UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
61. Planta de pasteurizado y fraccionado de miel de abejas / by Disanti, Sabrina Publication: Rosario (AG) : s. n., 2015 . 91 p. : 30 x 21 cm. Date:2015 Availability: No items available:

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62. Consumo de sodio en niños de 10 - 12 años pertenecientes a escuelas de diferente nivel socioeconómico / by Dino, Marianela Publication: Rosario : s. n., 2007 . 108 p. : 30 x 21 cm. Date:2007 Availability: No items available:

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63. Relación entre estado nutricional, ingesta en respuesta a emociones y estres laboral, en trabajadores de salud rosarinos durante el período de agosto 2021 / by De Vicenzo, Agustina Publication: Rosario (AG) : s. n., 2021 . 69 p. : 30 x 21 cm. Date:2021 Availability: No items available:

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64. Código alimentario argentino actualizado / by De La Canal, Juan J. Publication: Buenos Aires : De La Canal y Asociados, 2005 . 3 t. , Año 2017: no sale mas impreso. No se renov´o porque esta en forma gratuita en la página oficial de ANMAT. Date:2005 Availability: No items available:

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65. Instalación de una planta de procesado de cítricos para la producción de jugo de naranja concentrado y congelado / by Dalessandro, María Noel. Publication: Rosario (AG) : s. n., 2013 . 136 p. : 30 x 21 cm. Date:2013 Availability: No items available:

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66. Caracterización del consumo de suplementos nutricionales en adultos que realizan entrenamiento de fuerza en gimnasios de Rosario en 2025 / by Cuminetti, Irina Publication: Rosario (AG) : s. n., 2025 . 72 p. : , Autorizada por sus autoras. Date:2025 Availability: No items available:

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67. Biotecnología : manual de microbiología industrial / by Crueger, Wulf Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1989 . v-xvii, 413 p. : , Incluye : bibliografía p. 392. | Índice alfabético general p. 393-406. | Índice alfabético de nombres específico. 24 x 17 cm. Date:1989 Availability: No items available:

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68. Estudio de las características y calidad de la alimentación de niños de 6 a 12 años con parálisis cerebral en la ciudad de San Nicolás de los Arroyos durante los meses de noviembre y diciembre de 2009 / by Cravacuore, Franco. Publication: Rosario : s. n., 2011 . 82 p. : Date:2011 Availability: No items available:

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69. Diseño de planta procesadora de snacks a base de harina de arroz y remolacha y zanahoria en polvo / by Couvert, Lara Publication: Rosario (AG) : s.n., 2022 . 101 p. : , Autorizada por sus autoras. Date:2022 Availability: No items available:

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70. Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados / by Coenders, A. Publication: Zaragoza (SP) : Acribia , 2001 . v-xiii, 289 p. : 24 x 16. cm. Date:2001 Availability: No items available:

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71. Alimentos derivados de organismos transgénicos y su impacto en la alimentación y medio ambiente / by Cipulli, Silvana Valeria Publication: Rosario (AG) : s.n., 2005 . 50 p. : , Incluye : bibliográfia p. 49-50. 30 x 21 cm. Date:2005 Availability: No items available:

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72. Proyecto producción de concentrado de proteínas séricas al 35 en polvo (WPC 35) / by Chichoni, Alejandro A. Publication: Rosario (AG) : s. n., 2001 . i-v, 143 p. : 30 x 21 cm. Date:2001 Availability: No items available:

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73. Re-localización de una planta elaboradora de golosinas / by Ceroli, Paola Publication: Rosario (AG) : s. n., 2002 . 94 p. : 30 x 21 cm. Date:2002 Availability: No items available:

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74. Helado deslactosado / by Celsi, Ana Laura Publication: Rosario (AG) : s. n., 2009 . 119 p. : 30 x 21 cm. Date:2009 Availability: No items available:

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75. Software para la inocuidad en los alimentos by Cavoret, José Publication: . p. 48-50 Availability: No items available:

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76. Relación entre el consumo de alimentos fuente de azúcares agregados y el estado nutricional en niños de 12 a 24 meses que asisten a diferentes jardines maternales de ciudad de Rosario, en el año 2020 / by Castellanos, Violeta Publication: Rosario (AG) : s. n., 2021 . 77 p. : 30 x 21 cm. Date:2021 Availability: No items available:

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77. Procesos de conservación de alimentos / by Casp Vanaclocha, Ana Publication: Madrid : Mundi-Prensa, | A. Madrid Vicente, 2003 . 494 p. : 24 x 16 cm. Date:2003 Availability: No items available:

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78. Prácticas maternas en la implementación de la alimentación complementaria de niños/as de 6 a 12 meses de edad que asistieron a la clínica Foro Médico de Timbúes, Santa Fé durante octubre del 2020 / by Caramuto, Delfina María Publication: Rosario (AG) : s. n., 2021 . 59 p. : 30 x 21 cm. Date:2021 Availability: No items available:

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79. Implementación de sistema control de calidad sanitaria "QC" (dentro del Programa GMP Plus) en la industria aceitera, con la aplicación en subproductos de la soja (Pellets y harinas) / by Capoulat, Laura S. Publication: Rosario (AG) : s. n., 2001 . 2 t. : 30 x 21 cm. Date:2001 Availability: No items available:

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80. Elaboración de dulce de soja sabor dulce de leche / by Canova, Melina Publication: Rosario (AG) : s. n., 2018 . 137 p. : 30 x 21 cm. Date:2018 Availability: No items available:

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81. La irradiación de alimentos : principios, realidades y perspectivas de futuro / by Calderón, Tomás Publication: Madrid : McGraw-Hill, 2000 . ix-xix, 237 p. : 21 x 15 cm. Date:2000 Availability: No items available:

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82. Hacia una nueva legislación en alimentos funcionales by Caers, Wim Publication: . p. 8-14 Availability: No items available:

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83. Seguridad Higiénico-Alimentaria en HIV/SIDA / by Bécares, María Laura Publication: Rosario : s. n., 2004 . 118 p. Date:2004 Availability: No items available:

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84. Planta de huevo industrializado / by Buisedera, Germán Publication: Rosario (AG) : s.n., 2005 . 2 v. ; 30 x 21 cm. Date:2005 Availability: No items available:

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85. Higiene e inspección de carne de aves / by Bremner, A.S. Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1977 . 210 p. : 21 x 14 cm. Date:1977 Availability: No items available:

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86. Elaboración de galletitas dulces funcionales : Natufeed / by Biazzi, María Fernanda Publication: Rosario (AG) : s. n., 2012 . 150 p. : 30 x 21 cm. Date:2012 Availability: No items available:

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87. Alimentos vinculados a la sintomatología de enfermedad por reflujo gastresofágico en adultos que asisten a la Universidad Tecnológica Nacional / by Barreca, Micaela Publication: Rosario (AG) : s. n., 2017 . 76 p. : 30 x 21 cm. Date:2017 Availability: No items available:

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88. Determinación de fitoesteroles en la palta y prueba de satisfacción / by Balbuena, Paula Publication: Rosario : s. n., 2006 . 73 h. ; Date:2006 Availability: No items available:

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89. Diccionario de tecnología de los alimentos / by Badui Dergal, Salvador Publication: México Addison-Wesley Longman 1998 . 285 p. Date:1998 Availability: No items available:

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90. Química general moderna : una introducción a la Química física y a la Química descriptiva superior (Inorgánica, orgánica y bioquímica) / by Babor, Joseph A. Publication: Madrid : Marín, 1973 . v-xxiii, 1144 p. : 23 x 15 cm. Date:1973 Availability: No items available:

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