Reestructuración y ampliación de la producción de Chacinados San Nicolás /
by Barrau, Cintia
Additional authors: Chavero, Andrés | Mayer, Leonardo Ezequiel Published by : s.n., (Rosario (AG) :) Physical details: 59 p. : il. ; 30 x 21 cm. Subject(s): TECNOLOGIA ALIMENTARIA | EMBUTIDOS | CHARCUTERIA | HAMBURGUESAS | INSTALACIONES INDUSTRIALES | PRODUCCION | MAQUINARIA | NUEVOS PRODUCTOS | MEDALLON DE CARNE Y SOJA | REDUCCION DE VALOR LIPIDICO Y SODICO | ESTUDIOS DE MERCADO | CARNE DE BOVINO | CARNE DE PORCINO | TRIPAS | ADITIVOS Y ESPECIES | ACONDICIONAMIENTO DEL PRODUCTO | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 18 Year: 2007
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Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Licenciado en Nutrición.
31.
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