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31. |
Hacia una didáctica de la nutrición /
by Navarro, Alicia
Publication:
Córdoba (AG) : Universitas , 2002
. 131 p. ;
29 x 20cm.
Date:2002
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32. |
Nutrición y salud pública /
by Müller, Manfred James
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2008
. v-xi, 291 p. :
24 x 17 cm.
Date:2008
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33. |
Consumo de productos ultraprocesados y motivos de elección en adultos con alimentación basada en plantas de la región centro de Argentina durante marzo de 2024 /
by Moreira, Valentina Marcia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 72 p. :
, Autorizada por sus autoras.
Date:2024
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34. |
Evaluación del valor calórico y contenido de grasas totales, saturadas, sodio y fibra alimentaria en productos elaborados aptos para celíacos disponibles en el mercado de Rosario, en el año 2016 /
by Montano, Cintia
Publication:
Rosario (AR) : s.n., 2016
. 89 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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35. |
Evaluación de la relación entre la calidad nutricional del desayuno y la atención-concentración durante la jornada escolar en alumnos de 5º grado del nivel primario del Colegio María Auxiliadora Nº 1.151 de la localidad de Funes, 2009 /
by Milés, Ana Belén.
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 96 p. :
30 x 21 cm.
Date:2009
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36. |
Valoración del estado nutricional desde el punto de vista antropométrico y alimentario y evaluación de los hábitos alimentarios de niños y adolescentes con síndrome de Prader-Willi /
by Mateo, Noelia
Publication:
Rosario : s. n., 2010
. 83 p. :
Date:2010
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37. |
Nutrición para educadores /
by Mataix Verdú, José
Publication:
: Fundación Universitaria Iberoamericana , | Díaz de Santos, 2005
. vii-xxii, 728 p. :
24 x 17 cm +
Date:2005
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38. |
Ayudando a conocer el mundo de la leche /
by Mastellone, Pascual
Publication:
Buenos Aires (AG) : La Serenísima, 2000
. 101 p. :
26 x 19 cm.
Date:2000
Availability:
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39. |
Producción industrial integrada de vegetales supercongelados : etapa: acelga y espinaca /
by Martín, Facundo T.
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2007
. 83 p. :
30 x 21 cm.
Date:2007
Availability:
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40. |
Recomendaciones alimentarias publicadas en revistas para niños menores de 2 años y su adecuación con las guías alimentarias para la población infantil /
by Martina, Cintia Eliana
Publication:
. p. 121-135 ;
, Se descontinúa la encuadernación de la revista.
28 x 19 cm.
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41. |
Modificación de la ingesta alimentaria en pacientes oncológicos bajo tratamiento de quimioterapia que asisten al Centro de Día de la clínica Pergamino.
by Marian, Valeria
Publication:
Rosario s. e. 2011
. 86 p.
Date:2011
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42. |
Productos alimenticios elaborados a partir de miel de caña : valoración nutricional, características organolépticas, aceptabilidad y satifacción en escolares /
by Mansevigi, Agostina María
Publication:
. p. 50-55 :
, La miel de caña -materia prima que se utilizó en este trabajo- se obtiene a partir del jugo de caña por cocción y contracocción. Si bien existen escasas referencias sobre sus propiedades y beneficios, tampoco están demasiado difundidas localmente. A diferencia de las melazas, que son un subproducto industrial de los ingenios en los que se elabora azúcar de mesa (sacarosa), la miel de caña es elaborada por pequeños productores, por lo que su producción constituye una herramienta útil para la promoción comunitaria de ese grupo social. En este trabajo hubo un destacado apoyo del INTA para la elaboración, comercialización y consumo de este producto alimenticio tan saludable y que por sus características tiene potencialidades de promoción a nivel provincial y nacional.
28 x 19 cm.
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43. |
Calidad y cantidad de lípidos presentes en galletitas dulces disponibles en el mercado de Rosario durante el mes de septiembre del 2010 /
by Maiocco, Ana Paula.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2011
. 139 p. :
Date:2011
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44. |
Nuevo manual de industrias alimentarias /
by Madrid Vicente, Antonio
Publication:
Madrid : AMV-MP, 2001
. 608 p. :
24 x 17 cm.
Date:2001
Availability:
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45. |
Proyecto de ampliación de una industria láctea (Quesos) /
by López Zamora, Ma. Luisa
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2000
. 110 p. :
30 x 21 cm.
