Elaboración de productos de panificación /
by García, M. Julieta
Additional authors: Guarnaschelli, Ana | Milisenda, Pablo | Romero, Romina Published by : s. n., (Rosario (AG) :) Physical details: 216 p. : il. ; 30 x 21 cm. Subject(s): TECNOLOGIA ALIMENTARIA | PANIFICACION | PRODUCTOS | ESTUDIOS DE MERCADO | LOCALIZACION DE LA PLANTA | PRODUCTOS | MATERIA PRIMA | DEPOSITOS Y CAMARAS | MAQUINAS | LAY OUT | SERVICIOS | PRODUCCION | GESTION DE PERSONAL | ANALISIS ECONOMICO | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 20 Year: 2008
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 Tesinas. Proyectos. Trabajos. Programas |
Biblioteca Thomas Wood. Tesis. Proyectos. Trabajos, Programas | 664.65 E35 2008 (Browse shelf) | Ej.:1 | Sala |
Universidad del Centro Educativo Latinoamericano.
Licenciado en Nutrición.
16.
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