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1. |
Regiones, olivos y divisas : olivicultura /
by Tagarelli, Sofía
Publication:
. p. 39-44 :
28 x 21 cm.
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2. |
Variación del contenido de polifenoles durante el proceso de oxidación de aceitunas negras tipo californiano
by Raimondo, E.
Publication:
. p. 50-53
Availability:
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3. |
Conservación de pastas de aceitunas con el agregado de aceite de oliva, en pomos de aluminio utilizando cinco barnices diferentes
by Raimondo, E.
Publication:
. p. 77
, <Tomo encuadernado 2011-2012.>
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4. |
Aceitunas de mesa
by Marginet Campos, José Luis
Publication:
. p. 21-23 :
28 x 21 cm
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5. |
Aceitunas
by Marginet Campos, José Luis
Publication:
. p. 50-53 :
28 x 21 cm
Availability:
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6. |
Olivo
by Marginet Campos, José Luis
Publication:
. p. 26-32 :
28 x 21 cm
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7. |
Calidad alimentaria : riesgos y controles en la agroindustria /
by López García, José Luis
Publication:
Madrid : Mundi-Prensa, 1999
. 316 p. ;
24 x 16 cm.
Date:1999
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8. |
Screening de oleuropeína en la preparación de aceitunas orgánicas
by Giraudo, M.
Publication:
. p. 60-64
Availability:
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9. |
Razones por las cuáles el tiempo de maduración de un cultivar de aceitunas cambia de un año a otro
by Andrada, C.A.
Publication:
. p. 48-51
Availability:
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10. |
Determinación de la fase óptima de recolección de aceitunas por valoración de acido ascórbico y pectina
by Andrada, C.A.
Publication:
. p. 70-73
Availability:
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11. |
Denominación de origen controlada en aceites de oliva extra-vírgenes del departamento Pomán : la variedad coratina /
by Andrada, C. A.
Publication:
. p. 66-67 :
, Ensayos sobre aceitunas y aceites de oliva. | Incluye : bibiografía p. 67.
28 x 19 cm.
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12. |
Estudio morfológico de la variedad coratina de olivo.
Publication:
. p. 66-68 :
, Análisis de las características botánica de la variedad de coratina de olivo. | Incluye : bibliografía p. 68.
28 x 19 cm.
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13. |
Método ascórbico aplicado a la maduración de tres variedades de aceitunas en el Valle Central Catamarqueño.
Publication:
. p. 64-66 ;
, Incluye : referencias bibliográficas p. 66.
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14. |
Elementos de tecnología de los alimentos /
Publication:
México : Compañía Editorial Continental, 1999
. 783 p. :
24 x 17 cm.
Date:1999
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15. |
Aceitunas de mesa
Publication:
. p. 58-59 ;
28 x 21 cm
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16. |
Aceite de oliva
Publication:
. p. 29-32 :
28 x 21 cm.
Availability:
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