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91. |
Costos : métodos para detectar todos los gastos del negocio /
Publication:
Buenos Aires : AGEA, 2006
. 148 p. :
21 x 15 cm.+
Date:2006
Availability:
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92. |
Fundamentos de tecnología de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2001
. v-xvii, 746 p. :
24 x 17 cm.
Date:2001
Availability:
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93. |
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1980
. v-xv, 540 p. :
24 x 17 cm.
Date:1980
Availability:
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94. |
Envases y medio ambiente /
Publication:
Rosario (AG) : Taller Ecologista, 1999
. 113 p. ;
, Material fotocopiado por estar agotado la edición.
35 x 22 cm.
Date:1999
Availability:
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95. |
Guía para las buenas prácticas de manufactura y manual de análisis de riesgos y puntos críticos de control /
Publication:
Buenos Aires : El Obrador G + D, 1997
. 108 p. :
, Esta edición cuenta con el auspicio de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Nación. | Incluye : bibliografía p. 107.
24 x 18 cm.
Date:1997
Availability:
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96. |
Temas en tecnología de alimentos. Fibra dietética volumen 2 /
Publication:
México : Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo, | Instituto Politécnico Nacional, 1998
. 286 p., v. 2 :
23 x 15 cm.
Date:1998
Availability:
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97. |
Food flavorings /
Publication:
Gaithersburg (US) : Aspen, 1999
. iii-xviii, 460 p. :
23 x 15 cm.
Date:1999
Availability:
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98. |
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1998
. v-xv, 714 p. :
24 x 17 cm.
Date:1998
Availability:
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99. |
Elaboración de productos lácteos /
Publication:
México : SEP, | Trillas, 1993
. 122 p. :
23 x 15 cm.
Date:1993
Availability:
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