Inyección de dióxido de carbono en leche fluida pasteurizada en planta elaboradora de lácteos /
by Franco, María Cecilia
Additional authors: Regolino, Evelin Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 129 p. : il. ; 30 x 21 cm. Subject(s): INDUSTRIA LACTEA | LECHE PASTEURIZADA | INYECCION DE DIOXIDO DE CARBONO EN LECHE FLUIDA PASTEURIZADA | APLICACIONES EN LA INDUSTRIA LACTEA | APLICACION EN LECHE CRUDA | EFECTOS MICROBIOLOGICOS | ASPECTOS FISICO QUIMICOS | ASPECTOS NUTRICIONALES | ASPECTOS SENSORIALES | ESTUDIOS DE MERCADO | LOCALIZACION DE LA PLANTA | INGENIERIA DE PROYECTO | ESTRUCTURA DE LA EMPRESA | RECURSOS HUMANOS | ASPECTOS ECONOMICOS Y FINANCIEROS | INVERSIONES | COSTOS FIJOS Y VARIABLES | GASTOS | BALANCE ANUAL DE LA EMPRESA | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 11 Year: 2004
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| Item type | Location | Call number | Copy | Status | Date due |
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 Tesinas. Proyectos. Programas |
Biblioteca Pr. Thomas Wood Tesis. Proyectos. Programas | 637.141.3 F81 2004 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.
Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.
16.
Proyecto presentado en ITA-UCEL. Anexo 1 : Directorio de proveedores. Anexo 2 : Sistemas de gestión. Anexo 3 : Datos del análisis económico.
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