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31. |
Microbiología moderna de los alimentos /
by Jay, James M.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2009
. v-xiii, 767 p. :
25 x 21 cm.
Date:2009
Availability:
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32. |
La química de los pesticidas y su metodología analítica /
by Isern, Miguel Diego
Publication:
Rosario (AR) : UCEL, | Universidad del Centro Latinoamericano, 2002
. 62 p. :
, Incluye : bibliografía p. 61.
21 x 17 cm.
Date:2002
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33. |
Química : los elementos y sus reacciones /
by Hutchinson, Eric
Publication:
Barcelona : Reverté, 1968
. 895 p. :
21 x 15 cm.
Date:1968
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34. |
Principios de los procesos químicos : cinética y catálisis. Parte III /
by Hougen, Olaf A.
Publication:
Buenos Aires : Géminis, 1977
. v-xvii, 335 p. :
21 x 15 cm.
Date:1977
Availability:
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35. |
Principios de química /
by Hiller, Lejaren A.
Publication:
Buenos Aires : EUDEBA, 1969
. 816 p. :
22 x 14 cm.
Date:1969
Availability:
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36. |
Fundamentos de química /
by Hein, Morris
Publication:
México : International Thomson, 1997
. v-xvi, 390 p. :
27 x 21 cm.
Date:1997
Availability:
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37. |
Reducción de la carga microbiana en achicoria precortada lista para el consumo como ensaladas, mediante lavado y tratamiento con descontaminantes habituales, expendidas en un supermercado de la ciudad de Rosario durante abril-agosto de 2010 /
by Guraya, Ma. Ángeles
Publication:
Rosario : s. n., 2010
. 139 p. :
Date:2010
Availability:
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38. |
Termodinámica para químicos /
by Glasstone, Samuel
Publication:
Madrid : Aguilar, 1977
. vii-xv, 637 p. :
22 x 15 cm.
Date:1977
Availability:
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39. |
Manual de laboratorio de la industria cárnica /
by Gianfelici, María Teresa
Publication:
Buenos Aires (AG) : INTI, | CITSAFE,
. 69 p. ;
29 x 21 cm.
Availability:
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40. |
Inyección de dióxido de carbono en leche fluida pasteurizada en planta elaboradora de lácteos /
by Franco, María Cecilia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2004
. 129 p. :
30 x 21 cm.
Date:2004
Availability:
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41. |
Industria /
by Eckert, Heinz
Publication:
República Federal de Alemania : Prensa e Información del Gobierno de la Rep. Federal de Alemania, 1973
. 83 p. :
23 x 16 cm.
Date:1973
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42. |
Ingesta de ácidos grasos omega 3 y su relación con la severidad de migraña en adultos de ambos sexos que asisten a un consultorio neurológico de la ciudad de Rosario /
by Duran, Celeste
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 45 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
Availability:
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43. |
Biotecnología : manual de microbiología industrial /
by Crueger, Wulf
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1989
. v-xvii, 413 p. :
, Incluye : bibliografía p. 392.
| Índice alfabético general p. 393-406. | Índice alfabético de nombres específico.
24 x 17 cm.
Date:1989
Availability:
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44. |
Manual de química y bioquímica de los alimentos /
by Coultate, T. P.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2007
. v-xi, 446 p. :
24 x 16 cm.
Date:2007
Availability:
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45. |
Alimentos : química de sus componentes /
by Coultate, T. P.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1984
. 199 p. :
24 x 17 cm.
Date:1984
Availability:
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46. |
Desarrollo de un producto de pastelería elaborado con harina de algarroba como sustituto de productos con chocolate y evaluación de su aceptabilidad /
by Correnti, Valeria.
Publication:
Rosario : s. n., 2011
. 80 p. :
Date:2011
Availability:
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47. |
Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados /
by Coenders, A.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 2001
. v-xiii, 289 p. :
24 x 16. cm.
Date:2001
Availability:
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48. |
Química analítica /
by Christian, Gary D.
Publication:
México : McGraw-Hill, 2009
. xii-xxiii, 828 p. :
27 x 21 cm.
Date:2009
Availability:
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49. |
Tecnología de alimentos : procesos químicos y físicos en la preparación de alimentos /
by Charley, Helen
Publication:
México : Limusa , 2000
. 767 p. :
22 x 14 cm.
Date:2000
Availability:
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50. |
Química /
by Chang, Raymond
Publication:
México : McGraw-Hill , 1999
. viii-xi, 995 p. :
27 x 21 cm.
Date:1999
Availability:
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51. |
Quesos Brie y quesos Camembert : integración vertical /
by Chamas, Alejandrina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2001
. 101 p. :
30 x 21 cm.
Date:2001
Availability:
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52. |
Alimentación y dietoterapia : nutrición aplicada en la salud y la enfermedad /
by Cervera, Pilar
Publication:
Madrid : McGraw-Hill, | Interamericana, 2006
. vii-xxiii, 420 p. :
, Incluye : índice analítico.
24 x 17 cm.
Date:2006
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53. |
Fisiología de la conducta /
by Carlson, Neil R.
Publication:
Madrid : Pearson Educación, 2006
. vii-xxiii, 759 p. :
, Incluye : referencias bibliográficas p. 669-730. | Índice analítico p. 731-758.
27 x 21 cm. +
Date:2006
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54. |
Evaluación del consumo de cafeína en jugadoras de voleibol de primera división del club gimnasia y esgrima de Rosario en el año 2022 /
by Calderón, Sofía
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2022
. 58 p.
, Autorizada por sus autoras.
Date:2022
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55. |
Consumo de alimentos agroecológicos en adultos de la ciudad de Rosario y sus alrededores en el año 2022 /
by Bruera, Agustina
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2023
. 44 p. ;
, Autorizada por sus autoras
Date:2023
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56. |
Química : la ciencia central /
by Brown, Theodore L.
Publication:
México : Prentice-Hall Hispanoamericana, 1992
. viii-xxxii, 1159 p. :
, U0231 Dado de baja control 2005.
25 x 19 cm.
Date:1992
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57. |
Introducción a la biotecnología /
by Brown, C. M.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1989
. v-ix, 167 p :
24 x 17 cm.
Date:1989
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58. |
Mecanismos de reacciones orgánicas /
by Breslow, Ronald
Publication:
Barcelona : Reverté, 1967
. v-vi, 223 p. :
21 x 16 cm.
Date:1967
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59. |
Tratado de patología : estructura y función en las enfermedades /
by Boyd, William
Publication:
Buenos Aires : El Ateneo, 1965
. 1414 p. :
26 x 18 cm.
Date:1965
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60. |
Química biológica /
by Blanco, Antonio
Publication:
Buenos Aires : El Ateneo, 2011
. 714 p.
Date:2011
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