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1. |
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /
by Wiley, Robert C.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1997
. v-xi, 362 p. :
, Incluye : bibliografía p. 342.
24 x 17 cm.
Date:1997
Availability:
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2. |
Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche /
by Veisseyre, Roger
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1988
. v-vi, 629 p :
24 x 17 cm.
Date:1988
Availability:
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3. |
Elaboración de quesos de oveja y de cabra /
by Scholz, Wolfgang
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1997
. v-xii, 145 p. :
24 x 17 cm.
Date:1997
Availability:
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4. |
Vegetales frescos cortados : procesamiento y calidad /
by Pirovani, María E.
Publication:
Santa Fe (AG) : Universidad Nacional del Litoral, 2006
. 93 p. ;
25 x 16 cm.
Date:2006
Availability:
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5. |
Consumo de productos ultraprocesados y motivos de elección en adultos con alimentación basada en plantas de la región centro de Argentina durante marzo de 2024 /
by Moreira, Valentina Marcia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 72 p. :
, Autorizada por sus autoras.
Date:2024
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6. |
La economía argentina 2003-2012 : cronología de una sociedad conflictiva /
by Massot, Juan Miguel
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : EDICON, | Fondo Editorial Consejo, 2012
. 417 p. :
24 x 17 cm.
Date:2012
Availability:
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7. |
Calidad alimentaria : riesgos y controles en la agroindustria /
by López García, José Luis
Publication:
Madrid : Mundi-Prensa, 1999
. 316 p. ;
24 x 16 cm.
Date:1999
Availability:
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8. |
Cocina en miniatura /
by Díaz, Marisol
Publication:
Rosario (AG) : Corpus Libros Médicos y Científicos, 2012
. 160 :
, Incluye : Bibliografía. | Índice analítico. | Glosario básico de cocina.
24 x 17 cm.
Date:2012
Availability:
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9. |
Bleu berries productos argentinos : arándanos frescos producto premium /
by Cerra, María Virginia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2010
. 106 p. :
30 x 21 cm.
Date:2010
Availability:
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10. |
Comportamiento de consumo y perfil nutricional de productos light en adultos jóvenes de la ciudad de Rosario durante julio de 2022 /
by Barrientos, Federica
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 39 p.
, Autorizada por sus autoras.
Date:2022
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11. |
Festejamos juntos al Señor : libro de celebraciones de la Iglesia Evangélica Metodista en América Latina.
Publication:
Buenos Aires : La Aurora, 1989
. 332 p. ;
20 x 14 cm.
Date:1989
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12. |
Premium Ingredients. Presentó nuevos productos para embutidos frescos, curados y emulcionados /
Publication:
. p. 23 ;
Availability:
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13. |
Leche y productos lácteos : vaca-oveja-cabra /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1993
. 2 v. :
, La Leche. De la mamá a la lechería V.1 | Los productos lácteos : transformación y tecnologías V.2
24 x 17 cm.
Date:1993
Availability:
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14. |
Tecnología de los alimentos. /
Publication:
Madrid : Síntesis, 1998
. 2 v. :
, U10768 De baja. No devuelto por leg. 12014.
24 x 19 cm.
Date:1998
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15. |
Elaboración de productos lácteos /
Publication:
México : SEP, | Trillas, 1993
. 122 p. :
23 x 15 cm.
Date:1993
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