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1. |
Carne vacuna y soja : una mirada desde la nutrición /
by Viviant, Viviana
Publication:
. p. 18-21 :
28 x 20 cm.
Availability:
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2. |
Perfil de ácidos grasos y estabilidad oxidativa de mantecas elaboradas con leche de vacas que reciben dietas con aceite de soja
by Sundfeld da Gama, Marco Antonio
Publication:
. p. 56-57
Availability:
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3. |
Ampliación de instalaciones industriales existentes para la obtención de lecitina de soja en polvo /
by Siegrist, Erica
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2005
. 137 h. en varias foliaciones, [5] h. de láms., 2 h. plegs. : planos :
30 x 21 cm.
Date:2005
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4. |
Valorización de la producción bruta (VPB) agrícola /
by Scarabino, Juan Carlos
Publication:
. p. 81-90 ;
, Se descontinúa la encuadernación de la revista.
28 x 19 cm.
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5. |
Formulación, elaboración y evaluación de aceptabilidad de un producto untable a base de soja /
by Rutstein, Vanesa
Publication:
Rosario : s. n., 2008
. 86 p. ;
Date:2008
Availability:
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6. |
Consumo de alimentos a base de soja en la población adulta de Rosario. Diferencias entre individuos de la población general y estudiantes de nutrición /
by Russo, Laura Estefanía
Publication:
Rosario : s. n., 2008
. 103 p. ;
Date:2008
Availability:
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7. |
Antioxidantes de origen natural en sistemas modelos lipídicos
by Romero, Ana M.
Publication:
. p. 72-78
Availability:
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8. |
Las isoflavonas de soja: Más salud para los consumidores y mayor valor agregado para la industria
by Roldán, Marina
Publication:
. p. 62-67
Availability:
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9. |
Evaluación sensorial de bebida con potencial funcional formulada con extracto de soja y suero de leche bovina
by Rodríguez, R.
Publication:
. p. 50-53
Availability:
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10. |
Soja : propiedades nutricionales y su impacto en la salud /
by Ridner, Edgardo
Publication:
Buenos Aires : Sociedad Argentina de Nutrición, 2006
. 99 p. :
22 x 18 cm.
Date:2006
Availability:
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11. |
Ensayos sobre la teoría y la realidad económica /
by Pontón, Rogelio
Publication:
Rosario (Argentina) : Universidad del Centro Educativo Latinoamericano, 2014
. 292 p. ;
21 x 15 cm.
Date:2014
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12. |
China y Argentina: Hacia una mayor integración en el crushing de soja
by Pontón, Rogelio
Publication:
. p. 7-14
, <Tomo encuadernado 2009-2010.> <Exposición realizada en el Congreso Internacional de soja celebrada en Beijing (China) en el mes de agosto de 2009.>
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13. |
Recupero energético en planta aceitera /
by Perotti, Gabriela
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2008
. 138 p. :
30 x 21 cm.
Date:2008
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14. |
Implementación del sistema de calidad en la industria aceitera /
by Pagni, Virginia
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2006
. [188] p. :
30 x 21 cm.
Date:2006
Availability:
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15. |
Elaboración de productos alimenticios en base a jugo de soja
by Pacios, María Lourdes
Publication:
. p. 58-64
Availability:
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16. |
Evaluación del grado de satisfacción del bebible de soja con agregado de 2 gramos de fitoesteroles por porción /
by Mologni, Evangelina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2017
. 49 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
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17. |
Consumo de soja en un grupo de habitantes de la ciudad de Rosario, Argentina
by Molinas, Jorge Luís
Publication:
. p. 54
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
Availability:
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18. |
Impacto económico del asma y la rinitis alérgica por cáscara de soja
by Molinas, Jorge Luís
Publication:
. p. 109-122
, <Tomo encuadernado 2005-2006.>
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19. |
Alimento bebible a base de soja líquido y en polvo /
by Meyer, Erica
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2007
. 69 p. :
30 x 21 cm.
Date:2007
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20. |
Alimento a base de soja texturizada y carne vacuna magra
by Mayer, Leonardo Ezequiel
Publication:
. p. 84
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
Availability:
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21. |
Ingesta diaria de fitoesteroles de soja en carne vacuna picada y nivel de colesterol total y de LDL
by Matvienko, O.A.
Publication:
. p. 25
Availability:
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22. |
Proyecto de planta Extruder-Press /
by Mastrantuoni, Matías
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2005
. 54, [12] p. :
30 x 21 cm.
Date:2005
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23. |
Conocimientos actuales sobre los efectos del consumo de soja en la gésesis de los factores de riesgo cardiovascular /
by Mascotti, Georgina Gabriela
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 2 t.
Date:2009
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24. |
Productos elaborados a base de tofu, propiedades físico-químicas, aceptabilidad y evaluación /
by Mariyuki Oshiro, Javier
Publication:
. p. 50-55 :
, Diseño y estudio de alimentos novedosos utilizando tofu (queso de soja). | Incluye : bibliografía p. 55.
28 X 19 cm.
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25. |
Lecitina de soja en polvo /
by Mariani, Melina.
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2011
. 131 p. :
30 x 21 cm.
Date:2011
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26. |
Elaboración de milanesas de soja con jamón y queso /
by Mariangeli, Emanuel Jesús
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 97 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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27. |
Soja y derecho municipal ambiental : potestades y límites jurídicos de los municipios argentinos frente al monocultivo y los agroquímicos /
by Marchiaro, Enrique José
Publication:
Buenos Aires : EDIAR, 2011
. 348 p. ;
21 x 15 cm.
Date:2011
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28. |
Instalación de una línea de lecitina de soja fluida /
by Lostumbo, Marianela
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2017
. 215 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
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29. |
Proceso de elaboración de leche w : 3 fluida y en polvo, al servicio de los pequeños productores /
by Leo, Noelia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2004
. 108 p. :
30 x 21 cm.
Date:2004
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30. |
Estudio cuantitativo y comparativo de la actividad antioxidante total en soja por métodos FRAP /
by Hernández Guiance, S. N.
Publication:
. p. 46-59 :
, Se descontinúa la encuadernación de la revista.
28 x 19 cm.
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