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211. |
Lilliputian Factories : The Micro Revolution in the Chemical Industry
by Aschenbrenner, Norbert
Publication:
. 16-17 p.
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212. |
Revisión bibliográfica: beneficios del consumo de yerba mate sobre la salud /
by Arce, Alejandra
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 2 t.
Date:2009
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213. |
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /
by Anzaldúa-Morales, Antonio
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1994
. vii-xi, 198 p. :
24 x 17 cm.
Date:1994
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214. |
Temas de química general
by Angelini, M.
Publication:
Buenos Aires EUDEBA 1997
. 621 p.
Date:1997
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215. |
Evaluación del consumo de ácidos grasos trans en estudiantes universitarios de la carrera Licenciatura en Nutrición y otras carreras de la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano (UCEL), de la ciudad de Rosario año 2007 /
by Andrín, Ma. Nieves
Publication:
Rosario : s. n., 2007
. 73 h. ;
Date:2007
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216. |
Influencia de las redes sociales en los hábitos alimentarios y en
la percepción de la imagen corporal en adolescentes de la ciudad
de Rosario en el año 2024 /
by Andrioli, Lucrecia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2025
. 602p. :
, Autorizada por sus autoras.
Date:2025
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217. |
Obtención del factor de corrección de diversas formas del fruto tomate /
by Aguilar, Ana Cecilia
Publication:
Rosario : s. n., 2008
. 60 p. ;
Date:2008
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218. |
Caracol de jardín: factores que influyen en la aceptación de su carne en personas adultas de la ciudad de Casilda, año 2003 /
by Agnese, Laura
Publication:
Rosario : s. n., 2003
. 71 p. :
Date:2003
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219. |
Caracterización química de jalea real
by Acuña, María Elina
Publication:
. p. 59-61
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220. |
Termodinámica /
by Abbott, Michael M.
Publication:
México : McGraw-Hill, 1991
. 400 p. :
23 x 18 cm.
Date:1991
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221. |
Composición química, digestibilidad y aceptabilidad de la carne de Rana catesbeiana Shaw (rana toro, bullfrog) /
Publication:
. p. 34-38 :
28 x 20 cm.
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222. |
Estudio de la composición de la carne de palometa (parona signata) /
Publication:
. p. 40-45 :
28 x 20 cm.
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223. |
Norma española UNE-EN ISO 12966-2:2017 : aceites y grasas de origen animal y vegetal. Cromatografía de gases de ésteres metílicos de ácidos grasos. Parte 2 : preparación de ésteres metílicos de ácidos grasos (ISO 12966-2:2017)
Publication:
Madrid : AENOR, | Asociación Española de Normalización y Certificación, 2017
. 26 p. ;
, Esta norma anula y sustituye a la Norma UNE-EN ISO 12966-2:2011. | El texto de la Norma ISO 12966-2:2017 ha sido aprobado por CEN como Norma EN ISO 12966-2:2017 sin ninguna modificación.
30 x 21 cm.
Date:2017
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224. |
Química biológica para las ciencias médicas : textos & videos /
Publication:
Rosario (AG) : Centro Universitario de Estudios Medioambientales, | CUEM, | Facultad de Ciencias Médicas, | FCM, | Universidad Nacional de Rosario, | UNR, 2018
. 492 p. :
, Algunas aclaraciones para utilizar este libro
1- A lo largo del libro se hallará textos cuyos contenidos en su mayoría se hallan actualizados y controlados contra bases de datos de prestigiosas instituciones, como son uniprot, brenda, hpa, smpdb, hmdb, etc.
2- Los capítulos que lo ameriten presentan ejercitación, cuyas respuestas se encuentran al pie de la misma páginas en una tipografía de menor tamaño de manera que pueda verificar y validar su conocimiento.
En las preguntas sugeridas se utilizan metodologías del siguiente tipo:
V-F. El párrafo en análisis tiene una respuesta: verdadero o falso.
Preguntas de múltiple elección. En estos ejercicios existe una sola respuestas correcta.
preguntas causa consecuencia: en estas preguntas existen dos proposiciones separadas por un porque. Las respuestas son las siguientes letras según el grado de verdad de las proposiciones: A- cuando la primera y la segunda proposición son correctas y la segunda es la causa de la primera. B- cuando ambas proposiciones son correctas pero la segunda no es la causa de las primera. C- cuando la primera es verdadera y la segunda falsa. D- cuando la primera es falsa y la segunda verdadera. E- cuando ambas proposiciones son falsas.
Párrafos a completar: en algunos casos se dan las palabras a utilizar pudiendo sobrar palabras. En otros no se dan palabras.
En los problemas de resolución numérica se indica en la respuestas el resultado final.
3- La mayoría de los temas tiene un vídeo asociado, utilizando los mismos gráficos que el texto, narrado por los autores del libro. Solo tiene que aproximar su smartphone al código QR y ver el vídeo del tema en estudio. En algunos casos le será más provechosa la lectura y luego ver el vídeo, en otros casos el orden contrario será beneficioso.
24 x 17 cm.
Date:2018
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225. |
Recursos hidrocarburíferos no convencionales SHALE y el desarrollo energético de la Argentina : caracterización, oportunidades, desafíos /
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : EUDEBA, | ITBA, 2015
. 430 p. :
28 x 21 cm.
