|
|
|
|
151. |
XXI Encuentro Anual de Nutricionista : Buenos Aires, 13 de agosto de 2014. Resúmenes de las comunidades orales y en poster /
Publication:
. p. 23-34 :
, Atún M. C. Consejería nutricional en estaciones saludables. | Temprano M. Evolución del estado nutricional en adultos celíacos según la forma de presentación de la enfermedad. | Colombo ME. Identificación de saberes en una población vegetariana y su vinculación con la consulta al licenciado nutrición | Tovo M. Valoración del estado nutricional y descripción de hábitos relacionados con el riesgo de desarrollar sobrepeso y obesidad en adolescentes : comparación entre dos escuelas de gestión pública y privada en la localidad de Tortuguitas, provincia de Buenos Aires | Laboronnie C. Valoración del estado nutricional y descripción de hábitos relacionados con el riesgo de desarrollo sobrepeso y obesidad en el personal del Hospital Tornú, | Martínez A. L.Desayuno Desayuno, calidad nutricional y porcentaje de ingesta de calcio proveniente de lácteos en alumnos de 2do año de la escuela UNS. | Ravanelli B. Cultura en inocuidad : diseño y validación de un cuestionario para su evaluación. | Alitta A. V. Pautas de elección de jóvenes y adultos que siguen una alimentación vegetariana. | Estado nutricional de alumnos de la Licenciatura en nutrición de UBA. Estudio comparativo en cortes transversales con un intervalo de 8 años. | Castro Citera PA. Datos de composición química de alimentos en Argentina. Revisión sistemática de la literatura y herramienta de búsqueda en la web Elorriaga N. | Belloni R. Hábitos y práctica en adolescentes de población rural y urbana. | Mehring J. Cambio en la calidad nutricional de colaciones de niños preescolares al implementar una intervención educativa. | Karavaski N. E. Caracterización de la intervención nutricional previa en pacientes con enfermedades crónicas no transmisibles internados en el hospital Británico de Bs. As. entre diciembre del 2013 y abril del 2014. | Rossi M. C. Estado nutricional de escolares y su relación con variables socio económicas. | Rubinstein A. L. Evaluación del impacto sanitario y económico de las políticas para eliminar las grasas trans en Argentina. | Squillace MC. Estimación cualitativa del consumo de sodio y sal por un grupo de mujeres adultas argentinas.
Análisis de la yodación de las sales más consumidas.
28 x 20 cm.
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
152. |
Tetra Pak : la demanda de productos lácteos líquidos en los mercados emergentes es la gran oportunidad. Los consumidores de menores ingresos tienen una creciente capacidad de gasto /
Publication:
. p. 48-51 ;
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
153. |
II Simposio Argentino de Lactología. Se llevará a cabo los 16 y 17 de agosto de 2012 en la FIQ-UNL.
Publication:
. p. 30-37 ;
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
154. |
XVII Seminario Latinoamericano de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Foz de Iguazú, agosto 5 al 9 de 2012 /
Publication:
. p. 30-31 ;
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
155. |
II Simposio Argentino de Lactología.
Publication:
. p. 18-19 ;
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
156. |
Atlas de alimentos /
Publication:
Córdoba (AG) : Universidad Nacional de Córdoba, | UNC, 2007
. 81 p. :
, Incluye : Abreviaturas y expresiones.
17 x 25 cm.
Date:2007
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
157. |
Official methods of analysis of AOAC International /
Publication:
United States of America : AOAC International, 2012
. 2 V. :
, AOAC : Asociación científica privada sin fines de lucro fundada en 1884.
28 x 21 cm.
Date:2012
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
158. |
Bacterias lácticas
Publication:
AR Ciencia Actual 2003
. 2 v.
Date:2003
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
159. |
Vida útil de los alimentos.
Publication:
AR Ciencia Actual 2003
. 2 v.
Date:2003
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
160. |
Revista Argentina de Lactología.
Publication:
Santa Fe (AG) : Universidad Nacional del Litoral, 2006
. n. 23- ;
, Descripción basada en : n.23, 2004/5-
25 x 17 cm.
Date:2006
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
161. |
Tecnología Láctea Latinoamericana.
