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1. |
Finanzas personales y ciclo de vida: Un desafío actual
by Zicari, Adrián
Publication:
. p. 63-71
, <Tomo encuadernado 2007-2008.>
Availability:
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2. |
Psicología. Temas y variaciones /
by Weiten, Wayne
Publication:
México : Thomson, 2006
. 687 p. :
, Incluye : índice analítico. | Indice onomástico.
27 x 21 cm.
Date:2006
Availability:
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3. |
Restablecimiento del equilibrio económico : los recursos humanos en una economía en proceso de modernización /
by Schultz, Theodore W.
Publication:
Barcelona : Gedisa, 1992
. 238 p. ;
22 x 15 cm.
Date:1992
Availability:
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4. |
Invirtiendo en la gente : la cualificación personal como motor económico /
by Schultz, Theodore W.
Publication:
Buenos Aires : Ariel, 1985
. 155 p. ;
19 x 12 cm.
Date:1985
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5. |
El método en las ciencias : epistemología y darwinismo /
by Ruiz, Rosaura
Publication:
México : Fondo de Cultura Económica, 2015
. 216 p. ;
, Incluye: referencia p. 197. | Índice analítico p. 205.
23 x 14 cm.
Date:2015
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6. |
Optimización de las condiciones de desaponificación de los granos de quinua (Chenopodium quinus Willd) para su utilización en alimentación humana /
by Portillo, Sabrina
Publication:
. p. 69-78:
, Se descontinúa la encuadernación de la revista. | La quinua es un grano andino con características nutricionales excepcionales, que no posee gluten y se destaca por la calidad de su proteína, presentando un alto valor nutricional y una importante proporción de aminoácidos esenciales. En el exterior de las capas de los granos de quinua se encuentran saponinas, que constituyen un factor antinutricional y que le otorgan sabor amargo al grano, por lo que deben eliminarse antes del consumo humano. El objetivo de esta tesis fue establecer condiciones óptimas para la desaponificación de los granos enteros de quinua para el consumo humano, obteniendo un procedimiento de lavado eficiente, que minimizara la pérdida de proteínas. Se evaluaron el pH y la relación agua/granos, como variables del proceso. Se determinó el contenido residual de saponinas en el grano utilizando el método de Koziol y la cantidad de proteínas solubles que se pierden en el agua de lavado, por el método de Bradford. La interacción de las variables prácticas y eficiente para remoción de las saponinas, indicándose como más adecuados lavar con agua a pH = 6 y utilizar la relación quinua/agua de 1:3. S sugiere introducir en el Código Alimentario Argentino el valor de saponinas admitido en el grano de quinua para el consumo humano.
28 x 19 cm.
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7. |
Reflexiones pastorales sobre el hombre nuevo en América Latina /
by Pironio, Eduardo F.
Publication:
Buenos Aires : Patria Grande, 1974
. 77 p. ;
19 x 10 cm.
Date:1974
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8. |
Universidad y pensamiento cristiano /
by Míguez Bonino, José
Publication:
Rosario (AG) : UCEL, | Universidad del Centro Latinoamericano, 1993
. 20 p. ;
, Incluye : biografía de los autores p. 19. | El papel sobre UNIVERSIDAD Y PENSAMIENTO CRISTIANO se llevó a cabo en las instalaciones del Centro Educativo Latinoamericano el miércoles 23 de junio de 1993 con motivo de los Actos Inaugurales de la Universidad.
22 x 18 cm.
Date:1993
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9. |
Hobbes : Leviathan /
by Midgley, E.B.F.
Publication:
Madrid : Magisterio Español, 1987
. 242 p. ;
18 x 13 cm.
Date:1987
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10. |
Estudios de historia del pensamiento científico /
by Koyrè, Alexandre
Publication:
México : Siglo XXI, 2013
. 394 p. ;
, Incluye : índice de nombres p. 387.
21 x 14 cm.
Date:2013
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11. |
Desarrollo humano : una perspectiva del ciclo vital /
by Kail, Robert V.
Publication:
México : Thomson , 2006
. vi-xxiii, 752 p. :
27 x 21 cm.
Date:2006
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12. |
Sobre el trabajo humano (laborem exercens) /
by Juan Pablo II , Papa
Publication:
San José (CR) : DEI, | Departamento Ecuménico de Investigación, 1982
. 96 p.
21 x 14 cm.
Date:1982
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13. |
Sobre el trabajo humano (laborem exercens) /
by Juan Pablo II , Papa
Publication:
San José (CR) : DEI, | Departamento Ecuménico de Investigación, 1984
. 96 p. ;
21 x 14 cm.
