Elaboración industrial de galletitas dulces /
by Accoroni, Cecilia
Additional authors: Pettinari, Noelia | Ciappini, María Cristina--Directora de Proyecto Final | Sortino, Roberto--Co director de Proyecto Final Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 154 p. : il. ; 30 x 21 cm. Subject(s): TECNOLOGIA ALIMENTARIA | INDUSTRIA CONFITERA | PASTELERIA | PRODUCTOS DE CONFITERIA | GALLETITAS DULCES CON DULCE DE MEMBRILLO | ESTUDIOS DE MERCADO | ESTRUCTURA DEL PRODUCTO | INSTALACIONES INDUSTRIALES | MATERIAS PRIMAS | INGENIERIA DEL PROCESO | LOCALIZACION | LAYOUT GENERAL | ESTRUCTURA DE LA EMPRESA | CALIDAD ALIMENTARIA | SERVICIOS | EVALUACION ECONOMICA | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 24 Year: 2009
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| Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due |
|---|---|---|---|---|---|
 Tesinas. Proyectos. Programas |
Biblioteca Pr. Thomas Wood Tesis. Proyectos. Programas | 664.681 A18 2009 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
14.
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