UCEL Universidad del Centro Educativo Latinoamericano Rosario
1. Determinación del valor nutricional y grado de satisfacción de una papilla a base de grano entero de sorgo blanco extrudido en la ciudad de Rosario provincia de Santa Fe en el año 2013 / by Reybet, Ana Paz Publication: Rosario (AR) : s. n., 2013 . 91 p : 30 x 21 cm. Date:2013 Availability: No items available:

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2. Pan rico en fibra alimentaria elaborado con harina de grano entero de sorgo blanco / by Molinengo, María Virginia Publication: Rosario (AR) : s. n., 2012 . 95 p. : 30 x 21 cm. Date:2012 Availability: No items available:

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3. Evaluación de la composición nutricional y grado de satisfacción de snacks integrales de sorgo blanco sin TACC en la ciudad de Rosario de la provincia de Santa Fe en el año 2014 / by Lorenzetti, Soledad Publication: Rosario (AR) : s. n., 2014 . 85 p. : 30 x 21 cm. Date:2014 Availability: No items available:

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4. Elaboración de una barra de cereal a base de grano entero de sorgo y determinación de su grado de satisfacción, en la ciudad de Rosario, Pcia. de Santa Fe, año 2012 / by Dinardo, M. Julia Publication: Rosario (AR) : s. n., 2012 . 79 p. : 30 x 21 cm. Date:2012 Availability: No items available:

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5. Evaluación de la composición nutricional y grado de satisfacción de una oblea dulce rellena, elaborada con una masa integral sin TACC a base de grado entero de sorgo blanco, en la UCEL, en la ciudad de Rosario / by Cotonat, Natalia Publication: Rosario (AR) : s. n., 2014 . 123 p. : 30 x 21 cm. Date:2014 Availability: No items available:

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6. Desarrollo de una pre-mezcla para pizza a base de harina de grano entero de sorgo y mijo by Aimaretti, Nora Publication: . p. 91 , <Tomo encuadernado 2011-2012.> Availability: No items available:

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7. Desarrollo de una pre-mezcla para pizza a base de harina de grano entero de sorgo y mijo by Aimaretti, Nora Publication: . p. 133-140 , <Tomo encuadernado 2011-2012.> Availability: No items available:

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