La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /
by Anzaldúa-Morales, Antonio
Published by : Acribia , (Zaragoza (SP) :) Physical details: vii-xi, 198 p. : il. ; 24 x 17 cm. ISBN: 84-200-0767-6. Subject(s): QUIMICA ANALITICA | ALIMENTOS | INDUSTRIA ALIMENTARIA | TECNOLOGIA ALIMENTARIA | CINCO SENTIDOS | PROPIEDADES SENSORIALES | PRUEBAS SENSORIALES | PRACTICAS DE EVALUACION SENSORIAL | ANALISIS ORGANOLEPTICO | ITA Year: 1994
Tags from this library:
No tags from this library for this title.
| Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due |
|---|---|---|---|---|---|
 Libros |
Biblioteca Thomas Wood. Proceso Técnico | 543.92:641 A59 (Browse shelf) | Ej.:1 | Available | |
| Libros |
Biblioteca Thomas Wood. Estantería general | 543.92:641 A59 (Browse shelf) | Ej.:1 | Available | |
| Libros |
Biblioteca Thomas Wood. Proceso Técnico | 543.92:641 A59 (Browse shelf) | Ej.:2 | Available | |
| Libros |
Biblioteca Thomas Wood. Proceso Técnico | 543.92:641 A59 (Browse shelf) | Ej.:3 | Available |
Browsing Biblioteca Thomas Wood. Shelves, Shelving location: Estantería general Close shelf browser
 |
No cover image available | No cover image available | No cover image available |  |
|||
| 543.92:641.1/.3 C48 Introducción al análisis sensorial de alimentos / | 543.92:641.1/.3 C48 Introducción al análisis sensorial de alimentos / | 543.92:641.1/.3 C48 Introducción al análisis sensorial de alimentos / | 543.92:641 A59 La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica / | 543.92:641 L31 Sensory evaluation of food : principles and practices / | 543.92:641 L33 Analysis of variance for sensory data / |
Por demanda del Usuario
Click on an image to view it in the image viewer
There are no comments for this item.