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61. |
Química culinaria : estudio de lo que les sucede a los alimentos antes, durante y después de cocinados /
by Coenders, A.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 2001
. v-xiii, 289 p. :
24 x 16. cm.
Date:2001
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62. |
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
by Cheftel, Jean-Claude
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1999
. 2 v. :
, Se unificó en la misma BN por criterio de la biblioteca.
24 x 17 cm.
Date:1999
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63. |
Proteínas alimentarias : bioquímica, propiedades funcionales, valor nutricional, modificaciones químicas /
by Cheftel, Jean Claude
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1989
. v-xviii, 346 p :
, Incluye : índice alfabético p. 339-346.
24 x 16 cm.
Date:1989
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64. |
Producción de harina de vísceras de origen aviar /
by Ceccarelli, María Julia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2012
. 140 p. :
30 x 21 cm.
Date:2012
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65. |
Elaboración de alimento balanceado para gatos "Tigger" /
by Carrasco, Florencia L.L.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2013
. 84 p. :
30 x 21 cm.
Date:2013
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66. |
Diseño de una planta de producción de limonada orgánica de frutilla /
by Carletti, Martín
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 133 p. :
, Autorizado por sus autores.
Date:2024
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67. |
La ciencia: su método y su filsofía /
by Bunge, Mario
Publication:
Buenos Aires : Sudamericana, 2001
. 187 p. ;
20 x 13 cm.
Date:2001
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68. |
Planta de huevo industrializado /
by Buisedera, Germán
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2005
. 2 v. ;
30 x 21 cm.
Date:2005
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69. |
Introducción a la biotecnología /
by Brown, C. M.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1989
. v-ix, 167 p :
24 x 17 cm.
Date:1989
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70. |
Higiene e inspección de carne de aves /
by Bremner, A.S.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1977
. 210 p. :
21 x 14 cm.
Date:1977
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71. |
Derecho agrario /
by Brebbia, Fernando P.
Publication:
Buenos Aires : Astrea, 1997
. viii-xxiv, 747 p. ;
, Libro donado está subrayado con lápiz. | Incluye : bibliografía p. 735.
20 x 14 cm.
Date:1997
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72. |
Problemas de lingüística general /
by Benveniste, Emile
Publication:
Buenos Aires : Siglo XXI, 2015
. vii, 218 p. ;
, U15535 en Sede de Venado Tuerto.
21 x 14 cm.
Date:2015
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73. |
La cocina y la ciencia /
by Barham, Peter
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2003
. v-vii, 261 p. :
24 x 16 cm.
Date:2003
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74. |
Ensayo sobre las bases biológicas del comportamiento moral /
by Ayala, Francisco J.
Publication:
. p. 225-246
Availability:
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75. |
Biología : la vida en la Tierra /
by Audesirk, Teresa
Publication:
México : Pearson Educación , 2003
. 889 p. :
27 x 20 cm.
Date:2003
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76. |
Harina de plumas de origen aviar /
by Astrada, Romina Nadia.
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2011
. 166 p. :
30 x 21 cm.
Date:2011
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77. |
Para topar el mercado
by Asad, Alejandra
Publication:
. P. 8-10
Availability:
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78. |
Carne ovina
by Asad, Alejandra
Publication:
. p. 51-56 :
28 x 21 cm
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79. |
Evolución y situación actual del sector avícola :
by Asad, Alejandra
Publication:
. p. 66-70 :
28 x 21 cm
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80. |
Producción porcina : dime cómo te organizas...
by Asad, Alejandra
Publication:
. p. 16-18 ;
28 x 21 cm
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81. |
Planta elaboradora de extracto de carne. proceso enzimático /
by Arroyo, Florencia
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2006
. 123 p. :
30 x 21 cm.
Date:2006
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82. |
Cantar de los cantares : el fuego y la ternura /
by Andiñach, Pablo R.
Publication:
Buenos Aires : Lumen, 1997
. 155 p. ;
, Incluye : bibliografía comentada p. 53. | Textos y comentario p. 57.
22 x 15 cm.
Date:1997
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83. |
Norma Argentina IRAM 4831 : microbiología de alimentos y alimentos para animales /
Publication:
Buenos Aires : IRAM, 2019
. 17 p. :
, Esta norma es una adopción modificada (MOD) de la ISO 4831:2006 - "Microbiology of Food and Animal Feeding Stuffs - Horizontal Method for the Detection and Enumeration of Coliforms - Most Probable Number Technique". El texto afectado por las modificaciones se identifca a través de un lineado vertical ubicado en el margen izquierdo del texto. Las modificaciones se encuentran detalladas en el anexo C.
30 x 21 cm.
Date:2019
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84. |
XI encuentro de colegios de abogados sobre temas de derecho agrario /
Publication:
Rosario (AG) : Colegio de Abogados de Rosario, 2016
. 481 p. ;
23 x 16 cm.
Date:2016
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85. |
En la FAUBA desarrollan carne de conejo saludable : enriquecida con ácidos grasos Omega 3, es indicada para personas con problemas cardiovasculares.
Publication:
. p. 50-51 :
, Carne de conejo saludable : una investigación de la Facultad de Agronomía de la UBA apunta a difundir la carne de estos pequeños animales, enriquecidas con nuevos productos que aportan Omega 3 y otros componentes benéficos para la salud humana.
28 x 19 cm.
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86. |
Biología /
Publication:
Buenos Aires : Médica Panamericana, 2015
. viii-xxxvii, 1009 p. :
27 x 21 cm.
Date:2015
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87. |
Norma IRAM 5517 : aceites y grasas vegetales y animales. Método para la determinación de la materia insaponificable /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, 1988
. 8 p. ;
, Corresponde a la revisión de la norma IRAM 5517/70 y su modificación del 71/06.
30 x 21 cm.
Date:1988
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88. |
Official methods of analysis of AOAC International /
Publication:
United States of America : AOAC International, 2012
. 2 V. :
, AOAC : Asociación científica privada sin fines de lucro fundada en 1884.
28 x 21 cm.
Date:2012
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89. |
Norma Argentina IRAM 5510. ISO 662 : aceites y grasas vegetales y animales. Determinación de la humedad y del contenido de materias volátiles /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, | IRAM, 2005
. 13 p. :
, Corresponde a la revisión de la edición de octubre de 1980, la que esta tercerea edición anula y reemplaza.
30 x 21 cm.
Date:2005
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90. |
Norma Argentina IRAM 5503 : aceites y grasas vegetales y animales. Determinación del color mediante el colorímetro Lovibond /
Publication:
Buenos Aires : Instituto Argentino de Normalización y Certificación, | IRAM, 2000
. 15 p. ;
, Corresponde a la revisión de la norma IRAM 5503:1987.
30 x 21 cm.
Date:2000
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