|
|
|
|
1. |
Física : aplicada a las ciencias de la salud /
by Strother, G.K.
Publication:
Bogotá : McGraw-Hill, 1980
. 448 p. :
23 x 16 cm.
Date:1980
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
2. |
Transferencia de calor /
by Mills, Anthony F.
Publication:
Buenos Aires : McGraw-Hill, 1997
. v-xxviii, 932 p. :
24 x 18 cm.
Date:1997
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
3. |
Operaciones básicas de ingeniería química /
by McCabe, Warren L.
Publication:
Barcelona : Reverté , 1981
. 2 v. :
21 x 15 cm.
Date:1981
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
4. |
Transmisión de calor /
by McAdams, William H.
Publication:
México : McGraw-Hill, 1978
. v-xiv, 557 p. :
23 x 15 cm.
Date:1978
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
5. |
Ingeniería industrial alimentaria /
by Mafart, Pierre
Publication:
Zaragoza (SP) : ACRIBIA , 1994
. 2 v. :
24 x 17 cm.
Date:1994
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
6. |
Principios de transferencia de calor /
by Kreith, Frank
Publication:
México : Thomson Learning. 2001
. 699 p. :
24 x 19 cm.
Date:2001
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
7. |
Procesos de transferencia de calor /
by Kern, Donald Q.
Publication:
México : Continental, 1994
. 980 p. :
22 x 15 cm.
Date:1994
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
8. |
Tecnología del procesado de los alimentos : principios y prácticas /
by Fellows, Peter
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1994
. v-xxi, 549 p. :
, Incluye : lista de símbolos p. xix.
24 x 17 cm.
Date:1994
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
9. |
Radioisótopos : técnicas de laboratorio /
by Faires, R. A.
Publication:
Buenos Aires : EUDEBA, 1973
. 1973 p. :
22 x 14 cm.
Date:1973
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
10. |
La irradiación de alimentos : principios, realidades y perspectivas de futuro /
by Calderón, Tomás
Publication:
Madrid : McGraw-Hill, 2000
. ix-xix, 237 p. :
21 x 15 cm.
Date:2000
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
11. |
Introducción a la microbiología moderna de los alimentos /
by Board, R.G.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1988
. v-xi, 271 p. :
24 x 17 cm.
Date:1988
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
12. |
Fenómenos de transporte : un estudio sistemático de los fundamentos del transporte de materia, energía y cantidad de movimiento /
by Bird, R. Byron
Publication:
Buenos Aires : Reverté, 1976
. vi-xix, 500 p. :
21 x 15 cm.
Date:1976
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
13. |
Fenómenos de transporte : un estudio sistemático de los fundamentos del transporte de materia, energía y cantidad de movimiento /
by Bird, R. Byron
Publication:
México : Reverté, 2001
. vi-xix, 500 p. :
22 x 16 cm.
Date:2001
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
14. |
Fenómenos de transporte : estudio sistemático de los fundamentos del transporte de materia, energía y cantidad de movimiento /
by Bird, R. Byron
Publication:
Barcelona : Reverté, 1964
. 500 p. :
21 x 30 cm.
Date:1964
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
15. |
Prácticas y representaciones alimentarias de mujeres diagnosticadas con cáncer de mama que participan en la Asociación Civil Enlazadas en el año 2023 /
by BasiIico, Agustina Leticia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2023
. 66 p. ;
, Tesina no autorizada por las autoras para publicar en RIUCEL.
Date:2023
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
16. |
Física /
by Alonso, Marcelo
Publication:
México : Pearson Educación, 2000
. vi-xiii, 969 p. :
26 x 20 cm
Date:2000
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
17. |
Fundamentos de tecnología de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2001
. v-xvii, 746 p. :
24 x 17 cm.
Date:2001
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
18. |
Métodos instrumentales de análisis /
Publication:
México : Iberoamérica, 1991
. v-xxi, 879 p :
24 x 19 cm.
Date:1991
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
19. |
Ecología microbiana de los alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1983
. 2 v. :
, Factores que afectan a la supervivencia de los microorganismos en los alimentos V. 1. | Productos alimenticios V.2.
24 x 17 cm.
Date:1983
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
