UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
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Elaboración artesanal de alfajores /

by Garro, Alejandra
Additional authors: Fernández, Mariano | Ciappini, María Cristina--Directora de Proyecto Final | Carreras, Carolina--Co directora de Proyecto Final Published by : s. n., (Rosario :) Physical details: 75 p. : il. ; 30 x 21 cm. Subject(s): TECNOLOGIA ALIMENTARIA | FABRICACION DE ALIMENTOS | ALFAJORES ARTESANALES | HISTORIA DEL ALFAJOR | TIPOS DE ALFAJORES | VARIEDAD DE ALFAJORES | COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO | PROYECTO FINAL ITA | CAJA 33 Year: 2012
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Tesinas. Proyectos. Programas Tesinas. Proyectos. Programas Biblioteca Pr. Thomas Wood
Tesis. Proyectos. Programas
664.681 G25 2012 (Browse shelf) Ej.:1 Sala

Universidad del Centro Educativo Latinoamericano. Facultad de Química.

Ingeniero en Tecnología de los Alimentos.

Proyecto presentado en ITA-UCEL.

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