Date:2000
Availability:
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46. |
Técnica dietoterápica /
by Longo, Elsa N.
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : El Ateneo , 2020
. 542 p. :
23 x 15 cm.
Date:2020
Availability:
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47. |
Repostería y panadería con Chía : recetas fáciles y ricas para bajar el colesterol /
by Lo Presti, Vilma
Publication:
Buenos Aires : De Los Cuatro Vientos, 2008
. 223 p. :
, Incluye : referencias bibliográficas p.218. | Indice de recetas p.221.
21 x 21 cm.
Date:2008
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48. |
Comparación de hábitos alimentarios en adolescentes de una escuela de zona rural y adolescentes de una escuela de zona urbana /
by Lavatelli, María Elisa
Publication:
Rosario : s. n., 2007
. 94 p. :
Date:2007
Availability:
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49. |
Envases, rótulos e información nutricional
by Kleiman, Elizabeth
Publication:
. p. 37-39 :
28 x 21 cm
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50. |
Determinación del estado nutricional y la selectividad alimentaria en niños con diagnóstico de trastorno del espectro autista que concurren a centros de rehabilitación integral en las provincias de Entre Ríos y Santa Fe durante el año 2020 /
by Juanto, María Agustina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 49 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2021
Availability:
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51. |
Evaluación antropométrica y de ingesta alimentaria en pacientes transplantados de médula ósea /
by Imhoff, Mariana
Publication:
Rosario : s.n., 2005
. 83 h. ;
Date:2005
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52. |
Evaluación de la modificación de los síntomas que pueden alterar el estado de nutrición provocados por la radioterapia post intervención nutricional, en pacientes oncológicos asistidos en el centro de terapia radiante Dr. José Miechi durante los meses de julio-agosto de 2012 /
by Horsch, Lara
Publication:
Rosario (AR) : s. n., 2012
. 75 p. :
30 x 21 cm.
Date:2012
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53. |
Comparación de frecuencia de consumo de grupos de alimentos entre escolares participantes de un proyecto de educación nutricional, y escolares no participantes, durante el período julio-noviembre de 2008 /
by Grines, Erika Eugenia
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 67 p. :
Date:2009
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54. |
Evaluación del consumo de grasas de los adultos que concurren al distrito centro de la ciudad de Rosario y su relación con el estado antropométrico, en los meses de octubre, noviembre y diciembre del 2012 /
by Gordillo Franco, Mercedes
Publication:
Rosario : s. n., 2013
. 90 p. :
30 x 21 cm.
Date:2013
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55. |
La inocuidad en el plan nacional de seguridad alimentaria y nutricional : análisis orientado a la valoración del concepto /
by Gonzalez, María Amalia
Publication:
. p. 15-21 :
, Incluye : referencias bibliográficas p. 29-30. | Importancia de la inocuidad de los alimentos. | Interrelación propuesta entre el PNSA y la inocuidad de los alimentos. | Plan nacional de seguridad alimentaria y nutricional en Argentina (PNSA) | Plan nacional de seguridad alimentaria y nutricional a la luz de la inocuidad alimentaria.
28 x 20 cm.
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56. |
Calidad nutricional de alimentos procesados y productos ultraprocesados sin TACC según la Ley de promoción de alimentación saludable, disponibles en la ciudad de Rosario, en el mes de mayo del año 2023 /
by Giuliano, Delfina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2023
. 66 p. ;
, Tesina no autorizada por las autoras para publicar en RIUCEL.
Date:2023
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57. |
Comparación de hábitos alimentarios y nivel de actividad física entre niños de 8 a 10 años que reciben educación alimentaria nutricional, y niños que no reciben educación alimentaria nutricional, durante el año lectivo 2016 /
by Gasparini, Antonela
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 76 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
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58. |
Prácticas y representaciones alimentarias de una población beneficiaria del Plan Argentina contra el Hambre en un barrio en situación de pobreza en Granadero Baigorria, durante el año 2020 en el contexto de la pandemia Covid-19 /
by Garaycoechea, Lucía
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 64 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2021
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59. |
Incorporación de línea de producción de pan lactal a productos panificados Frontera /
by Galvano, Jennyfer
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2014
. 85 p. :
30 x 21 cm.
Date:2014
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60. |
Consumo de bebidas azucaradas en niños de 8 y 9 años de un colegio de la ciudad de San Nicolás de los Arroyos, año 2020 /
by Galliano, Virginia Paula
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 49 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2021
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