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1. |
Listeria y Listeria monocytogenes en ensaladas crudas comercializadas en la ciudad de Posadas, Misiones
by Ybarra, Liliana R.
Publication:
. p. 68-71
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2. |
Efectividad del té como anticrobiano sobre Listeria innocua en suero de queso: Influencia de las características del medio
by Staszewski, M.
Publication:
. p. 46-49
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3. |
Control de Listeria monocytogenes en salmón ahumado mediante la aplicación de bacteriocinas producidas por bacterias lácticas
by Schöbitz, R.
Publication:
. p. 64-69
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4. |
Listeria monocytogenes y su presencia en productos lácteos
by Perroni, María Alejandra
Publication:
. p. 37-43
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5. |
Verduras precortadas : análisis de frecuencia y tipo de consumo en Rosario e investigación de la presencia o ausencia de Escherichia Coli 0157:H7 y listeria monocytogenes /
by Martignetti, Carolina
Publication:
Rosario : s. n. : 2012
. 72 p. :
30 x 21 xm.
Date:2012
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6. |
Valoración del contenido de hierro y sodio, del estado microbiológico y aceptabilidad de la carne vacuna kosher, en la ciudad de Rosario, 2009 /
by Chain, P.
Publication:
. p. 24-31 :
, Incluye : referencias bibliográficas p. 30-31.
28 x 20 cm.
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7. |
Preservación natural por condensados de humo /
Publication:
. p. 10-14 :
28 x 21 cm.
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8. |
En el INTI desarrollan un envase activo antimicrobiano para carnes.
Publication:
. p. 6-11 ;
, El INTI-Plásticos, en colaboración con CERELA-CONICET, ha desarrollado la tecnología para obtener un material activo con propiedades anti-Listeria, que puede ser empleado para el diseño de un envase potencialmente aplicable en la industria cárnica.
28 x 19 cm.
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