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1. |
Miel =
by Vázquez, Flavia
Publication:
. p. 50-52 :
28 x 21 cm
Availability:
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2. |
Planta elaboradora de Hidromel /
by Sorgini Purgue, Débora
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 129 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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3. |
Apicultura :
by Sabio, Milton
Publication:
. p. 50-51:
28 x 21 cm
Availability:
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4. |
La miel no es todo /
by Sabio, Milton
Publication:
. p. 62-64 :
28 x 21 cm
Availability:
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5. |
Planta de extracción de miel /
by Noé, Ana Julia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2003
. 116 p. :
30 x 21 cm.
Date:2003
Availability:
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6. |
Miel
by Nimo, Mercedes
Publication:
. p. 33-36 :
28 x 21 cm
Availability:
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7. |
Cómo hacer para... exportar miel
by Nimo, Mercedes
Publication:
. p. 19-20 ;
28 x 21 cm
Availability:
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8. |
Miel
by Nimo, Mercedes
Publication:
. p. 33-37 :
28 x 21 cm
Availability:
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9. |
Así habló Zarathustra /
by Nietzsche, Friedrich.
Publication:
Barcelona : Planeta-Agostini, 1992
. 358 p. ;
21 x 12 cm.
Date:1992
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10. |
Efecto de compuestos antioxidantes en maní tostado con miel
by Nepote, Valeria
Publication:
. p. 44-50
Availability:
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11. |
Fraccionado de miel líquida y miel cremosa /
by Morelli, Lara
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 122 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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12. |
Actividad enzimática y fisicoquímica en miel de Apis mellifera
by Montenegro, Susana B.
Publication:
. p. 60-63
Availability:
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13. |
Productos alimenticios elaborados a partir de miel de caña : valoración nutricional, características organolépticas, aceptabilidad y satifacción en escolares /
by Mansevigi, Agostina María
Publication:
. p. 50-55 :
, La miel de caña -materia prima que se utilizó en este trabajo- se obtiene a partir del jugo de caña por cocción y contracocción. Si bien existen escasas referencias sobre sus propiedades y beneficios, tampoco están demasiado difundidas localmente. A diferencia de las melazas, que son un subproducto industrial de los ingenios en los que se elabora azúcar de mesa (sacarosa), la miel de caña es elaborada por pequeños productores, por lo que su producción constituye una herramienta útil para la promoción comunitaria de ese grupo social. En este trabajo hubo un destacado apoyo del INTA para la elaboración, comercialización y consumo de este producto alimenticio tan saludable y que por sus características tiene potencialidades de promoción a nivel provincial y nacional.
28 x 19 cm.
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14. |
Nuevo manual de industrias alimentarias /
by Madrid Vicente, Antonio
Publication:
Madrid : AMV-MP, 2001
. 608 p. :
24 x 17 cm.
Date:2001
Availability:
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15. |
Impacto del uso de acaricidas sintéticos sobre la calidad de miel y la sustentabilidad de la apicultura convencional
by Lanzelotti, Paula
Publication:
. p. 48-55
Availability:
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16. |
Elaboración de vinagre de alcohol y de miel /
by Harillo, Lucía
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 130 :
30 x 21 cm.
Date:2018
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17. |
Identificación de criterios de selección de mieles por consumidores
by Gurini, Laura
Publication:
. p. 66-69
Availability:
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18. |
Estudio de la aceptabilidad en escolares de barras de cereales formuladas con ovoalbúmina, aceite de soja y miel
by Ferreyra, V
Publication:
. p. 18-25
Availability:
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19. |
Planta de pasteurizado y fraccionado de miel de abejas /
by Disanti, Sabrina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2015
. 91 p. :
30 x 21 cm.
Date:2015
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20. |
El color en los alimentos: Determinación de color en mieles
by Delmoro, Julieta
Publication:
. p. 145-152
, <Tomo encuadernado 2009-2010.>
Availability:
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21. |
Planta de extracción de miel orgánica /
by Cuel, Leticia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2014
. 108 p. :
30 x 21 cm.
Date:2014
Availability:
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22. |
Alimentos con miel y suero de leche /
by Conforti, Paula A.
Publication:
. p. 16-24 :
28 x 21 cm.
Availability:
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23. |
Caracterización palinológica, fisicoquímica y sensorial de mieles de tréboles y de eucalipto producidas en la provincia fitogeográfica pampeana /
by Ciappini, María Cristina
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2012
. 182 p. :
, Tesis de carrera de doctorado de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires. | Incluye : índice de figuras y tablas.
21 x 15 cm.
Date:2012
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24. |
Capacidad antioxidante de mieles monoflorales de trébol y eucalípto
by Ciappini, María Cristina
Publication:
. p. 92
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
Availability:
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25. |
El análisis sensorial de la miel
by Ciappini, María Cristina
Publication:
. p. 39-41
Availability:
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26. |
Presencia de hierro, cobre y zinc en mieles monoflorales y su influencia en la capacidad antioxidante
by Ciappini, Marta Cristina
Publication:
. p. 93
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
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27. |
Química de los alimentos /
by Belitz, Hans-Dieter
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1988
. vii-xxxv, 813 p ;
24 x 17 cm.
Date:1988
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28. |
Química de los alimentos /
by Badui Dergal, Salvador
Publication:
México : Pearson Educación , 2006
. v-xviii, 716 p. :
, Incluye : referencias bibliográficas 688-693.
24 x 18 cm.
Date:2006
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29. |
Prueba de aceptabilidad en miel
by Arrabal, M.V.
Publication:
. p. 137-143
, <Tomo encuadernado 1999-2000.>
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30. |
Elaboración de miel untable : proceso y fraccionado de miel /
by Adur, Gustavo
Publication:
Rosario : s. n., 1999
. <133 h., 11 h. plegs., 14 p.> ;
, Dado de baja U8558 .
Date:1999
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