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1. |
Caracoleando
by De Bernardi, Luis Alberto
Publication:
. p. 17-19 ;
28 x 21 cm
Availability:
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2. |
Aplicaciones de las enzimas de organismos marinos en la industria alimenticia pesquera
by Coppes-Petricorena, Zulema
Publication:
. p. 6-14
Availability:
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3. |
Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados /
by Coenders, A.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 2001
. v-xiii, 289 p. :
24 x 16. cm.
Date:2001
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4. |
Obtención de quitina a partir de crustáceos y mariscos
by Castelo Báez, Roberto
Publication:
. p. 50-55
Availability:
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5. |
Relación entre el conocimiento acerca de la vitamina B12 y el consumo de suplementos y de análogos de la misma en adultos de 18 a 50 años que llevan una alimentación ovolactovegetariana en provincia de Buenos Aires y Santa Fe, en el año 2022 /
by Altamirano, Rocío
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 50 p.
, Autorizada por sus autoras.
Date:2022
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6. |
Tratado de nutrición /
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : Médica Panamericana, 2017
. 4 t. :
28 x 21 cm.
Date:2017
Availability:
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7. |
Official methods of analysis of AOAC International /
Publication:
United States of America : AOAC International, 2012
. 2 V. :
, AOAC : Asociación científica privada sin fines de lucro fundada en 1884.
28 x 21 cm.
Date:2012
Availability:
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8. |
Pescados y Mariscos.
Publication:
Buenos Aires : Red Alimentaria, 2006
. Ago., n.1, 2006- :
, Revista viene con Americarne. | Descripción basada en : ago., n.1, 2006 -
28 x 20 cm.
Date:2006
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9. |
Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2008
. v-ix, 398 p. :
24 x 17 cm.
Date:2008
Availability:
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10. |
Elementos de tecnología de los alimentos /
Publication:
México : Compañía Editorial Continental, 1999
. 783 p. :
24 x 17 cm.
Date:1999
Availability:
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11. |
Alimentos congelados : procesado y distribución /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1990
. v-xix, 184 p. :
, Incluye : lista de miembros del grupo de trabajo "alimentos congelados". | Bibliografía p. 175.
24 x 17 cm.
Date:1990
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12. |
Tecnología de los alimentos congelados /
Publication:
Madrid : A. Madrid Vicente, 1994
. 379 p. :
24 x 17 cm.
Date:1994
Availability:
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13. |
Ecología microbiana de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1983
. 2 v. :
, Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos V. 1. | Productos alimenticios V.2.
24 x 17 cm.
Date:1983
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