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1. |
Fundamentos de ciencia de los alimentos /
by Vaclavik, Vickie A.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2002
. v-xxi, 485 p. :
24 x 16 cm.
Date:2002
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2. |
Factores asociados con el abandono de la lactancia materna exclusiva antes de los seis meses en madres con hijos entre seis y veinticuatro meses de la ciudad de Victoria, Entre Ríos /
by Sánchez Boado, María de los Milagros.
Publication:
Rosario : s. n., 2011
. 59 p. :
Date:2011
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3. |
Perfil de ácidos grasos y estabilidad oxidativa de mantecas elaboradas con leche de vacas que reciben dietas con aceite de soja
by Sundfeld da Gama, Marco Antonio
Publication:
. p. 56-57
Availability:
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4. |
Valorización de productos elaborados en industrias lácteas : el caso de la provincia de Santa Fe /
by Scarabino, Juan Carlos
Publication:
. p. 89 - 113 :
, Tomo encuadernado 2013-2015. | Constituyentes de la leche. | Información aportada por INTA. Rafaela. | Espectrometría de infrarrojo (NIR). | Las cuatro principales longitudes de onda.
28 x 19 cm.
Availability:
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5. |
Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología /
by Salinas, Rolando D.
Publication:
Buenos Aires : El Ateneo, 2000
. vii-xv, 288 p. :
23 x 15 cm.
Date:2000
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6. |
Alimentación y dietoterapia : nutrición aplicada en la salud y la enfermedad /
by Cervera, Pilar
Publication:
Madrid : McGraw-Hill, | Interamericana, 2006
. vii-xxiii, 420 p. :
, Incluye : índice analítico.
24 x 17 cm.
Date:2006
Availability:
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7. |
Evaluación del contenido de lípidos, hidratos de carbono y sodio presentes en dulces de leche light, disponibles en el mercado de la ciudad de Rosario durante el año 2016 /
by Amiano, María Sol
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 66 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
Availability:
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8. |
Tratado de nutrición /
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Médica Panamericana, 2017
. 4 t. :
28 x 21 cm.
Date:2017
Availability:
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9. |
Guía visual de porciones y pesos de alimentos /
Publication:
Buenos Aires : ILSI Argentina, 2018
. 79 p. :
, Incluye : referencia bibliográfica p.8. | ILSI Argentina es una asociación civil, sin fines de lucro, creada en 1990, con el objeto de promover la comprensión de temas científicos en las áreas de nutrición, inocuidad alimentaria, toxicología, evaluación de riesgo y seguridad ambiental. | ILSI Argentina reúne a científicos provenientes del ámbito académico, público y privado, organizando y auspiciando numerosas conferencias, seminarios, talleres, actividades educativas y estudios poblacionales.
21 x 29 cm.
Date:2018
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10. |
Norma española UNE-EN ISO 12966-1:2016 : aceites y grasas de origen animal y vegetal. Cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos. Parte 1 : directrices sobre cromatografía de gases moderna de los ésteres metílicos de ácidos grasos /
Publication:
Madrid : AENOR, | Asociación Española de Normalización y Certificación, 2016
. 14 p. ;
, Marzo 2015. Versión corregida, Junio 2016. | Se sustituye "Marzo 2005" por "Marzo 2015". | Esta norma es la versión oficial, en español, de la Norma Europea EN ISO 12966-1:2014, que a su vez adota la Norma Internacional ISO 12966-1:2014. | Esta norma, junto con la Norma UNE-EN ISO 12966-4 en elaboración, anulará y sustituirá a las Normas UNE-EN ISO 5508:1996, UNE-EN ISO 15304:2002 y UNE-EN ISO 15304:2002/AC:2005. | ISO 5508:1990, queda reemplazada por las Normas ISO 12966-1 e ISO 12966-4. | ISO 15304:2002, queda reemplazada por las Normas ISO 12966-1 e ISO 12966-4. | ISO 5509:2000, queda reemplazada por las Normas ISO 12966-2 e ISO 12966-3.
30 x 21 cm.
Date:2016
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11. |
Tecnología de los alimentos. /
Publication:
Madrid : Síntesis, 1998
. 2 v. :
, U10768 De baja. No devuelto por leg. 12014.
24 x 19 cm.
Date:1998
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