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1. |
Comer sin riesgos /
by Rey, Ana María
Publication:
Buenos Aires : Hemisferio Sur , 2002
. 2 v. :
25 x 18 cm.
Date:2002
Availability:
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2. |
Brock. Biología de los microorganismos /
by Madigan, Michael T.
Publication:
Madrid : Prentice Hall Iberia, 1999
. vii- xviii, 1064 p. :
27 x 21 cm.
Date:1999
Availability:
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3. |
Brock. Biología de los Microorganismos /
by Madigan, Michael T.
Publication:
Madrid : Pearson , 2004
. 2004 p. ;
Date:2004
Availability:
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4. |
Microbiología de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en Ciencias de la Salud /
by Hernández Urzúa, Miguel Ángel
Publication:
Buenos Aires : Médica Panamericana, 2023
. vii-xvi, 288 p. :
27 x 21 cm.
Date:2023
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5. |
Reducción de la carga microbiana en achicoria precortada lista para el consumo como ensaladas, mediante lavado y tratamiento con descontaminantes habituales, expendidas en un supermercado de la ciudad de Rosario durante abril-agosto de 2010 /
by Guraya, Ma. Ángeles
Publication:
Rosario : s. n., 2010
. 139 p. :
Date:2010
Availability:
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6. |
Alimentos seguros : microbiología /
by Forsythe, Stephen J.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia , 2003
. v-x, 400 p. :
24 x 16 cm.
Date:2003
Availability:
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7. |
Manual básico de calidad para servicios de alimentación /
by Faggiani, Carolina María
Publication:
Rosario : s.n., 2007
. 206 p. ;
Date:2007
Availability:
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8. |
Conocimientos de prácticas de manufactura y síndrome urémico hemolítico en personas encargadas de preparar alimentos a niños de 6 meses a 5 años de edad, que asisten al consultorio externo del Hospital Roque Sáenz Peña /
by Delfino, María Georgina
Publication:
Rosario : s. n., 2012
. 120 p. :
30 x 21 cm.
Date:2012
Availability:
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9. |
La irradiación de alimentos : principios, realidades y perspectivas de futuro /
by Calderón, Tomás
Publication:
Madrid : McGraw-Hill, 2000
. ix-xix, 237 p. :
21 x 15 cm.
Date:2000
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10. |
Seguridad Higiénico-Alimentaria en HIV/SIDA /
by Bécares, María Laura
Publication:
Rosario : s. n., 2004
. 118 p.
Date:2004
Availability:
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11. |
Introducción a la microbiología moderna de los alimentos /
by Board, R.G.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1988
. v-xi, 271 p. :
24 x 17 cm.
Date:1988
Availability:
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12. |
Conocimientos y hábitos alimentarios de manipuladores familiares de alimentos en barrios de diferentes nivel socioeconómico de Rosario en el año 2006 /
by Alod, Denise
Publication:
Rosario : s. n., 2006
. 79 h.
Date:2006
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13. |
Determinación de la viabilidad de Escherichia Coli en relación al color de cocción de carne vacuna en el año 2018 /
by Acosta, María Luz
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2018
. 70 p. ;
30 x 21 cm.
Date:2018
Availability:
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14. |
Virus de transmisión alimentaria : avances y retos /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2010
. v-xii, 253 p. ;
24 x 17 cm.
Date:2010
Availability:
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15. |
Microbiología de los alimentos : fundamentos y fronteras /
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2001
. v-xvi, 799 p. :
26 x 21 cm.
Date:2001
Availability:
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16. |
Brock. Biología de los microorganismos /
Publication:
Madrid : Pearson Addison Wesley , 2009
. vi-xxxii, 1259 p. :
, Incluye : índice analítico p. 1219-1257.
27 x 21 cm.
Date:2009
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