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Implementación de una línea de elaboración de helado reducido en valor glucídico en planta productora de helados / Ivana Cecilia Scoccimarra ; [tutora del proyecto final ] Agustina Reinheimer. by

Scoccimarra, Ivana Cecilia
Reinheimer, Agustina [Directora del Proyecto Final]

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s.n., 2019

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Desarrollo e incorporación de una línea de producción de pan lactal en una empresa panificadora / Josefina Pinter [y otra]. by

Pinter, Josefina
Vicentin, Selene
Reinheimer, Agustina [Directora del Proyecto Final]

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s. n., 2021

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Incorporación de una línea de concentración de suero / Joel Clemente by

Clemente, Joel
Herrera, Leandro
Reinheimer, Agustina [Directora del Proyecto Final]
Ciappini, María Cristina [Codirectora del Proyecto Final]

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s. n., 2020

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Fraccionado de miel líquida y miel cremosa / Lara Morelli by

Morelli, Lara
Reinheimer, Agustina [Directora del Proyecto Final]
Ciappini, María Cristina [Codirectora del Proyecto Final]

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s. n., 2020

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Relocalización y ampliación vinagrera ServiMax / Camila Galetto by

Galetto, Camila
Zupel, Giuliana
Reinheimer, Agustina [Directora del Proyecto Final]

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s. n., 2020

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Proceso de extracción de aceite de soja por prensado en la planta piloto UCEL-ASAGA y su simulación con software Superpro Designer V8.5 / Matías Baró Graf by

Baró Graf, Matías
Reinheimer, Agustina [Directora del Proyecto Final]

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s. n., 2020

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Availability: Not available: Biblioteca Thomas Wood: Agregado a paquete (1).

Producción de Sorbitol / Sabrina Evelin Cattini [y otra]. by

Cattini, Sabrina Evelin
Pohorilo Giuliani, Cecilia
Reinheimer, Agustina [Directora del Proyecto Final]

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s.n., 2023

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Producción de cerveza artesanal. Compañía Shinga Bee / Eduardo Celi by

Celi, Eduardo
Ciapinni, María Cristina Reinheimer, Agustina [Directora del Proyecto Final]
Reinheimer, Agustina [Codirectora del Proyecto Final]

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s.n., 2023

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

Planta elaboradora de fideos al huevo / Delfina Milanesio [y otra]. by

Milanesio, Delfina
Pizarro, Nadia
Reinheimer, Agustina [Directora del Proyecto Final]

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s.n., 2023; Noviembre de 2023

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

10.

Diseño de una planta de producción de limonada orgánica de frutilla / Carletti, Martín [y otros]. by

Carletti, Martín
Doino, Martina
Martínez, Emanuel
Reinheimer, Agustina [Directora del Proyecto Final]

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s. n., 2024

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

11.

Diseño de una planta elaboradora de café tostado molido en cápsulas y evaluación de su rentabilidad / Rocío Batres [y otros]. by

Batres, Rocío
Zanfino, Francisco
Reinheimer, Agustina [Directora del Proyecto Final]

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s. n., 2025; Julio de 2025

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

12.

Desarrollo de un queso cremoso deslactosado para la empresa Láctea Chamen / Liza Carreras Gentili [y otra]. by

Carreras Gentili, Liza
Mirada, Paula
Ciappini, María Cristina [Directora del Proyecto Final]
Reinheimer, Agustina [Directora del Proyecto Final]

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s. n., 2025; Julio de 2025

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Availability: Items available for loan: Biblioteca Thomas Wood (1).

13.

Incorporación de línea productora de texturizado de soja en Aceitera CONARCO SRL / Tomas Baccin by

Baccin, Tomas
Santi, Ignacio
Reinheimer, Agustina [Directora del Proyecto Final]

Material type:

Text; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized;

Language: Español

Publication details: Rosario (AG) : s. n., 2025; Noviembre de 2025

Dissertation note: Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

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