Elaboración de mermeladas de durazno, naranja, frutilla y arándano /
by Brasca, Matías Alejandro
Additional authors: Saravia, Aldana Soledad | Seifo, Ayelén | Carreras, Carolina--Tutora del Proyecto Final | Ciappini, María Crisitna--Tutora del Proyecto Final | Seselonvsky, Romina --Tutora del Proyecto Final Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 180 p. : gráfs. ; 30 x 21 cm. Subject(s): TECNOLOGIA ALIMENTARIA | CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS | MERMELADAS | DURAZNO --NARANJA --FRUTILLA --ARANDANO | MERMELADAS REGIONALES --ARTESANALES | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 38 Year: 2015
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 Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 664.858 B81 2015 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
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Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
21.
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