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481. |
Evaluación de la calidad nutricional de las dietas hipocalóricas disponibles en internet en agosto de 2015, en función de las recomendaciones nutricionales para adolescentes /
by Andretich, Florencia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2015
. 87 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2015
Availability:
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482. |
Lucuma: Su calidad en el NOA
by Andrada, C.A.
Publication:
. p. 59-62
Availability:
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483. |
Estadística para administración y economía /
by Anderson, David R.
Publication:
México: Cengage Learning, 2008
. v-xxvii, 1056 p. :
27 x 21 cm. +
Date:2008
Availability:
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484. |
Pan con cereales y semillas, con alto contenido de fibras, sin grasas trans ni colesterol /
by Amo, Sofía del
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 45 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2014
Availability:
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485. |
Negocios con valor /
by Amigo, Adriana C.
Publication:
Rosario (AG) : Fundación Ross, 2012
. 190 p. :
23 x 17 cm.
Date:2012
Availability:
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486. |
Análisis de vinos y mostos /
by Amerine, M. A.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1976
. 158 p. ;
24 x 16 cm.
Date:1976
Availability:
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487. |
Relación entre el conocimiento de los beneficios de un patrón dietético de tipo mediterráneo sobre la presión arterial y la calidad de la alimentación en pacientes adultos hipertensos de ambos sexos en la ciudad de Rosario en el año 2023 /
by Ambrogi, Gisela Liset
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2023
. 67 p. ;
, Autorizada por sus autoras.
Date:2023
Availability:
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488. |
Nuevas tecnologías de conservación: Impacto en la calidad de los alimentos /
by Alzamora, Stella Maris
Publication:
. p. 15
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
Availability:
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489. |
Las tecnologías emergentes
by Alzamora, Stella Maris
Publication:
. p. 98-105
Availability:
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490. |
Elaboración de aceite de oliva virgen : Lipak /
by Alvarez, Daniela
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2008
. 156 p. :
30 x 21 cm.
Date:2008
Availability:
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491. |
Agronegocios : empresa y emprendimiento /
by Alvarado Ledesma, Manuel
Publication:
Buenos Aires (AG) : El Ateneo, 2004
. 221 p. :
23 x 16 cm.
Date:2004
Availability:
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492. |
Calidad, organización y reducción de costos /
by Alderete, Juan Manuel
Publication:
. p. 9-13 :
28 x 21 cm
Availability:
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493. |
El momento presente de las relaciones laborales y los recursos humanos en Argentina /
by Aldao-Zapiola, Carlos M.
Publication:
Rosario : Universidad del Centro Educativo Latinoamericano, 2010
. s.p. :
Date:2010
Availability:
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494. |
Evaluación de la calidad del desayuno en escolares de 6to. y 7mo. grado de seis instituciones educativas de diferentes distritos de la ciudad de Rosario en los meses octubre-diciembre del año 2014 /
by Albuerne, Marianela
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2015
. 56 p. :
30 x 21 cm.
Date:2015
Availability:
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495. |
Calidad del desayuno en escolares de 6to y 7mo. grado de seis instituciones educativas de diferentes distritos de la ciudad de Rosario /
by Albuerne, Marianela
Publication:
. p. 117-131 ;
, Se descontinúa la encuadernación de la revista.
28 x 19 cm.
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496. |
Servicio al cliente interno : cómo solucionar la crisis de liderazgo en la gerencia intermedia /
by Albrecht, Karl
Publication:
Barcelona : Paidós, 1992
. 259 p. :
22 x 15 cm.
Date:1992
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497. |
Elaboración de queso fundido /
by Alarcón, María Belén
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2009
. 94 p. :
30 x 21 cm.
Date:2009
Availability:
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498. |
Adama. Calidad, innovación y servicio en ingredientes para la industria de alimentos
by Aguilera, Ernesto
Publication:
. p. 30-33.
