Tecnología en la elaboración de quesos : curso introductorio /
Additional authors: Vignolo, Betina --dir. Published by : UCEL, (Rosario (AG) :) Physical details: [63 p.] : gráfs. ; 29 x 19 cm. Subject(s): Curso introductorio de Tecnología en la elaboración de quesos --Rosario-AG) --6, 13 y 17 de octubre del 2001 : | ARGENTINA | PRODUCTOS LACTEOS | INDUSTRIA ALIMENTARIA | INDUSTRIA QUESERA | TECNOLOGIA ALIMENTARIA | QUESO | INDUSTRIA LECHERA | LECHE | PRODUCTOS ANIMALES | QUESOS ESPECIALES | QUESOS REDUCIDOS EN MATERIA GRASA Year: 2001
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 Conf. Cong. Asam. Simp. Semin. Jdas. Infor. Reu. Cursos |
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| Conf. Cong. Asam. Simp. Semin. Jdas. Infor. Reu. Cursos |
Biblioteca Thomas Wood. Estantería general | 637.3 C95 (Browse shelf) | Ej.:2 | Available | |
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Destinado a alumnos (4 y 5 año) y graduados en la carrera de ITA (UCEL)
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