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Evaluación, diagnóstico y propuesta de modificación de procesos en una planta elaboradora de productos ultra congelados de panadería, pastelería y facturería /

by Antonio, Sebastian M.

Additional authors: Ciappini, María Cristina--Directora del Proyecto Final Published by : s. n., (Rosariob (AG) :) Physical details: 72 p. : gráfs. ; 30 x 21 cm. Subject(s): TECNOLOGIA ALIMENTARIA | INDUSTRIA PANADERA | ALIMENTOS CONGELADOS | PROCESOS INDUSTRIALES | PROYECTOS INDUSTRIALES | POLITICA EMPRESARIAL | GESTION DE LA PRODUCCION | TOMA DE DECISIONES | ESTRATEGIA EMPRESARIAL | REFORMA DE LA EMPRESA | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 17 Year: 2006

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Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas	Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas	664.656 A59 2006 (Browse shelf)	Ej.:1	Sala

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	No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available	No cover image available
	664.641.2 J12 2018Elaboración de brownies dietéticos libres de gluten, a base de harina de algarroba, aptos para diabéticos y celíacos /	664.6::546.33 A35 2014Elaboración y evaluación del grado de satisfacción de panes con diferentes porcentajes de sustitución de sal /	664.6:547.455.65 F23 2012Evaluación del grado de satisfacción y determinación de la cantidad de fibra de un amasado de pastelería fortificado con inulina para celíacos /	664.656 A59 2006 Evaluación, diagnóstico y propuesta de modificación de procesos en una planta elaboradora de productos ultra congelados de panadería, pastelería y facturería /	664:658.56 C53 2002 Las buenas prácticas agrícolas como fundamento de la inocuidad de los alimentos, la preservación del medio y el bienestar del trabajador rural /	664.65 E35 2008 Elaboración de productos de panificación /

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

10.

Anexo 1 : Anexo 2 :

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