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1. |
Bebidas : tecnología, química y microbiología /
by Varnam, Alan H.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1994
. v-xi, 487 p. :
, Incluye : bibliografía p. 469.
24 x 17 cm.
Date:1994
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2. |
Efecto del etiquetado frontal dispuesto por la ley 27.642 en la decisión de compra de gaseosas, aguas saborizadas y jugos, en adultos jóvenes según sexo, en Argentina, en el mes de diciembre del año 2023 /
by Ponce, Dolores
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 76 p. ;
, Autorizada por sus autoras.
Date:2024
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3. |
Mosto de uva
by Nimo, Mercedes
Publication:
. p. 51-55 :
28 x 21 cm
Availability:
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4. |
Mosto de uva
by Nimo, Mercedes
Publication:
. p. 44-47 :
28 x 21 cm
Availability:
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5. |
Tabla de composición química de alimentos /
by Mazzei, María Emilia
Publication:
Buenos Aires : CENEXA, | FEIDEN, 1995
. 241 p. :
31 x 23 cm.
Date:1995
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6. |
Almendras
by Marginet Campos, José Luis
Publication:
. p. 17-20
28 x 21 cm
Availability:
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7. |
Nueces
by Marginet Campos, José Luis
Publication:
. p. 39-43 :
28 x 21 cm
Availability:
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8. |
Una ventaja que espera ser aprovechada : nuestros frutales de carozo y el Sharka
by Marginet Campos, José Luis
Publication:
. p. 64 ;
28 x 21 cm
Availability:
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9. |
Almendras
by Marginet Campos, José Luis
Publication:
. p. 52-56 :
28 x 21 cm
Availability:
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10. |
Proceso de jugo concentrado, congelado de naranja /
by López Pereyra, María Rocío
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2006
. 60 p. :
30 x 21 cm.
Date:2006
Availability:
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11. |
Tecnología de la congelación de los alimentos /
by Gruda, Zbigniew
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia,
. v-xvii, 631 p. :
24 x 16 cm.
Availability:
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12. |
Producción de fruta estabilizada para yogur: Fruti Fruit. Fruta estabilizada /
by Girolami, Ma. Fernanda
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2009
. 112 p. :
30 x 21 cm.
Date:2009
Availability:
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13. |
Técnicas del manejo de los alimentos /
by Garda, María Rita
Publication:
Buenos Aires : EUDEBA , 2003
. 230 p. :
24 x 17 cm.
Date:2003
Availability:
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14. |
Técnicas del manejo de los alimentos /
by Garda, María Rita
Publication:
Buenos Aires : EUDEBA, 2000
. 210 p. ;
24 x 17 cm.
Date:2000
Availability:
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15. |
Ciruela deshidratada y desecada /
by Doreste, Patricia
Publication:
. p. 22-25 :
28 x 21 cm.
Availability:
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16. |
Percepciones del rótulo nutricional de productos consumidos como colación en un grupo de mujeres de la ciudad de San Lorenzo en el año 2024 /
by Cornejo, Melisa
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 55 p. :
, Autorizada por sus autoras.
Date:2024
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17. |
Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /
by Charley, Helen
Publication:
México : Limusa , 2000
. 767 p. :
22 x 14 cm.
Date:2000
Availability:
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18. |
Pera
by Bruzone, Alfredo
Publication:
. p. 47-54 :
28 x 21 cm
Availability:
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19. |
Ice Cream /
by Arbuckle, W. S.
Publication:
New York : Van Nostrand Reinhold, 1986
. 480 p. ;
21 x 30 cm.
Date:1986
Availability:
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20. |
El desafío de diversificar mercados : jugos concentrados de manzana y de pera /
by Andrade, María Rosa
Publication:
. p. 10-13 :
28 x 21 cm.
Availability:
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21. |
Vinos de fruta en América /
Publication:
. p. 56-67 :
, Referencias bibliográficas p.66-67.
28 x 19 cm.
Availability:
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22. |
Microbiología de jugos y vinos
Publication:
AR Ciencia Actual 2003
. 2 v.
Date:2003
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23. |
Alimentos de Santa Fe /
Publication:
Santa Fe (AG) : Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio , 1998
. 131 p. :
29 x 21
Date:1998
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24. |
Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. vii-xv, 293 p. :
24 x 16 cm.
Date:1991
Availability:
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25. |
Producción y envasado de zumos y bebidas de frutas sin gas /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1999
. v-xvi, 415 p. :
24 x 17 cm.
Date:1999
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26. |
Alimentos de Santa Fe /
Publication:
Santa Fe (AG) : Ministerio de Agricultura y Ganadería, 1999
. 119 p. :
29 x 21 cm.
Date:1999
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27. |
Tecnología de los alimentos congelados /
Publication:
Madrid : A. Madrid Vicente, 1994
. 379 p. :
24 x 17 cm.
Date:1994
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28. |
Aceitunas de mesa
Publication:
. p. 58-59 ;
28 x 21 cm
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29. |
Jugo concentrado de limón
Publication:
. p. 52-53 :
28 x 21 cm
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30. |
Jugo concentrado de manzana
Publication:
. p. 49-51 :
28 x 21 cm
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