UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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Helado deslactosado /

by Celsi, Ana Laura
Additional authors: Sidoni, Carolina | Ciappini, María Cristina--Tutora de Proyecto Final Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 119 p. : il. ; 30 x 21 cm. Subject(s): INDUSTRIA LACTEA | PRODUCTOS LACTEOS | LACTOSA | HELADOS DESLACTOSADOS | INTOLERANCIA A LA LACTOSA | BENEFICIOS | INDUSTRIA | ESTUDIOS DE MERCADO | DEMANDA EN ARGENTINA | COMERCIALIZACION | ANALISIS FODA | LOCALIZACION INDUSTRIAL | DEFINICION DEL PRODUCTO | INGENIERIA DE PROCESOS | ESTRUCTURA DE LA EMPRESA | LAY OUT DE LA PLANTA | ECONOMIA DE LA EMPRESA | METODOS DE INVESTIGACION | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 22 Year: 2009
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Tesinas. Proyectos. Programas Tesinas. Proyectos. Programas Biblioteca Pr. Thomas Wood
Tesis. Proyectos. Programas
663.674 C42 2009 (Browse shelf) Ej.:1 Sala

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

23.

Proyecto presentado en ITA-UCEL. Anexo 1 : Cálculos necesarios para obtener la información nutricional para 100 gramos de producto (helado deslactosado). Anexo 2 : Hidratos de carbono. Anexo 3 : Grasas. Anexo 4 : Valor nutritivo. Anexo 5 : Valor calórico de los helados. Anexo 6 : Obtención de la información nutricional para 100 gramos de producto (helado deslactosado).

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