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1. |
Química general, orgánica y biológica /
by Wolfe, Drew H.
Publication:
Bogotá (Ck) : McGraw-Hill, 1989
. 708 p. :
23 x 19 cm.
Date:1989
Availability:
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2. |
Química general /
by Umland, Jean B.
Publication:
México : International Thomson, 2000
. vi-xxxiii, 1016 p. ;
27 x 21 cm.
Date:2000
Availability:
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3. |
Biodegradable films and composite coatings : past, present and future
by Tharanathan, R. N.
Publication:
. p. 71-78
Availability:
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4. |
Yogur : ciencia y tecnología /
by Tamime, A.Y.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. v-xv, 368 p. :
24 x 17 cm.
Date:1991
Availability:
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5. |
Manual de prácticas bioquímica /
by Sánchez Enríquez, Sergio
Publication:
México : McGraw-Hill, 2008
. 86 p. :
28 x 21 cm.
Date:2008
Availability:
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6. |
Bioquímica /
by Stryer, Lubert
Publication:
Barcelona : Reverté, 2003
. v-xxxviii, 974 p. :
28 x 21 cm
Date:2003
Availability:
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7. |
Bioquímica /
by Stryer, Lubert
Publication:
Barcelona : Reverté , 1995
. 2 t. :
28 x 21 cm.
Date:1995
Availability:
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8. |
Bioquímica /
by Stryer, Lubert.
Publication:
Barcelona : Reverté, 2008
. v-xvii, 1026 p. :
, Incluye : glosario p. B1-. | Índice alfabético p. D1.
28 x 21 cm.
Date:2008
Availability:
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9. |
Practical HPLC method development /
by Snyder, Lloyd R.
Publication:
New York : John Wiley and Sons, 1997
. v-xxvi, 765 p. :
23 x 15 cm.
Date:1997
Availability:
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10. |
Química analítica /
by Skoog, Douglas A.
Publication:
Colombia : McGraw-Hill, 1997
. vii-xx, 612 p. :
23 x 19 cm.
Date:1997
Availability:
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11. |
Identificación del riesgo de déficit de micronutrientes en niños de 1 a 3 años con normopeso y con diagnóstico de sobrepeso u obesidad que concurren a centros de atención primaria de la salud de la secretaría de salud pública de la municipalidad de Rosario. Marzo-abril de 2009 /
by Silvestri, Magalí
Publication:
Rosario : s. n., 2009
. 136 p. ;
Date:2009
Availability:
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12. |
Química biológica: fundamentos y conceptos /
by Rigalli, Alfredo
Publication:
Rosario (AG) : Corpus , 2004
. 218 p. :
24 x 17 cm.
Date:2004
Availability:
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13. |
Lehninger. Principios de bioquímica /
by Nelson, David L.
Publication:
Barcelona : Omega, 2001
. xxxiii, 1152 p. :
28 x 23 cm.
Date:2001
Availability:
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14. |
Bioquímica : las bases moleculares de la vida /
by McKee, Trudy
Publication:
México : McGraw-Hill, 2009
. vi-xxv, 777p. :
27 x 21 cm.
Date:2009
Availability:
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15. |
Bioquímica /
by Mathews, Christophe K.
Publication:
Madrid : Pearson Educación, 2002
. viii, xv, 1355 p. :
27 x 21 cm.+
Date:2002
Availability:
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16. |
Nutrición y alimentación humana : situaciones fisiológicas y patológicas /
by Mataix Verdú, José
Publication:
Barcelona : Océano/Ergon , 2005
. 2 v. :
, U00025 para la carrera de Nutrición en Venado Tuerto.
29 x 21 cm.
Date:2005
Availability:
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17. |
Química : curso universitario /
by Mahan, Bruce M.
Publication:
Buenos Aires : Addison-Wesley Iberoamericana, 1991
. v-xxi, 950 p. :
, Incluye : respuestas a los problemas impares seleccionados. | Indice de materia.
25 x 17 cm.
Date:1991
Availability:
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18. |
Fundamentos de nutrición normal /
by López, Laura Beatriz
Publication:
Ciudad Autónoma de Buenos Aires : El Ateneo, 2017
. 527 p. :
, U13622 en Sede Venado Tuerto. | Incluye : referencia bibliográfica p. 483-527. | Acerca de las colaboradoras p. 481.
23 x 16 cm.
Date:2017
Availability:
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19. |
Bioquímica agroindustrial : revalorización alimentaria de la producción agrícola /
by Linden, Guy
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1996
. v-xxv, 428 p. :
24 x 17 cm.
Date:1996
Availability:
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Actions:
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20. |
Principios de ciencia y tecnología de los cereales /
by Hoseney, R. Carl
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. v-iix, 321 p. :
24 x 17 cm.
Date:1991
Availability:
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21. |
Análisis de lípidos /
by Hemming, F. W.
Publication:
Zaragoza : Acribia, 2001
. 185 p. :
24 x 17 cm.
Date:2001
Availability:
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Actions:
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22. |
Introducción al estudio de los enzimas /
by Gutfreund, H.
Publication:
Barcelona : Omega, 1968
. vi-vii, 376 p. :
22 x 13 cm.
Date:1968
Availability:
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23. |
Ciencia de los alimentos : nutrición y salud /
by Fox, Brian A.
Publication:
México : Grupo Noriega, 1992
. 457 p. :
21 x14 cm.
Date:1992
Availability:
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24. |
Resolución de problemas en ingeniería química y bioquímica con POLYMATH tm, excel y MATLAB /
by Cutlip, Michael B.
Publication:
Madrid : Pearson Prentice Hall, 2008
. 706 p. :
, Incluye : índice analítico. | Referencias bibliográficas.
25 x 19 cm.
Date:2008
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25. |
La vida misma. Su origen y naturaleza /
by Crick, Francis
Publication:
Buenos Aires : Fondo de Cultura Económica, | Ediciones Nuevo País, 1989
. 244 p. :
20 x 13 cm.
Date:1989
Availability:
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26. |
Manual de química y bioquímica de los alimentos /
by Coultate, T. P.
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 2007
. v-xi, 446 p. :
24 x 16 cm.
Date:2007
Availability:
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27. |
Manual de química y bioquímica de los alimentos /
by Coultate, T. P.
Publication:
Zaragoza : Acribia, 1998
. v-ix, 336 p. :
, Incluye : índice alfabético p. 353-366.
24 x 16 cm.
Date:1998
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28. |
Consumo de fibra alimentaria en mujeres embarazadas que concurren al Hospital de Agudos San Felipe de la ciudad de San Nicolás /
by Clementelli, María Nela.
Publication:
Rosario : s. n., 2010
. 129 p. :
Date:2010
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29. |
Caracterización palinológica, fisicoquímica y sensorial de mieles de tréboles y de eucalipto producidas en la provincia fitogeográfica pampeana /
by Ciappini, María Cristina
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2012
. 182 p. :
, Tesis de carrera de doctorado de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires. | Incluye : índice de figuras y tablas.
21 x 15 cm.
Date:2012
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30. |
Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
by Cheftel, Jean-Claude
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1999
. 2 v. :
, Se unificó en la misma BN por criterio de la biblioteca.
24 x 17 cm.
Date:1999
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