|
|
|
|
1. |
Cereales /
by Scade, John
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1981
. 93 p. :
, Incluye : bibliografía p. 89.
22 x 13 cm.
Date:1981
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
2. |
Efectos de la adición de avena, a una dieta baja en calorías, sobre la presión arterial y el perfil lipídico sanguíneo
by Saltzman, E.
Publication:
. p.33-34
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
3. |
Determinación de residuos de plaguicidas de cereales (base avena) para bebés y niños
by Repetti, María Rosa
Publication:
. p. 76
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
4. |
Ciencia y tecnología de la panificación /
by Quaglia, Giovanni
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. v-xvi, 485 p. :
, U2573 Dado de baja control 2005.
24 x 16 cm.
Date:1991
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
5. |
Elaboración industrial de zumo de avena saborizado /
by Maragliano, Florencia
Publication:
Rosario (AG) : s.n., 2017
. 202 p. :
30 x 21 cm.
Date:2017
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
6. |
Repostería y panadería con Chía : recetas fáciles y ricas para bajar el colesterol /
by Lo Presti, Vilma
Publication:
Buenos Aires : De Los Cuatro Vientos, 2008
. 223 p. :
, Incluye : referencias bibliográficas p.218. | Indice de recetas p.221.
21 x 21 cm.
Date:2008
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
7. |
Principios de ciencia y tecnología de los cereales /
by Hoseney, R. Carl
Publication:
Zaragoza (SP) : Acribia, 1991
. v-iix, 321 p. :
24 x 17 cm.
Date:1991
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
8. |
Evaluación de la frecuencia de consumo de productos de panadería industrializados sin gluten en adultos diagnosticados con enfermedad celíaca, y su contenido de grasas totales, grasas saturadas y sodio, en la ciudad de Pergamino, en el mes de noviembre de 2023 /
by Basso, Estefanela
Publication:
Rosario (AG) : s. n., 2024
. 86 p. ;
, Autorizada por sus autoras.
Date:2024
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
9. |
De tales harinas, tales panes. Granos, harinas y productos de panificación en Iberoamérica /
Publication:
Córdoba (AG) : Hugo Báez, 2007
. 473 p. :
23 x 15 cm.
Date:2007
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
|
|
10. |
Manual de calidad : daños y defectos comerciales /
Publication:
Rosario (AG) : Bolsa de Comercio de Rosario,
. 16 p. :
30 x 21 cm.
Availability:
No items available:
Actions:
|
No cover image available
|
|
|
11. |
Temas en tecnología de alimentos. Fibra dietética volumen 2 /
Publication:
México : Programa Iberoamericano de Ciencia y Tecnología para el Desarrollo, | Instituto Politécnico Nacional, 1998
. 286 p., v. 2 :
23 x 15 cm.
Date:1998
Availability:
No items available:
Actions:
|
|
