|
|
|
|
1. |
Primer estudio sobre el estado nutricional y los hábitos alimentarios de la población adulta de Rosario : documento de resultados /
by Zapata, María Elisa
Publication:
Rosario (AG) : Autora, 2014
. i-v, 139 p. :
, Incluye : Abreviaturas y acrónimos. | Anexos. | Bibliografía.
29 x 21 cm.
Date:2014
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
2. |
Cerdos para carne /
by Vieites, Carlos M.
Publication:
Buenos Aires (AG): Hemisferio Sur, 1986
. vii-viii, 111 p. :
26 x 18 cm.
Date:1986
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
3. |
La protección antioxidante del extracto de romero /
by Vasan, Srini
Publication:
. p. 12-16 :
28 x 20 cm.
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
4. |
Elaboración industrial de embutidos secos /
by Torres, Agustín.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2011
. 176 p. :
30 x 21 cm.
Date:2011
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
5. |
Carnes no tradicionales /
by Solari, Eduardo
Publication:
. p. 14-16 :
28 x 20 cm.
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
6. |
Factores de riesgo alimentarios del cáncer colorrectal en una población de estudiantes del noveno año del EGB 3 /
by Rosél, Valeria
Publication:
Rosario : s. n., 2003
. 61 p. ;
Date:2003
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
7. |
Manual de industrias de los alimentos /
by Ranken, M. D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1993
. v-ix, 672 p. :
29 x 21 cm.
Date:1993
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
8. |
El futuro de las carnes rojas
by Pensel, Norma
Publication:
. p. 54-58
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
9. |
Tecnologías : Sous-Vide /
by Parzanese, Magalí
Publication:
. p. 53-64 :
0328-9168
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
10. |
El plan Martínez de Hoz y la economía /
by Palacio Deheza, Carlos
Publication:
Buenos Aires (AR) : Corregidor, 1981
. 478 p. :
20 x 14 cm.
Date:1981
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
11. |
Mercado de carnes en el Mercosur
by Nehmi Filho, Víctor
Publication:
. p. 54-56
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
12. |
El curado /
by Möhler, Klement
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia,
. 116 p. :
21 x 13 cm.
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
13. |
El ahumado /
by Möhler, Klement
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia,
. v-vii, 74 p. :
21 x 13 cm.
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
14. |
Alimentos : introducción técnica y seguridad /
by Medin, Roxana
Publication:
Buenos Aires : Turística , 2002
. 416 p. :
20 x 14 cm.
Date:2002
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
15. |
Determinación de la temperatura óptima de cocción por calor seco de las carnes vacunas valorando la terneza y el color en relación con la calidad higiénico-sanitaria
by Medin, Roxana
Publication:
. p. 7-15
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
16. |
Evaluación de la alimentación de la población de la Fuerza Aérea Argentina residente en la Base Marambio, Antártida Argentina, durante enero 2020 /
by Masqueda, Giuliana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 66 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2021
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
17. |
La agricultura y la ganadería argentina en el período 1930-1960
by Martínez de Hoz, José Alfredo
Publication:
Buenos Aires : Sudamericana, 1967
. 123 p.
Date:1967
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
18. |
Carnes de liebre y de conejo =
by Maggi, Erica
Publication:
. p. 52-54 :
28 x 21 cm
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
19. |
Calidad de la carne de cerdo proveniente de diferentes sistemas de producción /
by Maero, Gisela
Publication:
Rosario : s.n., 2006
. 83 h. ;
Date:2006
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
20. |
Nuevo manual de industrias alimentarias /
by Madrid Vicente, Antonio
Publication:
Madrid : AMV-MP, 2001
. 608 p. :
24 x 17 cm.
Date:2001
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
21. |
Microbiología moderna de los alimentos /
by Jay, James M.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2009
. v-xiii, 767 p. :
25 x 21 cm.
Date:2009
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
22. |
Régimen jurídico de la actividad agropecuaria /
by González Acosta, Gustavo
Publication:
Buenos Aires : Jurídicas, 2016
. 351 p. ;
, En homenaje al Dr. Eduardo Antonio Pigretti. | Incluye : referencia bibliográfica.
23 x 16 cm.
Date:2016
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
23. |
Evaluación nutricional de la carne de rana /
by Giuliano, Gisela
Publication:
Rosario : s.n., 2006
. 42 h. ;
Date:2006
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
24. |
Manual de laboratorio de la industria cárnica /
by Gianfelici, María Teresa
Publication:
Buenos Aires (AG) : INTI, | CITSAFE,
. 69 p. ;
29 x 21 cm.
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
25. |
Técnicas del manejo de los alimentos /
by Garda, María Rita
Publication:
Buenos Aires : EUDEBA , 2003
. 230 p. :
24 x 17 cm.
Date:2003
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
26. |
Técnicas del manejo de los alimentos /
by Garda, María Rita
Publication:
Buenos Aires : EUDEBA, 2000
. 210 p. ;
24 x 17 cm.
Date:2000
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
27. |
Técnicas del manejo de los alimentos /
by Garda, María Rita
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : EUDEBA , 2016
. 309 p. :
, Incluye : bibliografía p. 307.
24 x 17 cm.
Date:2016
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
28. |
Código Alimentario Argentino actualizado /
by De La Canal, Juan J.
Publication:
Buenos Aires : De La Canal y Asociados, 2005
. 2 T.
Date:2005
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
29. |
Código alimentario argentino actualizado /
by De La Canal, Juan J.
Publication:
Buenos Aires : De La Canal y Asociados, 2005
. 3 t.
, Año 2017: no sale mas impreso. No se renov´o porque esta en forma gratuita en la página oficial de ANMAT.
Date:2005
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
30. |
Alimentación y dietoterapia : nutrición aplicada en la salud y la enfermedad /
by Cervera, Pilar
Publication:
Madrid : McGraw-Hill, | Interamericana, 2006
. vii-xxiii, 420 p. :
, Incluye : índice analítico.
24 x 17 cm.
Date:2006
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
