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1. |
Frutas y hortalizas mínimamente procesadas y refrigeradas /
by Wiley, Robert C.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1997
. v-xi, 362 p. :
, Incluye : bibliografía p. 342.
24 x 17 cm.
Date:1997
Availability:
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2. |
Fabricación de helados /
by Timm, Fritz
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1989
. v-xii, 304 p. ;
, U3543 Dado de baja control 2005.
24 x 18 cm.
Date:1989
Availability:
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3. |
La cara oculta de la iglesia /
by Ruíz Nuñez, Héctor
Publication:
Montevideo (UY) : Urraca, 1990
. 143 p. :
22 x 16 cm.
Date:1990
Availability:
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4. |
Mujeres, ¿el sexo débil? /
by Rocco Tedesco, Diana
Publication:
Bilbao : Desclée de Brouwer, 2008
. 261 p. ;
21 x 15 cm.
Date:2008
Availability:
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5. |
La comunicación eficaz /
by Ribeiro, Lair.
Publication:
Barcelona : Urano, 1998
. 153 p. :
Date:1998
Availability:
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6. |
Ahumado de pescados /
by Rehbronn, Edmund
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1989
. v-viii, 134 p. :
17 x 24 cm.
Date:1989
Availability:
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7. |
Fabricación de mermeladas /
by Rauch, George H.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1987
. v-xv, 199 p. :
, Incluye : tablas.
21 x 14 cm.
Date:1987
Availability:
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8. |
Rheology of fluid and semisolid foods : principles and applications /
by Rao, M. Anandha
Publication:
Maryland (US) : Aspen Publication, 1999
. vii-xiv, 433 p. :
23 x 16 cm.
Date:1999
Availability:
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9. |
Fe cristiana y violencia revolucionaria /
by Olmedo Requena, Luís
Publication:
Buenos Aires : Tierra Nueva, 1981
. 78 p. ;
19 x 14 cm.
Date:1981
Availability:
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10. |
Pueblo, comunidad, evangelio : escritos eclesiológicos III /
by Muñoz, Ronaldo
Publication:
Santiago (CL) : Rehue, 1994
. 112 p. ;
, Incluye : referencia bibliográfica selecta p. 109.
21 x 16 cm.
Date:1994
Availability:
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11. |
Neocapitalismo y comunicación de masa /
by Muraro, Heriberto
Publication:
Buenos Aires : EUDEBA, 1974
. 244 p. ;
18 x 10 cm.
Date:1974
Availability:
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12. |
La acción humana : tratado de economía /
by Mises, Ludwig von
Publication:
Madrid : Unión Editorial, 1995
. vii-lxxi, 1068 p. ;
, Incluye índice de nombres y material. | Prefacio a la 3a. ed. vii-viii p.
24 x 16 cm.
Date:1995
Availability:
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13. |
Essentials of food safety and sanitation /
by McSwane, David
Publication:
New Yersey (US) : Prentice-Hall , 1998
. 373 p. :
24 x 17 cm.
Date:1998
Availability:
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14. |
Curso de seguridad alimentaria para manipuladores de alimentos /
by Lerena, César Augusto
Publication:
[S. l. : s. n.,
. 97 p. :
21 x 29 cm.
Availability:
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15. |
Ética de la manipulación : en medicina, en control de la conducta y en genética /
by Häring, Bernhard
Publication:
Barcelona : Herder, 1985
. 280 p.
22 x 14 cm.
Date:1985
Availability:
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16. |
Biotecnología de la cerveza y de la malta /
by Hough, J.S.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1990
. vii-xiv, 194 p. :
24 x 17 cm.
Date:1990
Availability:
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17. |
Conservación de frutos : manual técnico /
by Herrero, Alfonso
Publication:
Madrid : Mundi-Prensa, 1992
. 407 p. :
24 x 16 cm.
Date:1992
Availability:
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18. |
Curso de higiene para manipuladores de alimentos /
by Hazelwood, D.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1994
. v-xi,127 p. :
24 x 17 cm.
Date:1994
Availability:
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19. |
Administración de alimentos a colectividades y servicios de salud /
by Guerrero Ramo, Carolina Ibet
Publication:
México : McGraw-Hill, 2001
. xiv, 203 p. :
23 x 15 cm.
Date:2001
Availability:
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20. |
Obtención del factor de corrección de dos variedades de naranjas /
by García, María Victoria.
Publication:
Rosario : s. n., 2011
. 56 p.
Date:2011
Availability:
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21. |
El renacimiento : humanismo y sociedad /
by Garcia Estebanez, Emilio
Publication:
Madrid : Pedagógicas, 2004
. 208 p. ;
18 x 11 cm
Date:2004
Availability:
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22. |
Evaluación de la carga bacteriana de ensaladas listas para consumo /
by Finestres, Lucila
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 122 p. ;
Date:2009
Availability:
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23. |
Agresión ideológica contra la revolución sandinista /
by Ezcurra, Ana María
Publication:
México : Nuevomar, 1983
. 267 p. ;
20 x 14 cm.
Date:1983
Availability:
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24. |
Teoría de la tecnología : continuidad y cambio en el desarrollo de la humanidad /
by DeGregori, Thomas R.
Publication:
Buenos Aires : Fraterna, 1988
. 377 p. ;
22 x 15 cm.
Date:1988
Availability:
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25. |
Bases de datos relacionales /
by Celma Giménez, Matilde
Publication:
Madrid : Pearson Educación, 2003
. i-x, 285 p. :
, Incluye : índice de figuras.
27 x 20 cm.
Date:2003
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26. |
Estadística con SPSS (Versión 12) para Windows /
by Camacho Rosales, Juan
Publication:
México : Alfaomega, | RA-MA 2007
. vi-xix, 410 p. :
23 x 17 cm.
Date:2007
Availability:
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27. |
Manual de calidad : plan y sistema HACCP - calidad año 2001 en el área de alimentación /
by Blasi, Sandra
Publication:
Buenos Aires : Fundación Hospital de Pediatría "Prof. Dr. Juan P. Garrahan", 2001
. 125 p. :
30 x 21 cm.
Date:2001
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28. |
Análisis de vinos y mostos /
by Amerine, M. A.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1976
. 158 p. ;
24 x 16 cm.
Date:1976
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29. |
Conocimientos y hábitos alimentarios de manipuladores familiares de alimentos en barrios de diferentes nivel socioeconómico de Rosario en el año 2006 /
by Alod, Denise
Publication:
Rosario : s. n., 2006
. 79 h.
Date:2006
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30. |
Determinación de la viabilidad de Escherichia Coli en relación al color de cocción de carne vacuna en el año 2018 /
by Acosta, María Luz
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 70 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2018
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