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721. |
Nutrición comunitaria /
by Aranceta Bartrina, Javier
Publication:
Barcelona : Masson, 2001
. vii-xviii, 284 p. :
24 x 17 cm.
Date:2001
Availability:
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722. |
Elaboración de producto lácteo a base de leche y lactosuero sabor dulce de leche /
by Appendino, Melina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2015
. 168 p. :
30 x 21 cm.
Date:2015
Availability:
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723. |
La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /
by Anzaldúa-Morales, Antonio
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 1994
. vii-xi, 198 p. :
24 x 17 cm.
Date:1994
Availability:
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724. |
Relación entre la percepción de la imagen corporal y las conductas alimentarias de riesgo en un grupo de usuarios de Instagram en abril del año 2023
by Antonucci, Abril
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2023
. 67 p.;
, Tesina no autorizada por las autoras para publicar en RIUCEL.
Date:2023
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725. |
Evaluación, diagnóstico y propuesta de modificación de procesos en una planta elaboradora de productos ultra congelados de panadería, pastelería y facturería /
by Antonio, Sebastian M.
Publication:
Rosariob (AG) : s. n., 2006
. 72 p. :
30 x 21 cm.
Date:2006
Availability:
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726. |
Educación alimentaria nutricional en colegios: Evaluación de la efectividad de una intervención educativa
by Angeleri, M. Ana
Publication:
. p. 6-11
Availability:
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727. |
Ampliación de línea de producción de yogur bebible con el agregado de inulina /
by Andurno, María Belén
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 131 p. :
30 x 21 cm.
Date:2018
Availability:
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728. |
Evaluación del consumo de ácidos grasos trans en estudiantes universitarios de la carrera Licenciatura en Nutrición y otras carreras de la Universidad del Centro Educativo Latinoamericano (UCEL), de la ciudad de Rosario año 2007 /
by Andrín, Ma. Nieves
Publication:
Rosario : s. n., 2007
. 73 h. ;
Date:2007
Availability:
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729. |
Planta de elaboración de yogur cremoso y yogur deslactosado /
by Andriolo, Eugenia.
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2011
. 49 p. :
30 x 21 cm.
Date:2011
Availability:
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730. |
El desafío de diversificar mercados : jugos concentrados de manzana y de pera /
by Andrade, María Rosa
Publication:
. p. 10-13 :
28 x 21 cm.
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731. |
Denominación de origen controlada en aceites de oliva extra-vírgenes del departamento Pomán : la variedad coratina /
by Andrada, C. A.
Publication:
. p. 66-67 :
, Ensayos sobre aceitunas y aceites de oliva. | Incluye : bibiografía p. 67.
28 x 19 cm.
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732. |
Pan con cereales y semillas, con alto contenido de fibras, sin grasas trans ni colesterol /
by Amo, Sofía del
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 45 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2014
Availability:
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733. |
Incorporación de una línea de producción para la elaboración de yogur /
by Amo Hospital, Sofía del
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 199 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
Availability:
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734. |
Ciencia y tecnología de la leche : principios y aplicaciones /
by Amiot, Jean
Publication:
Zaragoza : Acribia, 1991
. 547 p.
Date:1991
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735. |
Análisis de vinos y mostos /
by Amerine, M. A.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1976
. 158 p. ;
24 x 16 cm.
Date:1976
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736. |
Instalarse en Brasil
by Amarelle, Marta
Publication:
. p. 17-19
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737. |
Planta elaboradora de pastas frescas pasteurizadas, envasadas en atmósfera modificada /
by Alzugaray, Pablo R.
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2002
. 89 p. :
30 x 21 cm.
Date:2002
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738. |
Aplicación de los modelos matemáticos microbianos en la industria alimentaria
by Alvarez, Aster Bruselas
Publication:
. p. 62-66
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739. |
Planta elaboradora de pastas secas /
by Alvarez Araut, María Claudia
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2005
. 135 p. :
30 x 21 cm.
Date:2005
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740. |
Reactivación y modernización de fábrica de discos de empanadas y tapas de tartas /
by Altieri, Carina Verónica
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2004
. 44 p. :
30 x 21 cm.
Date:2004
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741. |
Trabajando por Cuyo : proyecto para mejorar la gestión empresarial /
by Alonso, Adrián
Publication:
. p. 65-69 :
28 x 21 cm.
Availability:
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742. |
Conocimientos y hábitos alimentarios de manipuladores familiares de alimentos en barrios de diferentes nivel socioeconómico de Rosario en el año 2006 /
by Alod, Denise
Publication:
Rosario : s. n., 2006
. 79 h.
Date:2006
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743. |
Elaboración de zumo de naranja pasteurizado /
by Almará Strilciue, Sebastián Alejandro
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2014
. 113 p. :
30 x 21 cm. +
Date:2014
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744. |
Evaluación de la bioaccesibilidad y aporte potencial de hierro y relación entre tiempo de cocción y pérdida de hierro y sólidos en fideos comerciales fortificados, adquiridos en el mercado de Rosario en el año 2013 /
by Alladio, Anabela
Publication:
Rosario : s. n., 2014
. 52 p. :
30 x 21 cm.
Date:2014
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745. |
Implementación de un sistema de seguridad alimentaria en una industria cerealera, con incorporación de una línea de secado para maíz no GMO /
by Alfonso, Pablo
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 175 p. :
30 x 21 cm.
Date:2018
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746. |
Incorporación de una nueva línea de queso fundido en lácteos Las Violetas /
by Ale, Marina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 138 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2018
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747. |
Calidad, organización y reducción de costos /
by Alderete, Juan Manuel
Publication:
. p. 9-13 :
28 x 21 cm
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748. |
Productos casher :
by Alderete, Juan Manuel
Publication:
. p. 45-49:
28 x 21 cm
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749. |
Un aditivo del primer mundo
by Alderete, Juan Manuel
Publication:
. p. 42-50
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750. |
Orégano
by Alderete, Juan Manuel
Publication:
. p. 47-50 :
28 x 21 cm
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