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Elaboración de galletitas marinas prebióticas / Impreso by

Material type:

Article; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario : s.n., 2005

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniera en Tecnología de los Alimentos.

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Lost (1).

Estrategia de producción / Esteban Fernández Sánchez [y otros]. by

Edition: 2a ed.

Material type:

Computer file; Format: electronic ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Madrid : McGraw-Hill, 2006

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Elaboración de aceite de oliva virgen : Lipak / Daniela Alvarez[y otras]. by

Material type:

Article; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s. n., 2008

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Fabricación de helados (Sistema de elaboración semi-continua) / Impreso Lisandro Pozzi. by

Pozzi, Lisandro

Material type:

Article; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario : s. n., 2001

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Ampliación de fábrica de helados / Impreso Fabián A. Leal. by

Leal, Fabián A

Material type:

Article; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s. n., 2008

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Licenciado en Nutrición.

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Helado deslactosado / Impreso Ana Laura Celsi [y otro] ; [tutor del proyecto final] María Cristina Ciappini. by

Material type:

Article; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s. n., 2009

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Subproducto de origen animal: producción de sebo / Impreso Ivana Catelli. by

Catelli, Ivana

Material type:

Article; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s. n., 2009

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Harina de plumas de origen aviar / Impreso Romina Nadia Astrada [y otra] ; directora del proyecto final] María Cristina Ciappini. by

Material type:

Article; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s.n., 2011

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

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