Availability:
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499. |
Compost con calidad agrícola a partir de coadyuvantes de fabricación agotados provenientes de la refinación de jarabes en la molienda húmeda de maíz
by Aguilera Merlo, Mario
Publication:
. p. 64-72
Availability:
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500. |
Un sello de origen y calidad
by Aguilar Matus, Fernando
Publication:
. p. 70-72
Availability:
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501. |
El método Deming /
by Aguayo, Rafael
Publication:
Buenos Aires (AG) : Javier Vergara, 1993
. 341 p. ;
23 x 15 cm.
Date:1993
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502. |
Peces de cultivo, composición, comparación con carnes de consumo habitual. Ventajas del consumo de pescados /
by Acuña Reyes, María Jesús
Publication:
. 26-30 p. :
, Incluye : referencias bibliográficas p. 30.
28 x 20 cm.
Availability:
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503. |
Elaboración industrial de galletitas dulces /
by Accoroni, Cecilia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2009
. 154 p. :
30 x 21 cm.
Date:2009
Availability:
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504. |
Cuando el aire es parte del proceso : las salas blancas /
by Abrate, Javier F.
Publication:
. p. 30-35 :
, En la definición de un proceso de alimentos, los departamentos de ingeniería ponen mucho foco en el proceso mismo, no dejando escapar detalles con respecto a las condiciones, eficiencias y productividades de las líneas que están trabajando y de las que están por ponerse en marcha. Sin embargo, también es importante no perder de vista las condiciones ambientales de la zona de trabajo, no sólo en el aspecto operativo, sino también en el higiénico sanitario. Hay muchos procesos que tienen sectores críticos donde es necesario el control, no sólo de la temperatura y la humedad sino también de la carga bacteriana y pulverulenta del aire, incluso con la sobrepresión con respecto a los sectores aledaños. En otros casos, las condiciones de maduración de quesos y de carnes cuadradas. Para el control tanto de unos como de otros, es importante no perder la perspectiva del tipo y calidad de los equipos que generan las condiciones ambientales, analizando asimismo a la criticidad de la condición en la producción.
28 x 19 cm.
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505. |
Evaluación de la calidad nutricional de un programa de asistencia alimentaria que se brinda a los niños de una escuela de Alvear /
by Abraham, Alexis
Publication:
Rosario (AR) : s. n., 2014
. 98 p. :
30 x 21 cm.
Date:2014
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506. |
Modelado matemático del secado convectivo de granos de quinoa (Chenopodium Quinoa Willd. Var. Hualhuas) y efecto de la temperatura de secado en las harinas /
Publication:
. p. 61-71 p. :
, Se descontinúa la encuadernación de la revista. | El objetivo de este estudio fue aplicar un modelo matemático tridimensional para el secado de grano de quínoa, que contemple la transferencia de materia y la variabilidad del coeficiente de difusión con la temperatura de secado. El modelo se validó con resultados experimentales de laboratorio realizados a diferentes temperaturas (40°C, 60°C y 80°C) y velocidades del aire de secado (0.2 y 0,7 m/s). Los resultados mostraron que el modelo describe adecuadamente el proceso de secado de la quínoa, con coeficientes de difusión dentro del rango reportador en la literatura. También se estudió la influencia del secado en la calidad de las harinas obtenidas tras la molienda, evaluando aspectos como la granulometría y la composición fisicoquímica de las harinas.
28 x 19 cm.
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507. |
Legislación ambiental /
Publication:
Tierra del Fuego (AG) : Provincia de Tierra de Fuego, Antártida e Islas del Atlántico Sur, | Secreatría de Planeamiento, Ciencia y Tecnología. | Dirección de Medio Ambiente. 1993
. 130 p. ;
21 x 15 cm.
Date:1993
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508. |
Explorando el porvenir : los alimentos, la calidad y el futuro.
Publication:
. p. 65-80 ;
28 x 21 cm.
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509. |
Calidad de carne de ñandú /
Publication:
. p. 24-31 :
28 x 20 cm.
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510. |
Parámetros de calidad de la carne de cerdo : ph y conductividades eléctricas. Parte 2 /
Publication:
. p. 36-41 :
28 x 20 cm.
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