UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
1. Cultivo y envasado de setas ostra / by Yacobelli, María Cristina Publication: Rosario (AG) : s. n., 2006 . 105 p. : 30 x 21 cm. Date:2006 Availability: No items available:

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2. Introducción a la biotecnología de los hongos / by Wainwright, M. Publication: Zaragoza (SP) : Acribia , 1995 . v-xi, 228 p. : 24 x 17 cm. Date:1995 Availability: No items available:

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3. Cultivo comercial del champiñón / by Steineck, Hellmut Publication: Zaragoza (SP): Acribia, 1987 . v-vii, 142 p. : 24 x 16 cm. Date:1987 Availability: No items available:

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4. Biología: la unidad y la diversidad de la vida / by Starr, Cecie Publication: México : Cengage Learning , 2008 . vi-xxxi, 916 p. : 27 x 22 cm. + Date:2008 Availability: No items available:

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5. Biología : la unidad y diversidad de la vida / by Starr, Cecie Publication: México : Thomson , 2004 . ii-xxv, 933 p. : , Incluye : glosario. | Índice de aplicaciones. 27 x 21 cm. + Date:2004 Availability: No items available:

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6. Microbiología general by Schlegel, Hans G. Publication: Barcelona Omega 1997 . 654 p. Date:1997 Availability: No items available:

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7. Desarrollo al Sur : el PROCAL en la Patagonia / by Pérez Caravello, Emiliano Publication: . p. 76-80 : 28 x 21 cm. Availability: No items available:

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8. Manual de consulta rápida em microbiologia / by Peres, Alessandra Publication: Porto Alegre (BL) : Centro Universitario Metodista, | Sulina, 2007 . 151 p. : 23 x 14 cm. Date:2007 Availability: No items available:

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9. Aprovechar mejor los subproductos : fermentación en sustrato sólido / by Parzanese, Magalí Publication: . p. 66-74 : 28 x 21 cm. Availability: No items available:

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10. Zearalenona: Evaluación del riesgo de ingesta by Pacín, Ana Publication: . p. 32-39 Availability: No items available:

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11. Tratado de patología interna : para médicos y estudiantes / by Osler, Guillermo Publication: Barcelona : Manuel Marín, 1915 . 1 t ; 24 x 15 cm. Date:1915 Availability: No items available:

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12. Glucosa oxidasa a partir de hongos filamentosos recombinantes by Luque, R. Publication: . p. 73-78 Availability: No items available:

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13. Comer / by Katz, Mónica. Publication: Buenos Aires : Libros del Zorzal, 2011 . 154 p. ; 20 x 12 cm. Date:2011 Availability: No items available:

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14. Biotecnología : introducción con experimentos modelos / by Jagnow, Gerhard Publication: Zaragoza (SP) : Acribia , 1991 . v-xiii, 251 p. : , Incluye : bibliografía p. 237-243. | Índice de microorganismos p. 241-243. | ïndice alfabético p. 245-251. 21 x 13 cm. Date:1991 Availability: No items available:

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15. Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología / by Hersom, A.C. Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1995 . vii-ix, 451 p. : 21 x 14 cm. Date:1995 Availability: No items available:

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16. Microbiología e higiene de los alimentos / by Hayes, P. R. Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1993 . V-XVIII, 369 p. : , Incluye : bibliografía p. 358. | Referencias p. 358. | Índice alfabético p. 369 24 x 17 cm. Date:1993 Availability: No items available:

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17. Cultivo de setas y trufas / by García Rollán, Mariano Publication: Madrid : Mundi-Prensa, 2007 . 256 p. : , Incluye : referencia bibliográfica p. 253. 21 x 14 cm. Date:2007 Availability: No items available:

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18. Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / by Forsythe, S. J. Publication: Zaragoza : Acribia, 1999 . 489 p. Date:1999 Availability: No items available:

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19. Elaboración de quesos de cabra de pasta blanda con hongos en corteza tipo camenbert by Coutsiers, Eduardo Hugo Publication: . p. 46-49 Availability: No items available:

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20. Micología de los alimentos by Carrillo, Leonor Publication: Buenos Aires Hemisferio sur 1965 . 117 p. Date:1965 Availability: No items available:

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21. Biología : la vida en la Tierra / by Audesirk, Teresa Publication: México : Pearson Educación , 2003 . 889 p. : 27 x 20 cm. Date:2003 Availability: No items available:

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22. Uso de agua electrolizada para combatir patógenos en carne.   Publication: . p. 42-43 : , Investigadores de la Universidad de Georgia ya habían utilizado agua electrizada oxidante para sanitizar carne de ave, eliminar hongos en plantas de vivero y disminuir la carga de patógenos en frutas. Ahora la están aplicando para reducir la cantidad de Escherichia coli productora de toxina Shiga sobre carne (STEC) 28 x 19 cm. Availability: No items available:

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23. Compendio de terapéutica antimicrobiana /   Publication: Barcelona : J.R.PROUS, 1996 . 163 p. : , Incluye : índice alfabético p. 160-163 17 x 11 cm. Date:1996 Availability: No items available:

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24. Intoxicaciones alimentarias de etiología microbiana /   Publication: Zaragoza (SP) : Acribia, 1994 . v-xii, 208 p. : , Incluye : bibliografía p. 197-198. | Índice alfabético p. 199-208. 24 x 17 cm. Date:1994 Availability: No items available:

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