Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due |
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Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 663.674 C42 2009 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
23.
Proyecto presentado en ITA-UCEL. Anexo 1 : Cálculos necesarios para obtener la información nutricional para 100 gramos de producto (helado deslactosado). Anexo 2 : Hidratos de carbono. Anexo 3 : Grasas. Anexo 4 : Valor nutritivo. Anexo 5 : Valor calórico de los helados. Anexo 6 : Obtención de la información nutricional para 100 gramos de producto (helado deslactosado).
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