|
|
|
|
1. |
Planta elaboradora de Hidromel /
by Sorgini Purgue, Débora
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2020
. 129 p. :
30 x 21 cm.
Date:2020
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
2. |
Planta elaboradora de helado artesanal /
by Pace, Yanina
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 99 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
3. |
Aportes a la caracterización del queso caprio artesanal de la provincia de Santiago del Estero
by López Alzogaray, S.
Publication:
. p. 46-49
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
4. |
Formulación de alfajor utilizando palta como ingrediente. Evaluación del valor nutricional y del grado de satisfacción en preescolares /
by Labadie, María Sol
Publication:
Rosario : s. n. , 2013
. 53 p. :
30 x 21 cm.
Date:2013
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
5. |
Calidad microbiológica de conservas artesanales producidas en emprendimientos generados por programas de intervención social
by Hesse, Alan
Publication:
. p. 48-52
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
6. |
Elaboración artesanal de alfajores /
by Garro, Alejandra
Publication:
Rosario : s. n., 2012
. 75 p. :
30 x 21 cm.
Date:2012
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
7. |
Optimización de la producción de baño repostero para helados y ampliación de la línea productiva /
by Falciglio, Lucila Andrea
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2016
. 125 p. :
30 x 21 cm.
Date:2016
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
8. |
Elaboración de mermeladas de durazno, naranja, frutilla y arándano /
by Brasca, Matías Alejandro
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2015
. 180 p. :
30 x 21 cm.
Date:2015
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
9. |
Implementación de línea de producción de helado a base de leche fluida y línea de elaboración de dulce de leche para la industria heladera /
by Azcuaga, Manuela
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2021
. 103 p. :
30 x 21 cm.
Date:2021
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
10. |
Incorporación de una línea de producción de helado de yogurt y frutilla con baño de repostería blanco con yogurt y frutos secos en la empresa Monthelado S.A. /
by Alegre, Luisiana
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2021
. 130 p. :
30 x 21 cm.
Date:2021
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
