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1. |
Taller de leche /
by Paltrinieri, Gaetano
Publication:
México : SEP, | Trillas, 1990
. 111 p. :
23 x 15 cm.
Date:1990
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2. |
Desarrollo de un queso cremoso deslactosado para la empresa Láctea Chamen /
by Carreras Gentili, Liza
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2025
. 102 p. :
, Autorizado por sus autores.
Date:2025
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3. |
Comportamiento de consumo y perfil nutricional de productos light en adultos jóvenes de la ciudad de Rosario durante julio de 2022 /
by Barrientos, Federica
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 39 p.
, Autorizada por sus autoras.
Date:2022
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4. |
Planta de elaboración de yogur cremoso y yogur deslactosado /
by Andriolo, Eugenia.
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2011
. 49 p. :
30 x 21 cm.
Date:2011
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5. |
Incorporación de una línea de producción de helado de yogurt y frutilla con baño de repostería blanco con yogurt y frutos secos en la empresa Monthelado S.A. /
by Alegre, Luisiana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 130 p. :
30 x 21 cm.
Date:2021
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6. |
Determinación comparativa del contenido de ácidos grasos omega 3 de la semilla de Chia, con respecto al contenido de ácidos grasos omega 3 de pescados de mar, semillas de lino y algas marinas /
by Adad, Ailén Gisela
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 95 p. ;
Date:2009
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7. |
Elementos de tecnología de los alimentos /
Publication:
México : Compañía Editorial Continental, 1999
. 783 p. :
24 x 17 cm.
Date:1999
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8. |
Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. vii-xv, 293 p. :
24 x 16 cm.
Date:1991
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