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1. |
Primer estudio sobre el estado nutricional y los hábitos alimentarios de la población adulta de Rosario : documento de resultados /
by Zapata, María Elisa
Publication:
Rosario (AG) : Autora, 2014
. i-v, 139 p. :
, Incluye : Abreviaturas y acrónimos. | Anexos. | Bibliografía.
29 x 21 cm.
Date:2014
Availability:
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2. |
Dolly fué sólo el comienzo
by Young, T.
Publication:
. p. 68-75
Availability:
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3. |
Costa Rica, revisión del sector de leche y productos lácteos 2006
by Wineman, Claire
Publication:
. p. 40-44
Availability:
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4. |
Intolerancia a la lactancia. Productos lácteos modificados
by Vénica, C.
Publication:
. p. 50-56
Availability:
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5. |
Residuos de plaguicidas organoclorados en leches infantiles y productos lácteos
by Villaamil Lepori, Edda
Publication:
. p. 12-15
Availability:
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6. |
Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche /
by Veisseyre, Roger
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1988
. v-vi, 629 p :
24 x 17 cm.
Date:1988
Availability:
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7. |
Yogur, pilar de la dieta saludable
by Valle Vargas Ferra, Elena del
Publication:
. p. 60-67
Availability:
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8. |
Fundamentos de ciencia de los alimentos /
by Vaclavik, Vickie A.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2002
. v-xxi, 485 p. :
24 x 16 cm.
Date:2002
Availability:
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9. |
Determinación de grasa en productos lácteos por el método butirométrico
by Topel, Alfred
Publication:
. p. 34-36
Availability:
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10. |
Fabricación de helados /
by Timm, Fritz
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1989
. v-xii, 304 p. ;
, U3543 Dado de baja control 2005.
24 x 18 cm.
Date:1989
Availability:
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11. |
Yogur : ciencia y tecnología /
by Tamime, A.Y.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. v-xv, 368 p. :
24 x 17 cm.
Date:1991
Availability:
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12. |
Instalaciones de una nueva línea de fracciones de 200 g. /
by Staffolani, Silvio Martín
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2012
. 99 p. :
30 x 21 cm.
Date:2012
Availability:
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13. |
Desarrollo de un sistema de gestión ambiental para una industria elaboradora de manteca en la localidad de General Lagos, Santa Fe, 2016 /
by Staffolani, Silvio Martin
Publication:
Rosario : s.n., 2016
. 89 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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14. |
Lactología industrial : leche. Preparación y elaboración. Máquinas, instalaciones y aparatos. Productos lácteos /
by Spreer, Edgar
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. v-xv, 617 p. :
, U4039 agotado.
24 x 17 cm.
Date:1991
Availability:
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15. |
Relación entre ingesta de calcio y masa adiposa corporal en estudiantes universitarios de sexo masculino /
by Spinelli, Nadia.
Publication:
Rosario : s. n., 2010
. 130 p. :
Date:2010
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16. |
Inicia sus actividades la ONCCA Lácteos
by Silva, Hernán
Publication:
. p. 33
Availability:
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17. |
Elaboración de quesos de oveja y de cabra /
by Scholz, Wolfgang
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1997
. v-xii, 145 p. :
24 x 17 cm.
Date:1997
Availability:
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18. |
Modificación y aumento de producción en quesería /
by Scheitlin, Germán
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2002
. 135 p. :
30 x 21 cm.
Date:2002
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19. |
Productos lácteos =
by Schaller, Aníbal
Publication:
. p. 20-25 :
28 x 21 cm
Availability:
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20. |
Lácteos argentinos :
by Schaller, Aníbal
Publication:
. p. 43-47 :
28 x 21 cm
Availability:
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21. |
Productos lácteos /
by Schaller, Aníbal
Publication:
. p. 18-24 :
28 x 21 cm.
Availability:
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22. |
Productos lácteos
by Schaller, Aníbal
Publication:
. p. 33-46 :
28 x 21 cm
Availability:
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23. |
Leche en polvo /
by Schaller, Aníbal
Publication:
. p. 32-40 :
28 x 21
Availability:
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24. |
Crisis son oportunidades
by Schaller, Aníbal
Publication:
. p. 55-57
Availability:
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25. |
Análisis integral de quesos fundidos
by Rapacci, Marcia
Publication:
. p. 20-22
Availability:
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26. |
Manual de industrias de los alimentos /
by Ranken, M. D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1993
. v-ix, 672 p. :
29 x 21 cm.
Date:1993
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27. |
Consumo de hierro y calcio en adolescentes de 12 a 18 años de la Escuela de Educación Secundaria Orientada Nº 246 "Dr. Carlos Saavedra Lamas" de la localidad de Bombal en el año 2019 /
by Puerta, Luciana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2019
. 62 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2019
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28. |
Aprovechamiento industrial del suero de quesería : producción de suero en polvo desmineralizado : NutriSuer : tecnología en sueros /
by Pranzetti, Valeria Fernanda.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2010
. 269 p. :
30 x 21 cm.
Date:2010
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29. |
Fabricación de helados (Sistema de elaboración semi-continua) /
by Pozzi, Lisandro
Publication:
Rosario : s. n., 2001
. 72 p. :
30 x 21 cm.
Date:2001
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30. |
Ciencia de los alimentos /
by Potter, Norman N.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1999
. vii-xiv, 667 p. :
24 x 17 cm.
Date:1999
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