
Publication:
. p. 52-55
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416. |
Cambios en los sistemas de producción en Latinoamérica en función del cambio climático
by Giraldo, Alfonso
Publication:
. p. 36-41
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417. |
Diez temas de bienestar animal en la producción láctea
by Giménez Zapiola, Marcos
Publication:
. p. 22-26
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418. |
Frente a la crisis del agua: Agua, alimentos y salud
by Gilardoni, María J.
Publication:
. p. 8-16
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419. |
Gino Germani : del antifacismo a la sociología /
by Germani, Ana Alejandra
Publication:
Buenos Aires : Taurus, 2004
. 411 p. ;
Date:2004
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420. |
Efectos del agua residual de fábricas de azúcar en canteras de áridos
by Genta, María L.
Publication:
. p. 58-62
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