Date:1984
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14. |
Ética de la manipulación : en medicina, en control de la conducta y en genética /
by Häring, Bernhard
Publication:
Barcelona : Herder, 1985
. 280 p.
22 x 14 cm.
Date:1985
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15. |
Introducción a la epistemología y a la metodología de la ciencia /
by Gianella, Alicia E.
Publication:
Buenos Aires : Universidad de La Plata, 2003
. 160 p. :
, ISI . este libro se usa para el primer año.
21 x 14 cm.
Date:2003
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16. |
El trabajo remoto y su impacto en la comunicación organizacional y el capital humano /
by Fucci, Micaela
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 113 p. :
, Autorizada por su autora.
Date:2021
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17. |
Más allá de las cadenas de la ilusión : mi encuentro con Marx y Freud /
by Fromm, Erich
Publication:
México : Herrero Hermanos, 1964
. 196 p. ;
, Libro donado tiene páginas subrayadas.
21 x 14 cm.
Date:1964
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18. |
Análisis documental de contenido : principios y prácticas /
by Fox, Virginia
Publication:
Buenos Aires : Alfagrama, 2005
. 253 p. :
22 x 16 cm.
Date:2005
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19. |
El capital humano como factor de innovación tecnológica: Un estudio de caso en una empresa globalizada
by Feitas Rodrígues, Cristina
Publication:
. p. 119-135
, <Tomo encuadernado 2009-2010.>
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20. |
La creación de la modernidad : nuevos deseos e intereses de la humanidad /
by Daros, William Roberto
Publication:
. p. 69 - 87 ;
, Tomo encuadernado 2013-2015. | La evolución de los deseos. | El deseo en la complejidad del ser humano. | El deseo como motor de la cultura. | El inicio de la modernidad y sus deseos. | La educación y el deseo de organización fabril. | Rasgos indicadores del nuevo clima de la modernidad. | Entre la modernidad y la posmodernidad. | Tres actitudes ante lo posmoderno. | El consumismo, hijo natural de la capitalización.
28 x 19 cm.
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21. |
En la búsqueda de la identidad personal : problemática filosófica sobre la construcción del "yo" y su educación /
by Daros, William Roberto
Publication:
Rosario (AG) : UCEL, 2006
. 366 p. ;
Date:2006
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22. |
Temas de psicología : (entrevistas y grupos) /
by Bleger, José
Publication:
Buenos Aires : Nueva Visión, 1993
. 117 p. ;
19 x 13 cm.
Date:1993
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23. |
Percepciones del etiquetado frontal dispuesto por la ley de promoción de alimentación saludable nº 27.642 y su relación con las elecciones alimentarias de adolescentes de la ciudad de Rosario durante el año 2024 /
by Ballester Melina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 44 p. ;
, Autorizada por sus autoras.
Date:2024
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24. |
Influencia de las redes sociales en los hábitos alimentarios y en
la percepción de la imagen corporal en adolescentes de la ciudad
de Rosario en el año 2024 /
by Andrioli, Lucrecia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2025
. 602p. :
, Autorizada por sus autoras.
Date:2025
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25. |
Un abordaje interdisciplinario de la tríada alimentos, nutrición y malnutrición en la primera infancia /
Publication:
. p. 105-120 ;
, Se descontinúa la encuadernación de la revista.
28 x 19 cm.
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26. |
Justicia penal, política criminal y estado social de derecho en el siglo XXI /
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : EDIAR, 2015
. 2 t. ;
, El ILANUD fue establecido en 1975 por acuerdo entre el Gobierno de Costa Rica y las Naciones Unidas, y sus primeros pasos estuvieron estrechamente ligados al Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo, que brindó asistencia profesional y recursos para fortalecerlo y facilitar sus primeras actividades de investigación, documentación, capacitación y asistencia técnica en materia de prevención del delito y sistemas de justicia penal de los países de la región. De allí en adelante la retroalimentación y cooperación entre ambas entidades ha sido muy fructífera.
21 x 15 cm.
Date:2015
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27. |
El trabajo de campo como experiencia investigativa /
Publication:
Rosario (AG) : Laborde, 2010
. 164 p. ;
, Incluye : referencia bibliográfica p. 163.
21 x 15 cm.
Date:2010
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28. |
Informes de investigación octubre 2016 /
Publication:
Rosario (AG) : Universidad Nacional de Rosario, 2016
. 195 p. :
29 x 21 cm.
Date:2016
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29. |
Informes de investigación abril 2007 /
Publication:
Rosario (AR) : Universidad Nacional de Rosario, 2007
. 182 p. :
29 x 21 cm.
Date:2007
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30. |
Nutrición : para la salud, condición física y deporte /
Publication:
México : McGraw-Hill , 2006
. 550 p. :
27 x 21 cm.
Date:2006
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