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1. |
Deshidratación de arándanos (Vaccinium myrtillus I) por métodos combinados /
by Sluka, Esteban F.
Publication:
. p. 48-52 ;
, Incluye : referencias bibliográficas p. 52.
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2. |
Elaboración de productos alimenticios con arándanos
by López Guzmán Jerez, Julia M.
Publication:
. p. 52-59
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3. |
Bleu berries productos argentinos : arándanos frescos producto premium /
by Cerra, María Virginia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2010
. 106 p. :
30 x 21 cm.
Date:2010
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4. |
Frutas finas en los valles cordilleranos patagónicos /
by Bruzone, Alfredo
Publication:
. p. 36-38 ;
28 x 21 cm.
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5. |
Planta de liofilización de arándanos: Blue Freeze Dry /
by Balabán, Diana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2008
. 226 h. :
30 x 21 cm.
Date:2008
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6. |
Valoración del color en mermeladas dietéticas durante el almacenamiento en refrigeración y a temperatura ambiente /
Publication:
. p. 56-61 :
, Coloración en mermeladas dietéticas de arándanos y mango. | Incluye : bibliografía p. 61.
28 X 19 cm.
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7. |
Elementos de tecnología de los alimentos /
Publication:
México : Compañía Editorial Continental, 1999
. 783 p. :
24 x 17 cm.
Date:1999
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8. |
Evolución de fitoquímicos, poder antirradicalario y color durante el almacenamiento de pulpa de arándanos /
Publication:
. p. 56-61 :
, Incluye : bibliografía
28 x 19 cm.
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