Publication:
Buenos Aires : Publitec SA., 2004
. Año IX, n. 33 2004- :
, Esta revista no se renueva por orden del Rector Daniel Coria, noviembre de 2017. | Descripción basada en : año ix, n.33, abr-jun. 2004-
28 x 19 cm.
Date:2004
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
162. |
Una propuesta de extensión universitaria hacia la comunidad : los pequeños productores lecheros periurbanos de la localidad de Casilda /
Publication:
Rosario (AG) : Universidad Nacional de Rosario, 2006
. 75 p. :
23 x 16 cm
Date:2006
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
163. |
Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2008
. v-ix, 398 p. :
24 x 17 cm.
Date:2008
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
164. |
Vademécum nutricional: alimentos funcionales. Incluye alimentos fortificados enriquecidos y adicionales /
Publication:
Buenos Aires : Akadia, 2008
. iii-xiii, 240 p. :
22 x 15 cm.
Date:2008
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
165. |
Tecnología en la elaboración de quesos : curso introductorio /
Publication:
Rosario (AG) : UCEL, 2001
. [63 p.] :
, Destinado a alumnos (4 y 5 año) y graduados en la carrera de ITA (UCEL)
29 x 19 cm.
Date:2001
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
166. |
Alimentos de Santa Fe /
Publication:
Santa Fe (AG) : Ministerio de Agricultura, Ganadería, Industria y Comercio , 1998
. 131 p. :
29 x 21
Date:1998
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
167. |
HACCP for dairy.
Publication:
[S.l.] : J.Porter amd Associates, 2001
. 150 p. :
29 x 19 cm.
Date:2001
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
168. |
Guías alimentarias para la población argentina : manual de multiplicadores /
Publication:
Buenos Aires : Asociación Argentina de Dietistas y Nutricionistas Dietistas, 2000
. 55 p. :
27 x 22 cm.
Date:2000
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
169. |
Food flavorings /
Publication:
Gaithersburg (US) : Aspen, 1999
. iii-xviii, 460 p. :
23 x 15 cm.
Date:1999
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
170. |
Elementos de tecnología de los alimentos /
Publication:
México : Compañía Editorial Continental, 1999
. 783 p. :
24 x 17 cm.
Date:1999
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
171. |
Leche y productos lácteos : vaca-oveja-cabra /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1993
. 2 v. :
, La Leche. De la mamá a la lechería V.1 | Los productos lácteos : transformación y tecnologías V.2
24 x 17 cm.
Date:1993
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
172. |
Tecnología de los alimentos. /
Publication:
Madrid : Síntesis, 1998
. 2 v. :
, U10768 De baja. No devuelto por leg. 12014.
24 x 19 cm.
Date:1998
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
173. |
Alimentos congelados : procesado y distribución /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1990
. v-xix, 184 p. :
, Incluye : lista de miembros del grupo de trabajo "alimentos congelados". | Bibliografía p. 175.
24 x 17 cm.
Date:1990
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
174. |
Milkaut : 70 años de historia /
Publication:
Santa Fe (AG) : Milkaut, 1996
. 138 p. :
26 x 19 cm.
Date:1996
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
175. |
Curso de dulce de leche /
Publication:
Buenos Aires (AG) : D.E.S.A, | Instituto Superior Experimental de Tecnología Alimentaria,
. 338 p. :
35 x 22 cm.
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
176. |
Fábricas de alimentos : procesos, equipamiento, costos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. vii-xv, 293 p. :
24 x 16 cm.
Date:1991
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
177. |
50 Años SanCor : orígenes y nacimiento de SANCOR.
Publication:
Santa Fe (AG) : SanCor, 1988
. 203 p. ;
28 x 25 cm.
Date:1988
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
178. |
Alimentos de Santa Fe /
Publication:
Santa Fe (AG) : Ministerio de Agricultura y Ganadería, 1999
. 119 p. :
29 x 21 cm.
Date:1999
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
179. |
Apuntes de microbiología industrial /
Publication:
Santa Fe (AR) : Universidad Nacional del Litoral, 1972
. 249 p. :
29 x 21 cm.
Date:1972
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
180. |
Congreso mundial de tecnología de alimentos '84 /
Publication:
Buenos Aires : Fundación Banco de Boston, 1985
. 446 p.;
23 x 15 cm.
Date:1985
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
