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1. |
Embutidos cocidos funcionales
by Ugarte, M
Publication:
. p. 18-22
Availability:
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2. |
Pan formulado con adición de harina de chía (Salvia hispanica L.) /
by Silveira Coelho, Michele.
Publication:
. p. 38-42 :
, Incluye : diagrama de flujo de elaboración de pan añadido de harina de chía por método de masa directo. | Bibliografía.
28 x 19 cm.
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3. |
Repostería y panadería con Chía : recetas fáciles y ricas para bajar el colesterol /
by Lo Presti, Vilma
Publication:
Buenos Aires : De Los Cuatro Vientos, 2008
. 223 p. :
, Incluye : referencias bibliográficas p.218. | Indice de recetas p.221.
21 x 21 cm.
Date:2008
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4. |
Chía triturada, una fuente de Omega 3 con múltiples aplicaciones gastronómicas
by Lauría Sturla, Mariano G.
Publication:
. p. 22-26
Availability:
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5. |
Modificaciones en el perfil lipídico e índice de acidez en la semilla de chía triturada sometida a diferentes procedimientos de conservación en distintos tiempos de almacenamiento, marzo, 2017 /
by Lardino, Juliana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2017
. 83 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
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6. |
Rol de los hidrocoloides de semillas de chía y lino en la optimización de panificados libres de gluten /
by Garda, María Rita
Publication:
. p. 31-38
, Incluye : referencias bibliográficas p. 38.
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7. |
Ingesta de ácidos grasos omega 3 y su relación con la severidad de migraña en adultos de ambos sexos que asisten a un consultorio neurológico de la ciudad de Rosario /
by Duran, Celeste
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 45 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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8. |
Determinación comparativa del contenido de ácidos grasos omega 3 de la semilla de Chia, con respecto al contenido de ácidos grasos omega 3 de pescados de mar, semillas de lino y algas marinas /
by Adad, Ailén Gisela
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 95 p. ;
Date:2009
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9. |
Utilización de mezclas de harinas de trigo-chía y fitoesteroles en polvo para la elaboración de un producto de panificación dietético /
Publication:
. p. 7-13 :
, Incluye : referencias bibliográficas p. 13.
28 x 20 cm.
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