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1. |
Aptitud tecnológica de la leche para producir quesos y leche en polvo
by Taverna, Miguel A.
Publication:
. p. 50-57
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2. |
Modificación y aumento de producción en quesería /
by Scheitlin, Germán
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2002
. 135 p. :
30 x 21 cm.
Date:2002
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3. |
Últimas tendencias en tipos, innovación y presentación de los quesos en Europa
by Román, Mario
Publication:
. p. 16-22
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4. |
La calidad de la leche. Aspectos relacionados con la calidad en la producción de quesos
by Robert, Laura
Publication:
. p. 8-15
Availability:
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5. |
Espectrocolorimetría en caracterización de leche y quesos
by Ramírez-Navas, Juan Sebastián
Publication:
. p. 52-58
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6. |
Consumo de hierro y calcio en adolescentes de 12 a 18 años de la Escuela de Educación Secundaria Orientada Nº 246 "Dr. Carlos Saavedra Lamas" de la localidad de Bombal en el año 2019 /
by Puerta, Luciana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2019
. 62 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2019
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7. |
Taller de leche /
by Paltrinieri, Gaetano
Publication:
México : SEP, | Trillas, 1990
. 111 p. :
23 x 15 cm.
Date:1990
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8. |
Incorporación de una línea de producción de queso untable a una planta ya instalada "La Posta de Don Enzo" /
by Morales, Bautista
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 100 p. ;
, Autorizada por sus autores.
Date:2022
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9. |
Proyecto de ampliación: incorporación de línea de producción en planta quesera /
by Matassa, Carla
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2007
. 76 p. :
30 x 21 cm.
Date:2007
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10. |
Evaluación de la alimentación de la población de la Fuerza Aérea Argentina residente en la Base Marambio, Antártida Argentina, durante enero 2020 /
by Masqueda, Giuliana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 66 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2021
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11. |
Diseño de un sistema de BPM en una fábrica de quesos
by López, Sebastián
Publication:
. p. 41-44
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12. |
Proyecto de ampliación de una industria láctea (Quesos) /
by López Zamora, Ma. Luisa
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2000
. 110 p. :
30 x 21 cm.
Date:2000
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13. |
Determinación cuantitativa de aminoácidos libres en quesos Goya de la Argentina por derivatización con 6AQC y RP-HPLC
by Giraudo M.
Publication:
. p. 52-55
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14. |
Formación de ojos en quesos: aspectos cruciales
by Furtado, Múcio M.
Publication:
. p. 8-15
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15. |
El recuento de células somáticas en leche de tanque y su impacto en la calidad para fabricación de quesos y otros subproductos
by Ferraro, Daniel G.
Publication:
. p. 42-51
Availability:
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16. |
Culminación y mejora de línea de producción de queso mozarella /
by Fernández Bruera, M. Virginia D.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2004
. 90 p. :
30 x 21 cm.
Date:2004
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17. |
Industria quesera /
by Del Amo, Matías
Publication:
Rosario [AG] : s.n., 2007
. 121 p. :
30 x 21 cm.
Date:2007
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18. |
Elaboración de quesos de cabra de pasta blanda con hongos en corteza tipo camenbert
by Coutsiers, Eduardo Hugo
Publication:
. p. 46-49
Availability:
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19. |
Ampliación de capacidad de producción de queso cremoso en una fábrica de quesos /
by Cinel, Fernanda
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2015
. 85 p.:
30 x 21 cm. +
Date:2015
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20. |
Quesos Brie y quesos Camembert : integración vertical /
by Chamas, Alejandrina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2001
. 101 p. :
30 x 21 cm.
Date:2001
Availability:
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21. |
Aplicación de elastografía por retorno temporal a la evaluación de textura en quesos
by Brum, Javier
Publication:
. p. 50-52
Availability:
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22. |
Aplicación de elastografía por retorno temporal a la evaluación de textura en quesos
by Brum, Javier
Publication:
. p. 44-46
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23. |
Fundamentos de tecnología de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2001
. v-xvii, 746 p. :
24 x 17 cm.
Date:2001
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24. |
Tecnología en la elaboración de quesos : curso introductorio /
Publication:
Rosario (AG) : UCEL, 2001
. [63 p.] :
, Destinado a alumnos (4 y 5 año) y graduados en la carrera de ITA (UCEL)
29 x 19 cm.
Date:2001
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25. |
Elaboración de productos lácteos /
Publication:
México : SEP, | Trillas, 1993
. 122 p. :
23 x 15 cm.
Date:1993
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26. |
Cortadora de quesos en porciones de peso fijo CUT 25/M de ALPMA
Publication:
. p. 18-21
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27. |
Aplicación de Accelerzyme en quesos
Publication:
. p. 32-34
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