Culminación y mejora de línea de producción de queso mozarella /
by Fernández Bruera, M. Virginia D.
Additional authors: Zicarelli, Laura | Ciappini, María Cristina--Directora de Proyecto Final Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 90 p. : il. ; 30 x 21 cm. Subject(s): INDUSTRIA ALIMENTARIA | INDUSTRIA LACTEA | INDUSTRIA QUESERA | PRODUCTOS LACTEOS | QUESO MOZARELLA ARGENTINO | ESTUDIOS DE MERCADO | MATERIAS PRIMAS | CARACTERISTICAS DE LA PRODUCCION PRIMARIA | PRODUCCION INDUSTRIAL | PRODUCCION MUNDIAL Y NACIONAL | CONSUMO DE QUESOS | LOCALIZACION DE LA PLANTA | INGENIERIA DE PROYECTO | DIAGRAMAS DE FLUJO | LAYOUT | OBRAS CIVILES | ORGANIZACION DE LA EMPRESA | BALANCE ECONOMICO | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 11 Year: 2004
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| Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due |
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 Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 637.33 F38 2004 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
22.
Proyecto presentado en ITA-UCEL. Anexo 1: Equipos. Anexo 2: Buenas prácticas de manufactura del tambo.
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