Date:2015
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226. |
Las disciplinas ambientales frente a los grandes desafíos actuales : proyecto ecoepisteme /
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : FEPAI, | Fundación para el Estudio del Pensamiento Argetnino e Iberoamericano, 2016
. [ hs]. ;
CD-ROM, PDF
Date:2016
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227. |
Gastronomía sin gluten.
Publication:
Rosario (AG) : ACELA, | Asistencia al Celíaco de Argentina, 2015
. 46 p. :
21 x 18 cm.
Date:2015
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228. |
Química : la ciencia central /
Publication:
México : Pearson Educación, 2014
. viii-xxxviii, 1064 p. :
, Como criterio se unificó, para que todos queden en el mismo lugar físico, se optó mención de responsabilidad por Brown.
28 x 21 cm.
Date:2014
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229. |
Crushing : curso avanzado sobre crushing de semillas oleaginosas.
Publication:
Rosario-Santa Fe (AR) : ASAGA Capacita, 2013
. 580 p. :
29 x 21 cm.
Date:2013
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230. |
Cromatografía de gas /
Publication:
[S. l.: s. n.,
. 148 p. :
22 x 16 cm.
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231. |
XXI Encuentro Anual de Nutricionista : Buenos Aires, 13 de agosto de 2014. Resúmenes de las comunidades orales y en poster /
Publication:
. p. 23-34 :
, Atún M. C. Consejería nutricional en estaciones saludables. | Temprano M. Evolución del estado nutricional en adultos celíacos según la forma de presentación de la enfermedad. | Colombo ME. Identificación de saberes en una población vegetariana y su vinculación con la consulta al licenciado nutrición | Tovo M. Valoración del estado nutricional y descripción de hábitos relacionados con el riesgo de desarrollar sobrepeso y obesidad en adolescentes : comparación entre dos escuelas de gestión pública y privada en la localidad de Tortuguitas, provincia de Buenos Aires | Laboronnie C. Valoración del estado nutricional y descripción de hábitos relacionados con el riesgo de desarrollo sobrepeso y obesidad en el personal del Hospital Tornú, | Martínez A. L.Desayuno Desayuno, calidad nutricional y porcentaje de ingesta de calcio proveniente de lácteos en alumnos de 2do año de la escuela UNS. | Ravanelli B. Cultura en inocuidad : diseño y validación de un cuestionario para su evaluación. | Alitta A. V. Pautas de elección de jóvenes y adultos que siguen una alimentación vegetariana. | Estado nutricional de alumnos de la Licenciatura en nutrición de UBA. Estudio comparativo en cortes transversales con un intervalo de 8 años. | Castro Citera PA. Datos de composición química de alimentos en Argentina. Revisión sistemática de la literatura y herramienta de búsqueda en la web Elorriaga N. | Belloni R. Hábitos y práctica en adolescentes de población rural y urbana. | Mehring J. Cambio en la calidad nutricional de colaciones de niños preescolares al implementar una intervención educativa. | Karavaski N. E. Caracterización de la intervención nutricional previa en pacientes con enfermedades crónicas no transmisibles internados en el hospital Británico de Bs. As. entre diciembre del 2013 y abril del 2014. | Rossi M. C. Estado nutricional de escolares y su relación con variables socio económicas. | Rubinstein A. L. Evaluación del impacto sanitario y económico de las políticas para eliminar las grasas trans en Argentina. | Squillace MC. Estimación cualitativa del consumo de sodio y sal por un grupo de mujeres adultas argentinas.
Análisis de la yodación de las sales más consumidas.
28 x 20 cm.
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232. |
Composición físico-química y evaluación sensorial de una pasta rellena fresca dietética con adición de fibra prebiótica /
Publication:
. p. 31-37 :
, Incluye : referencias bibliográficas p. 37.
28 x 20 cm.
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233. |
Conferencia del Profesor Dr. Neil Ward en ILSI Argentina
Publication:
. p. 46-49 ;
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234. |
Formulación de fideos secos tipo tallarines con harina de nopal (Opuntia ficus indica L Millar) de alto contenido en fibra /
Publication:
. p. 42-46 ;
, Incluye : referencias bibliográficas p. 46.
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235. |
Official methods of analysis of AOAC International /
Publication:
United States of America : AOAC International, 2012
. 2 V. :
, AOAC : Asociación científica privada sin fines de lucro fundada en 1884.
28 x 21 cm.
Date:2012
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236. |
LabCiencia : Con noticias técnicas del laboratorio.
Publication:
Wertheim (GE) : High Tech Promotion, 2006
. Año 14, n. 1, 2006-
, Descripción basada en : año 14, n.1, 2006-
Date:2006
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237. |
Journal of Food Composition and Analysis.
Publication:
Orlando (US) : Academic Press Incorporated, 2004
. V.17, n. 1, feb. 2004- :
, Descripción basada en : v.17, n.1, feb. 2004-
24 x 18 cm.
Date:2004
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238. |
Ingeniería Química.
Publication:
Buenos Aires : Edigar, 2003
. Nº 136, set./0ct. 2003- :
, Descripción basada en : n.136, set./oct. 2003-
28 x 20 cm.
Date:2003
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239. |
Alimentación, Equipos y Tecnología
Publication:
Madrid Editorial Alción Ingeniería Química
. año 23 ; n. 193, set. 2004-
, Descripción basada en : año 23, n. 193, set. 2004-
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240. |
Tratamiento de los residuos de la industria del procesado de alimentos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2008
. v-ix, 398 p. :
24 x 17 cm.
Date:2008
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