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1. |
El valor R, el pH y la capacidad de retención del agua como predictores de la terneza de la carne en reses bovinas con y sin electroestimulación.
by Zamorano, José M.
Publication:
. p. 37-46 :
28 x 20 cm.
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2. |
Carne vacuna y soja : una mirada desde la nutrición /
by Viviant, Viviana
Publication:
. p. 18-21 :
28 x 20 cm.
Availability:
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3. |
Aplicación de cultivos bioprotectores en medias reses, recortes vacunos y porcinos /
by Vignolo, Graciela
Publication:
. p. 47-51 :
28 x 20 cm.
Availability:
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4. |
Vigilancia epidemiológica : importancia de la detección en faena de la tuberculosis bovina /
by Torres, Pedro M.
Publication:
. 48-52 p :
28 x 20 cm.
Availability:
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5. |
Carne Kosher en la Argentina :
by Selhi, Myriam
Publication:
. p. 32-33 :
28 x 20 cm.
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6. |
Disminución de peso de tres cortes de carne vacuna congelados sometidos a cocción por calor seco confinado /
by Scacchia, Sergio
Publication:
. p. 7-12
Availability:
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7. |
Rendimento de un corte de carne vacuna (peceto) sometido a calor seco confinado
by Scacchia, Sergio
Publication:
. p. 23-35
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8. |
Consumo de hierro y calcio en adolescentes de 12 a 18 años de la Escuela de Educación Secundaria Orientada Nº 246 "Dr. Carlos Saavedra Lamas" de la localidad de Bombal en el año 2019 /
by Puerta, Luciana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2019
. 62 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2019
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9. |
Vino Cabernet Sauvignon en hamburguesas de carne vacuna
by Ponce, Ivonne Belén
Publication:
. p. 80
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
Availability:
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10. |
Marketing agropecuario /
by Molinari, Carlos A. J.
Publication:
Buenos Aires : Thomson, 2006
. 191 p. :
23 x 16 cm.
Date:2006
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11. |
Alimentos : introducción técnica y seguridad /
by Medin, Roxana
Publication:
Buenos Aires : Turística , 2002
. 416 p. :
20 x 14 cm.
Date:2002
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12. |
Determinación de la temperatura óptima de cocción por calor seco de las carnes vacunas valorando la terneza y el color en relación con la calidad higiénico-sanitaria
by Medin, Roxana
Publication:
. p. 7-15
Availability:
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13. |
Alimento a base de soja texturizada y carne vacuna magra
by Mayer, Leonardo Ezequiel
Publication:
. p. 84
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
Availability:
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14. |
Ingesta diaria de fitoesteroles de soja en carne vacuna picada y nivel de colesterol total y de LDL
by Matvienko, O.A.
Publication:
. p. 25
Availability:
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15. |
Efecto antioxidante del aceite esencial. De Origanum X applii en hamburguesas de carne vacuna almacenadas a 7º C
by Mariotti, Gabriela
Publication:
. p. 81
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
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16. |
Régimen jurídico de la actividad agropecuaria /
by González Acosta, Gustavo
Publication:
Buenos Aires : Jurídicas, 2016
. 351 p. ;
, En homenaje al Dr. Eduardo Antonio Pigretti. | Incluye : referencia bibliográfica.
23 x 16 cm.
Date:2016
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17. |
Frecuencia de consumo de carne vacuna y su asociación con síntomas de síndrome de intestino irritable en estudiantes universitarios /
by Genovese, Camila
Publication:
Rosario : s.n., 2008
. 60 p. ;
Date:2008
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18. |
Ventajas de la carne producida en sistemas pastoriles /
by García, Pilar Teresa
Publication:
. 36-39 p :
28 x 20 cm.
Availability:
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19. |
Valoración del contenido de hierro y sodio, del estado microbiológico y /
by Forconesi, Vanesa Laura.
Publication:
Rosario : s. n., 2010
. 96 p.
Date:2010
Availability:
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20. |
Proceso de elaboración de medallon de carne vacuna supercongelado de contenido graso y sodio reducido /
by Foffano, Albertina
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 36 p. :
30 x 21 cm.
Date:2014
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21. |
Polvo de ajo : una alternativa para reducir la adicción de sal en medallones de carne vacuna /
by Dupertuis, L. B.
Publication:
. p. 28-30 :
29 cm.
Availability:
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22. |
Rendimiento de res /
by Di Marco, Oscar N.
Publication:
. 26-30 p :
28 x 20 cm.
Availability:
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23. |
Sistema HACCP en la elaboración de menudencias vacunas congeladas /
by D'Andrea, Carlos L.
Publication:
. p. 50-54 :
28 x 20 cm.
Availability:
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24. |
Incorporación de una nueva línea de producto denominado medallon de soja supercongelado en la industria freezing /
by Civerchia, Josefina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 147 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
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25. |
Valoración del contenido de hierro y sodio, del estado microbiológico y aceptabilidad de la carne vacuna kosher, en la ciudad de Rosario, 2009 /
by Chain, P.
Publication:
. p. 24-31 :
, Incluye : referencias bibliográficas p. 30-31.
28 x 20 cm.
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26. |
Manual de derecho agrario /
by Capelluto, Marcelo Fabián
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : El Puente del Saber, 2016
. 388 ;
, Incluye : referencia bibliográfica p. 383.
23 x 15 cm.
Date:2016
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27. |
Los impactos de la política agrícola europea en el sector de carne vacuna de Argentina /
by Böhmer, Martín
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2005
. 58 h. :
30 x 21 cm.
Date:2005
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28. |
Determinación de la viabilidad de Escherichia Coli en relación al color de cocción de carne vacuna en el año 2018 /
by Acosta, María Luz
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 70 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2018
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29. |
Alimentos más nutritivos, productos más competitivos.
Publication:
. p. 14-17 :
28 x 21 cm.
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30. |
Preservación natural por condensados de humo /
Publication:
. p. 10-14 :
28 x 21 cm.
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